Zwei Tage im Spreewald – das bedeutete für uns zwei Tage schlemmen und genießen. Wir haben ein paar Köstlichkeiten im Spreewald probiert und sind begeistert von dem vielfältigen Essen im Spreewald. Cottbusser Baumkuchen Manufaktur Der Geheimtipp für alle Baumkuchenfans ist die Cottbusser Baumkuchen Manufaktur. Wir haben hier beim Schaubacken zugeguckt und nun weiß ich, wieviel Arbeit und auch Liebe in den Produkten steckt. Der "Baumkuchen Backofen" ist schon vorgeheizt, als wir die Backstube in der Mühlenstraße 45 in Cottbus betreten. Wir werden schon erwartet und neben einer guten Tasse Kaffee erwarten uns auch schon einige Kostproben des Baumkuchens. Zunächst etwas zur Geschichte des Cottbuser Baumkuchens. Zu Tisch im ... Spreewald - 3sat | programm.ARD.de. 1819 wurde in der Backstube von Maria Groch der erste Baumkuchen gebacken. Über einer offenen Flamme trug man damals eine Teigschicht nach der nächsten auf einer drehenden Walze auf. Mit einem Holzkamm formte man das Gebäck und überzog es schließlich mit einer Glasur aus Zucker und Zitrone.
Zwar sind die Fließe ein beliebtes Ausflugsziel, doch die kleinen, schwer erreichbaren Felder erlauben keine großflächige Landwirtschaft, die Höfe sind nicht mehr rentabel. So ist die Region immer mehr auf den Tourismus als Einnahmequelle angewiesen. Familie Filko hat sich auf die neuen Zeiten eingestellt. Auf ihrem Hof in Lehde betreiben sie eine Ferienpension und bieten als Fährleute Kahnfahrten für Touristen an. Landwirtschaft und Fischerei betreibt die Familie nur noch für den Eigenbedarf. Zu tisch im spreewald game. Die Bewohner von Lehde sehen dem Strukturwandel aber nicht tatenlos zu. Einmal im Jahr veranstalten sie das Lehde-Fest, dessen Einnahmen dem Erhalt des Dorfes und seiner Umgebung zugutekommen. Dafür wird das Dorf herausgeputzt, und die Lehder Dorffrauen backen einen ganzen Tag lang Blechkuchen für den Kuchenstand. Manuela Filko ist die Vorsitzende des Fördervereins und für die Organisation des Festes verantwortlich. Am Vorabend findet sie trotzdem Zeit, ein Festessen für die Familie zuzubereiten, Fisch in Spreewaldsoße.
Dafür hat sie aber nicht nur einen echten griechischen Wein im Schlepptau, sondern auch tolle Geschichten aus dem Spreewald. Warum sich der Bürgermeister bei Lisa entschuldigen muss und welchen Frauenrechtler-Hashtag wir in Umlauf bringen wollen? Hört rein! Zu tisch im spreewald 6. Weitere Episoden 54 Minuten vor 10 Monaten 55 Minuten 48 Minuten vor 11 Monaten 4 lesenswerte Podcast-News Abonniere unseren Newsletter Schließe Dich 17. 500+ Abonnenten an und erhalte interessante Fakten über das Podcasting, Tipps der Redaktion, persönliche Episoden-Empfehlungen und mehr. Anmeldung Hallo Podcast-Hörer! Melde dich hier an. Dich erwarten 1 Million abonnierbare Podcasts und alles, was Du rund um Podcasting wissen musst.
Probieren Sie würziges Rindfleisch in Meerrettichsoße oder Hecht auf Spreewaldsoße. In den Restaurants von Lübben, Burg und Cottbus wird jedoch nicht nur nach althergebrachten Rezepten gekocht. In den Sternerestaurants des malerischen Ortes Burg serviert die Gaststätte moderne Menüs mit ganz eigener Handschrift. Kreativität verbindet sich in der Gastronomie mit den Wurzeln des Spreewaldes. Tradition trifft Extravaganz in den gehobenen Küchen der Region. Ferienhaus "Quodda-Blick" | Urlaub im Spreewald. Heraus kommt eine Gourmetküche, für die sich die weiteste Anfahrt lohnt. Essen gehen im Spreewald heißt, Entdeckungen zu machen und alte Traditionen zu genießen. Kahnfahrten und Küchen entdecken – Gastronomie an den Wasserwegen Die beliebtesten Attraktivitäten im Spreewald – neben den Gurken – sind die historischen Kähne, die ruhig durch die zahlreichen Kanäle gleiten. Auch mit dem Paddelboot lassen sich die Wasserwege des Spreewaldes bestens entdecken. Legen Sie zur Mittagspause an einem Imbiss oder Restaurant im Spreewald an. Cafés und Restaurants, Konditoreien und gutbürgerliche Küche sorgen für das kulinarische Wohl der Ausflügler entlang der Wasserwege.
Uns erwartete ein wunderschön gedeckter Tisch, der schon Vorfreude auf das Essen machte. Ich nehme es gleich mal vorweg, wer hier Essen geht, geht bestimmt nicht hungrig nach Hause. Als Vorspeise bekamen wir eine Hokkaidosuppe mit Tofueinlage. Die Suppe war cremig und hat mir sehr gut geschmeckt. Zum Hauptgericht servierte man uns gebeizter Fisch (Karpfen) mit Rote Beete Mousse auf einen Salatbett. Sexistische Abenteuer im Spreewald ~ ZU Tisch - Der Podcast. Wer kein Fisch mochte, bekam statt Fisch Tofu in frittierten Kartoffelnudeln. Karpfen sollte man meiner Meinung nach unbedingt essen, wenn man in Peitz ist. Hier gibt es viele Karpfenteiche und der Fisch ist fangfrisch. Der Fisch war wirklich schmackhaft und das Rote Beete Mousse fand ich sensationell gut. Die Portion war für meine Essensgewohnheiten leider viel zu groß, aber ich weiß, dass ich kein Maßstab bin, da ich immer recht wenig esse. Der Nachtisch war dann die abschließende Krönung. Es gab Plinsen mit Apfelmus und Vanilleeis. Auch, wenn ich vor dem Nachtisch geglaubt hatte nie wieder etwas essen zu müssen, weil ich so satt gewesen bin, der Nachtisch belehrte mich eines besseren.
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