Eigentlich steht es schon ewig auf meiner to-do Liste Schupfnudeln mal selber zu machen… aber irgendwie sind Rezepte mit Schupfnudeln bei mir so ein typischer Fall für die schnelle Feierabendküche geworden und deshalb muss ich mich leider outen: ich kaufe die Schupfnudeln fertig. Auf der to-do Liste bleiben sie trotzdem und falls ihr ein Lieblingsrezept habt das ich unbedingt mal ausprobieren sollte, dann immer her damit! Bis dahin habe ich diese Schupfnudeln mit Hähnchen in Tomaten-Sahensauce für euch – und obwohl die eigentlich ziemlich cremiges Soulfood sind hat man dank Tomaten und Hähnchen trotzdem das Gefühl, dass das Ganze frisch und leicht ist. Aber am besten ihr macht euch selbst ein Bild! Zutaten für 2-3 Personen: 300g Schupfnudeln 250g Hähnchenbrustfilet Rapsöl 1/4 Zwiebel Pfeffer & Salz 4-5 EL Mais 12 Cocktailtomaten etwas frische Petersilie 70ml Creme Fine (oder Schlagsahne) 1/2 Zitrone Zubereitung: Das Hähnchen in Streifen schneiden und die Zwiebel fein würfeln. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Schupfnudeln mit Schinken und Zuckerschoten Schupfnudeln mit Speck, Tomaten, Schalotte und Zuckerschoten Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 10 mins Zubereitung 10 mins Gesamt 20 mins Portionen 4 Personen Kalorien 890 kcal Anleitung Die Schalotte und den Speck fein würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Schalotte mit dem Speck glasig anbraten. Gemüsebrühe mit 50 ml Wasser in die Pfanne einrühren. Zuckerschoten mit Tomaten hinein geben. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Schupfnudeln in einer separaten Pfanne mit etwas Butter von allen Seiten anbraten. Die Schalotten mit den Zuckerschoten einrühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Limettensaft beträufeln. Fertig! Tipp Zu Schupfnudeln passt auch Paprika und Schinken sehr gut! Man kann statt Zuckerschoten auch Bohnen verwenden. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 177 mg Kalzium: 37 mg Vitamin C: 52 mg Vitamin A: 1835 IU Zucker: 7 g Ballaststoffe: 3 g Kalium: 538 mg Cholesterin: 17 mg Kalorien: 890 kcal Gesättigte Fettsäuren: 3 g Fett: 14 g Eiweiß: 6 g Kohlenhydrate: 161 g Iron: 2 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Ich liebe die Sachen von Riess! Über Angie ist 39 und lebt in Wien. Hat 2 Kinder. Mag Katzen und die Farbe grün.
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Wirklich schnell, nicht nur ein bisschen schnell. Unser Schupfnudel Rezept mit mediterraner Note ist perfekt für solche "Manchmals". Denn es geht schnell, sehr schnell 🙂 Nom Nom.. die waren wirklich sehr sehr lecker und ich kriege direkt wieder Lust auf Schupfnudeln beim Schreiben dieser Zeilen. Ein weit verbreitetes Vorurteil (also ich hoffe doch.. bzw. wir sind zumindest so *G*) über Foodblogger ist ja, dass sie quasi jeden Tag mindestens 5 Gerichte kochen. Und überhaupt immer kochen, viel, lang und aufwändig. Nää… auch wir haben mal keinen Bock, keine Zeit, nix eingekauft oder einfach nur Bock auf irgendwas Schnelles. Aus so einer Not heraus gab es mal dieses Essen bei uns und es war so lecker, dass wir es seitdem durchaus häufiger gezaubert haben. Einfach, schnell, man hat die Sachen meistens da und es ist echt lecker! Natürlich könnt ihr hier wieder alles mögliche anpassen, wie ihr es gerne mögt. Pestosorte ist völlig frei wählbar, Parmesan Splitter … auch sehr geil!