Soupa Fakes-griechische Linsensuppe Soupa Fakes-griechische Linsensuppe ohne Speck! Rein vegetarisch! Linsensuppe mal "anders"! Zutaten: 500g Linsen 1/2 Kilo Tomaten 1 Esslöffel Tomatenmark 2-3 Zwiebeln (gerieben) 4 Konblauchzehen (gepresst) 3-4 Blätter Lorbeer, Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin 1 Tasse Olivenöl nativ Extra Die Linsen 10 min in Wasser kochen, das Wasser abschütten und mit frischen Wasser auffüllen und wieder zum kochen bringen. In der Zwischenzeit die Tomaten überkreuz einschneiden und in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen. Die Zwiebeln mit einer Küchenreibe reiben und die Knoblauchzehen pressen. Linsensuppe griechischer art collection. Von den Tomaten die Haut abziehen, aufschneiden und entkernen, dann in kleine Stücke schneiden. Wenn die Linsen kochen geben Sie die Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Olivenöl, das Tomatenmark und die Lorbeerblätter dazu. Nun lassen Sie die Linsen 30 min kochen und schmecken alles mit Salz, Pfeffer, Oregano und Rosmarin ab. Lassen Sie die Suppe noch so lange weiter kochen bis die Linsen gar sind.
Der Mann darf sich was wünschen … oder … wie konnte ich sie nur vergessen // Ich habe im Moment so viele tolle Rezepte in meinem "will-ich-kochen"-Ordner, dass ich gar nicht weiß, mit welchem ich beginnen soll. Also dachte ich mir letzte Woche "Distanz bringt einen neuen Blick, die Rezepte laufen ja nicht weg" und habe den Mann gefragt, was er sich denn von mir zum Essen wünschen würde. Die Antwort war – tataaa – "Linsensuppe". Ich war begeistert und erleichtert! Begeistert, weil ich ganz vergessen hatte, Linsensuppe in den besagten Ordner mit aufzunehmen. Und erleichtert, weil sich der Mann nicht Bohnensuppe gewünscht hat –die würde ich nämlich nicht annähernd so toll wie seine Oma hinbekommen. Fawa (Gelbe Linsen auf griechische Art) – Griechische Küche. Kurz zur Erklärung: wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, leben wir in einem türkisch-deutschen Haushalt. Neben der Tatsache, dass wir beide riesige Italienfans sind, bestimmt die Herkunft des Mannes zusätzlich unsere Essgewohnheiten. Bei uns werden Unmengen von Tomaten, Gurken, Fetakäse, Oliven, Kichererbsen und Bohnen vernichtet.
Sie hat übrigens meistens die halbe Menge Tomaten genommen, da sie nicht die Tomatenliebhaberin ist, die ich bin! Also nach Belieben weniger oder Mehr Tomate verwenden, ganz wie ihr mögt. Beim servieren ist es üblich, Olivenöl * und Essig aufs Essen zu tröpfeln. Das gibt dem ganzen einen schönen süß-sauren Kick. Linsensuppe griechischer art.de. Auch Chiliflocken könnt ihr in die Suppe geben. Wir haben immer diese Suppe mit Brot und scharfe Sardinen aus der Dose gegessen. Die Piri-Piri Sardinen, die man in den deutschen Supermärkten bekommen kann, passen perfekt dazu. Viel Spaß beim nachkochen, und bis zum nächsten Mal!