‎Snow Cone Coloring Match Im App Store / Kartoffelpüree-Plätzchen | Chefkoch

July 6, 2024, 7:26 am

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Zutaten für die Kartoffeltaler aus Kartoffelpüree, hier mit Paprika-Karotten-Gemüse Foto: Christian Kerber Zutaten: übrig gebliebenes Kartoffelpüree Ei(er) Salz, Pfeffer, Muskat Schafjoghurt 1 – 2 EL je nach Menge des Pürees 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gepresst 2 Stängel Petersilie, fein gehackt Dinkelmehl etwas Backpulver Dinkelbrösel, falls zu flüssig Butterschmalz zum Herausbacken Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermengen. Es sollte eine dicke sämige Konsistenz haben. Leckerschmecker Kartoffeltaler | Chefkoch. Ich habe Dessertringe ausgebuttert und diese in die ausgebutterte Pfanne gelegt. Die Masse dort einfüllen und bei mittlerer Hitze zugedeckt langsam braten. Wenn sie unten schön braun sind, aus dem Ring lösen und auf der anderen Seite ebenfalls zugedeckt schön braun backen. wenn sie schön braun sind, umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls schön braun backen. Sollten Kartoffeltaler übrig bleiben, so kann man sie hervorragend im Backofen mit Käse überbacken nochmals servieren.

Kartoffelpüree-Plätzchen | Chefkoch

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1. Hatte mal wieder zuviel Püree gemacht. Da ist mir Omas Rezept aus der Kindheit wieder eingefallen. Probiert es aus, es ist immer noch lecker und schmeckt nicht aufgewärmt. 2. Das kalte Püree mit Ei und soviel Mehl vermischen, dass sich (mit nassen Händen) Plätzchen formen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Plätzchen bei mäßiger Hitze von beiden Seiten hellbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und zu Salat reichen. Ich hatte noch einen Rest vom Geschnetzelten. Hat auch gut gepaßt.

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