Avocadocreme mit Nordseekrabben 3 Reife Avocados 1 Knoblauchzehe 5tb Zitronensaft Salz Pfeffer 100g Crme frache 0. 5 Rote Zwiebel 0. 5 Beet Gartenkresse 3 Zweige Dill 250g Nordseekrabben 2tb Olivenl Zubereitung: 1. Avocados halbieren. Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Lffel auslsen, 4 halbe Avocadoschalen aufheben. Fruchtfleisch in eine Schssel fllen. Knoblauch pellen und fein hacken. Avocadofleisch und Knoblauch mit 3 El Zitronensaft, Salz und Pfeffer fein prieren. Creme fraiche unterrhren. 2. Zwiebel pellen und fein wrfeln. Kresse vom Beet schneiden und hacken. Kulinarisches Feuerwerk in tollem Ambiente. Dabei 1 El zum Garnieren beiseite stellen. Dill abzupfen und fein hacken. Zwiebeln, Dill, gehackte Kresse und Nordseekrabben in einer Schssel mischen. Mit Olivenl, 2 El Zitronensaft und Salz wrzen. 3. Avocadocreme in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fllen und in die Avocadoschalen spritzen. Krabben daraufgeben. Mit restlicher Kresse garnieren. TIPP: Ob die Avocados die richtige Reife haben, erkennen Sie daran, dass sie auf Druck nachgeben.
Mit der Suppenkelle füllt David Sommer routiniert die dampfende Fischsuppe in die bereitstehenden Teller. Er ist Koch im B'Haven Seafood & Bar Eingespieltes Team "Ich muss darauf achten, dass alle gerecht und mit reichlich Einlage gefüllt sind", erklärt der erfahrene Koch, der zusammen mit Küchenchef Marc Nölting die hochwertigen Gerichte in der Seafood Bar B'Haven zubereitet. "Wir sind seit Jahren ein eingespieltes Team und verstehen uns blind", versichert Nölting, während er Limandesfilets, Riesengarnelen und Bratkartoffeln auf den perfekten Punkt brät. Gleichzeitig richtet Sommer schon die Beilagen auf den Tellern an, sodass beide kurz darauf diese auf das stylische Steingut-Geschirr drapieren. EAT CLUB - Das Food-Portal der FUNKE Mediengruppe - EAT CLUB. "Wir schicken nur Teller mit Topgerichten raus, die auch optisch unseren Ansprüchen genügen", verrät der 45-Jährige, der schon vor der heutigen, offiziellen Eröffnung des Restaurants im Schaufenster Fischereihafen, die ganze Woche viele Gäste glücklich und satt gemacht hat. Große Unterstützung "Ich bin mega stolz, dass das B'Haven gleich so gut angenommen wird", freut sich auch Inhaber Phillip Ausborn als er sich in dem gut besuchten Restaurant mit Außenterrasse umschaut und gesteht gleichzeitig: "Wir haben mit dem Team, Freunden und der Familie hier non stop gerockt, um alles rechtzeitig auf die Beine zu stellen.
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Dieser steht allerdings in Konkurrenz mit dem B'Haven Burger, dessen Rindfleischpattie nach individueller Rezeptur von Mühlenbeck in Spaden angefertigt wird. Zusammen mit knackigen Riesengarnelen und der geheimnisumwobenen Kamasutra-Sauce laut Küchenchef Nölting "der Hammer" ist. Umfangreiche Dessertkarte Kaum zu glauben, dass bei so köstlichen Speisen im Magen noch Platz für den Nachschlag auf der opulenten Dessertkarte sein kann. Aber die sollte kein Gast verpassen, denn sie setzt dem ganzen kulinarischen Feuerwerk wirklich das Sahnehäubchen auf. Bald Bar im ersten Stock Den dann absolut notwendigen Verdauungsschnaps oder Cocktail-Absacker können die Gäste bald in der Bar in der ersten Etage genießen, in der bereits kräftig gewerkelt wird. "Die wird im typischen Chesterfield-Lookmit üppigen Polstermöbeln, Leuchtbildern auf Ziegelsteinwänden und einigen Überraschungen ebenfalls ein echter Kracher", verspricht Ausborn euphorisch. Öffnungszeiten: Täglich 11-14 Uhr und 17 bis 22 Uhr (Küche bis 21 Uhr).
(ran) Phillip Ausborn schaut durch das Aquarium im B'Haven Seafood & Bar. Foto: Lothar Scheschonka Phillip Ausborn ist stolz auf den uralten Olivenbaum auf seiner Außenterrasse. Foto: Rendelsmann Limandesfilet mit Salzkartoffeln und zerlassener Nussbutter. Für die lustige Herrenrunde gibt es als Vorspeise Bremerhavener Fischsuppe. David Sommer verteilt die Bremerhavener Fischsuppe auf die Teller. Küchenchef Marc Nölting (links) und David Sommer an der großen Bratfläche. Küchenchef Marc Nölting und David Sommer an der großen Bratfläche. Foto: Rendelsmann
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Muss das sein? Grundsätzlich gilt: Das... Weiterlesen Kinder im Lebenslauf, sollte man sie angeben? Kinder im Lebenslauf, sollte man sie angeben?
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