Gamay – den charmant fruchtigen Rotwein online finden und bestellen Über Umwege berühmt: Die burgundische Sorte Gamay blickt bereits auf eine alte Geschichte zurück. Im 14. Jahrhundert verbannte Philipp der Kühne sie aufgrund ihrer zunehmenden Beliebtheit aus dem Burgund – zugunsten des Pinot Noir. Im Beaujolais, im äußersten Gebiet von Burgund, erblühte sie als Traditions-Traube und fand als schlanker Beaujolais-Wein zu internationalem Ruhm. Kultstatus erreichte sie als süffiger Beaujolais Primeur, der erste französische Rotwein des Jahres. Jugendliche Frische, Charme und eine unkomplizierte Art sind die Top-Eigenschaften, warum die internationale Weinwelt diese Traube verehrt. Inhaltsverzeichnis Geschmack erweckt Gaumenfreuden Vielfältiger Speisenbegleiter Synonyme und Aussprache Liefert hohe Erträge im Anbau In Europa beliebt Gamay ist Beaujolais Primeur Gamay erweckt Gaumenfreuden mit Aromen von Kirsche und Veilchen Im Glas glänzt Gamay rubinrot. Französischer Gamay online kaufen | Silkes Weinkeller. Fein säurebetont, enthält der hellrote Wein wenig Gerbstoff und einen geringen Alkoholgehalt.
Weinwissen Lesezeit: 3 Minuten 22. März 2021 Was versteht man unter einem Beujolais Primeur? Alles begann im Jahr 1951, als sich die Winzer des Beaujolais eine Ausnahmegenehmigung sicherten, um ihren Rotwein als erste in Frankreich schon im Jahr seiner Herstellung verkaufen zu können. Anfangs fand der offizielle Verkauf am 15. Dezember statt, wurde später auf den 15. November vorverlegt und seit dem Jahr 1985 ist der dritte Donnerstag im November das unumstößliche Datum für den Verkauf dieses Weins. Zu Beginn waren es ein paar englische Snobs, die mit ihrem privaten Flugzeug nach Burgund flogen, um das Neueste des Neuen zu genießen. Beaujolais Nouveau 2017: Primeur, aber nicht prima - DER SPIEGEL. Und wie so oft im Leben, entwickelte sich aus diesem Upperclass-Zeitvertreib ein regelrechter Kult. Die Welt verlangte nach dem einfachen, aber eben frühen Tropfen und es gab regelrechte Wettbewerbe, wer in London, New York oder Tokyo den Wein als Erster anbieten konnte. Führend auf dem Gebiet des Beaujolais Primeur war der Winzer Georges Duboeuf, der bereits 1953 die Weine auf diese Art und Weise vermarktete.
Die Qualität eines Weines ist dadurch definiert, aus welcher "Appellation" er stammt. Je besser ein Wein, desto genauer die Bestimmungen. Das besondere System der "kontrollierten Herkunft" ist unter AC = Appellation Contrôlée beschrieben. In Frankreich gibt folgende Qualitätsstufen: Vin de table: Die niedrigste französische Qualitätsstufe für den einfachen Wein, der dem deutschen bzw. österreichischen "Tafelwein" oder dem italienischen "Vino da tavola" entspricht. Er kann durchaus aus einer klassifizierten Region stammen, erfüllt aber die Normen der Appellation nicht (Höchstertrag, Mindestalkoholgehalt, Sorte) oder aber auch eine Mischung von Weinen aus ganz Frankreich sein. Vin de pays: Entspricht dem österreichischen bzw. deutschen "Landwein" oder dem italienischen "IGT" und stellt die Elite der Tafelweine dar. Französischer rotwein primeur. Die dafür geltenden Regeln wurden in Frankreich 1970 festgelegt, sie sind etwas weniger streng als für die Stufe VDQS und per Gebiet unterschiedlich. Dabei sind die zulässigen Traubensorten, der Höchstertrag von 70 bis 90 hl/ha, ein Mindest-Alkohol-Gehalt zwischen 9 und 11% vol sowie der zulässige Schwefel-Gehalt definiert.
