Bratapfelmarmelade mit Mandeln und Rosinen Drei große Wanne voller knackige Äpfel habe ich vor zwei Wochen mit meinem Freund und meiner Oma in Nordhessen gepflückt. Daraus entstand unter anderem diese feine Bratapfelmarmelade! Besseres Wetter hätte es bei der Ernte nicht geben können, sodass wir noch im T-Shirt unter den Bäumen standen und wild mit dem Apfelpflücker zwischen den Ästen herumpicken konnten. Dabei sind es nur drei Äpfelbäume, die auf unserem kleinen Hanggrundstuck am Berg stehen aber in diesem Jahr aber eine besonders gute Ernte. Die alten Apfelsorte nehmen wir fast ausschließlich zum Einkochen von Apfelmus oder zum Backen von leckerem Apfelkuchen. Diese Jahr habe ich ein wenig experimentiert und neben drei verschiedenen Apfelmus-Sorten auch diese Bratapfelmarmelade gekocht – der Hammer! Wie passend, dass heute eine neue Runde "All you need is…" zu dem Thema: "Äpfel" startet. Bratapfelmarmelade schmeckt wunderbar auf's Brot, zu Eis, Pfannkuchen oder Milchreis Bei den Zutaten für meine Apfelmarmelade habe ich lange überlegt, ob ich das Ganze mit oder ohne Rosinen mache aber zu einem richtigen Bratapfel gehören für mich Rosinen.
4, 65/5 (156) Bratapfelmarmelade mit Rosinen und Zimt sehr lecker nicht nur zur Weihnachtszeit 45 Min. normal 4, 41/5 (111) Bratapfelmarmelade 30 Min. simpel 4, 21/5 (46) Bratapfelmarmelade mit Zimt, Rotwein und Marzipan 40 Min. normal 3, 71/5 (5) Ellis rote Bratapfelmarmelade mit Wein 25 Min. normal 3, 5/5 (2) mit karamellisierten Äpfeln, Cranberries und Mandeln 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schnelle Bratapfelmarmelade 30 Min. simpel 3/5 (1) als weihnachtlicher Brotaufstrich oder als Füllung für Pfannkuchen mit Vanillesauce 30 Min. normal 4, 74/5 (111) Bratapfel-Marmelade für 5 Twist-off-Gläser à 250 ml 60 Min. normal 4, 4/5 (134) Für 4 mittlere Gläser! 35 Min. normal 3, 85/5 (11) Mit gerösteten Mandeln 40 Min. simpel 3, 89/5 (7) Bratapfelkonfitüre WW - taugliche Bratapfelmarmelade 35 Min. normal 4/5 (3) Bratapfelmarmelade (ohne Alkohol) 45 Min. simpel (0) Vegane Bratapfelmarmelade ergibt ca. 6 Gläser à ca. 250 ml 30 Min.
Werbung Affiliatelink. 900 g Äpfel am besten säurliche Äpfel wie Braeburn 250 g Gelierzucker 3:1 2 TL Zimt 50 g Mandelsplitter Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Für die Marmelade Apfelstückchen, Gelierzucker und Zimt in einem großen Topf aufkochen lassen. Währenddessen die Mandelsplitter ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie zu duften beginnen und wenig braun werden. Sobald die Marmelade kocht, geröstete Mandeln hinzufügen und 4 Minuten unter rühren köcheln lassen. Vorsichtig in Gläser mit Schraubverschluss abfüllen, eventuell den Rand mit einem sauberen Tuch säubern und gut verschließen. Auf den Kopf stellen und auskühlen lassen. Calories: 468 kcal Wo sind die Bratapfelfans? Bitte einmal alle Hände hoooch! 😉
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