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Ein beliebtes Rezept aus Omas Küche sind diese Witwenküsse. Sie dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Foto MaryLou Bewertung: Ø 4, 6 ( 315 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die Witwenküsse zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eiklar, Zucker und Vanillezucker über Dunst dickschaumig rühren. Nüsse und kleingeschnittenes Zitronat einmengen. Kleine Krapferl daraus formen, auf das Backblech setzen und goldgelb backen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE NUSSECKEN Wunderbar nussig schmecken die berühmten Nussecken. Das Rezept das jeder kennt und liebt. Plätzchen: Witwenküsse "Tante Hanna" - Rezept - kochbar.de. Hier die Anleitung, die garantiert gelingt. HUSARENKRAPFERL Dieses Rezept ist etwas für Bäcker, bei denen es schnell gehen muss. Husarenkrapfen sind nicht aufwendig aber gut. WEIHNACHTSKEKSE GRUNDTEIG Dieser Weihnachtskekse Grundteig ist stets beliebt und ein ideales Rezept, wenn sie mit ihren Kindern backen.
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Herkunft & Herstellung Foto esokolovskaya / Die Zitrusfrüchte mit den würzigen Schalen stammen aus Südostasien. Zitronatzitronen waren die ersten Zitrusfrüchte, die in Europa bekannt wurden. Sie zählen neben Pampelmusen und Mandarinen zu den Ursprungsarten. Die haltbaren Aromaspender zählen zu den Konstanten der Weihnachtsbäckerei. Ihr verführerischer Geschmack bereichert. Bereits 6000 vor unserer Zeitrechnung war im ostasiatischen Raum aus Zuckerrohr gewonnener Zucker bekannt. Er galt als sehr kostbar und wurde zum Aromatisieren von Speisen und als Konservierungsmittel verwendet. Von Ostasien gelangte der Rohrzucker zunächst nach Indien und Persien. Erst später brachten ihn reisende Händler nach Europa. Witwenküsse mit zitronat herstellen. Der heute weit verbreitete Rübenzucker erblickte 1747 das Licht der Welt. Zuvor wurde der Rohrzucker von weit her als teures Gut von Apothekern verkauft. Bei der Herstellung der haltbaren Produkte werden die sorgfältig gereinigten Zitratzitronen und Bitterorangen von den weißen Innenhäuten und dem Fruchtfleisch befreit.