Insbesondere die Weine der Beaujolais Villages sollten sogar mindestens ein Jahr vor dem Konsum gereift sein. Beaujolais Primeur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Beaujolais Primeur (auch Beaujolais nouveau) war der erste Wein, der schon im Jahr seiner Herstellung verkauft werden durfte. Traditionell geschieht dies am dritten Donnerstag im November. Am 13. November 1951 erstritten sich die Winzer des Beaujolais eine Ausnahmegenehmigung vom französischen Weinrecht. Diese erlaubte es ihnen, ihren neuen Wein ab dem 15. Dezember in den Handel zu bringen. Diese Regelung galt für die folgenden 15 Jahre. Im Jahr 1967 wurde das Erstverkaufsdatum auf den 15. Französischer rotwein primeur 2021. November gelegt und im Jahre 1985 wurde der dritte Donnerstag im November als fixes Datum für den Verkaufsbeginn des Beaujolais Nouveau festgelegt. Diese Form der Vermarktung spielte eine entscheidende Rolle in der weltweiten Bekanntmachung des Beaujolais als Weinanbaugebiet und wurde durch den Winzer Georges Duboeuf (1933–2020) Anfang der 1950er Jahre (1953) eingeführt und von Gérard Canard weiterentwickelt.
Die Region ist drei Klimaeinflüssen ausgesetzt: kontinentales Klima im Winter, ozeanisch in der Nebensaison und mediterran im Sommer. Die Appellation Beaujolais hat die Besonderheit, dem Winzer eine Ernte ausschließlich von Hand aufzuzwingen, eine Verpflichtung, die sonst nur in den Weinbergen der Champagne zu finden ist! Die Beaujolais Weine werden seit langem mit der Küche aus Lyon in Verbindung gebracht: Man geniesst den Beaujolais Wein zu lokalem Aufschnitt, wie Rosette de Lyon, Brioche Wurst, etc. und zu lokalen Käsesorten, insbesondere Ziegenkäse und Frischkäse, aber auch andere Weichkäse, zum Beispiel Saint Marcellin, Saint Felicien, Camembert, Brie, etc. Tradition um Beaujolais Nouveau 3. Französischer rotwein primeur winery. Donnerstag im November vormerken! Vielleicht haben Sie bereits von dem berühmten Beaujolais Nouveau gehört, den man in Frankreich jedes Jahr am dritten Donnerstag des Monats November zu sich nimmt. Es handelt sich um einen Frühwein, auch Vin Primeur genannt, der im selben Jahr verkauft wird, in dem er hergestellt wird.
Wann ist die Zeit für Beaujolais Primeur? Seit dem 13. November 1951 wird der Beaujolais Primeur ab dem dritten Novemberdonnerstag (in diesem Jahr der 19. ) im Handel angeboten. Diese Besonderheit der Weinvermarktung machte das Beaujolais als Weinbauregion weltweit bekannt. Beaujolais Primeur - erklärt im Hawesko Weinlexikon. Ein wahrer Kult entwickelte sich aus dem Wettbewerb, die erste Flasche des Beaujolais Primeur zu ergattern. Ursprünglich waren es nur junge englische Dandys, die mit ihren Privatflugzeugen in die Region flogen, um den frischen Wein aus Frankreich nach Hause zu bringen. Inzwischen hat sich das zu einem Massenphänomen entwickelt. Für die allererste Flasche Beaujolais Primeur werden Sie weiter nach Beaujolais reisen müssen, aber bei uns bekommen Sie ihn ab dem 19. 11. 2009 bequem nach Hause geliefert. Für alle Vorbestellungen bis zum 10. 2009 erhalten Sie Ihren Beaujolais Primeur mit 10% Frühbesteller-Rabatt!
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