Über dieses Produkt Produktinformation Eiweißarme Ernährung für jeden Tag Koch- und Backrezepte für Kinder und Erwachsene mit PKU Ob Pizza, Lasagne, Nudeln mit Tomatensoße, Schokopudding oder Muffins &8211; kein Kind mit Phenylketonurie (PKU) muss im Rahmen einer eiweißarmen Ernährung auf diese Lieblingsspeisen verzichten, die jedes Kind glücklich machen. Und die dem Rest der Familie auch schmecken. Doppelt kochen ist nicht nötig! Aber Eltern oder Großeltern müssen auch nicht auf ihre gute, alte Hausmannskost verzichten: Maultaschen, Soljanka, Kartoffelgratin, Möhreneintopf, Rote Grütze und dergleichen mehr &8211; eine reiche Rezeptauswahl für die gemeinsame Mahlzeit mit dem Diätpatienten gibt der Köchin oder dem Koch viele Möglichkeiten für einen abwechslungsreichen Speiseplan. Selbst der global orientierte Feinschmecker kommt trotz eiweißarmer Diät auf seinen Genuss: mit Möhren-Mango-Suppe, indischen Kartoffelplätzchen, Gemüsepaella, Kiwicreme, Hawaiibowle und anderen Leckereien kann Jedermann die Köstlichkeiten der Welt zu Hause zubereiten.
Und ein weiteres Kapitel ist diesmal den Partyrezepten gewidmet. Leckere Dips, Salate und andere Köstlichkeiten laden zum Ausprobieren und Genießen ein. Viel Spaß beim Nachkochen! Anja Jochmann Anja Jochmann wurde 1966 geboren. Gleich nach der Schule absolvierte sie eine Ausbildung zur Konditorin. Während dieser Zeit lernte sie ihren späteren Mann Dieter, einen Landwirt, kennen. Sie zog mit auf seinen Hof und half dort tatkräftig mit. In der Zeit wurden auch die beiden Söhne geboren, von denen der ältere PKU hat. Früh engagierten sich beide Eltern im PKU-Verein, leiteten über 20 Jahre die Selbsthilfegruppe und gründeten 2013 das PKU-Infobüro. Während dieser Zeit fing Anja Jochmann an, eiweißarme Rezepte zu entwickeln und Kochkurse zu geben. 2008 kam das erste Kochbuch Eiweißarme Ernährung für jeden Tag auf den Markt. Die neue PKU-Rezeptesammlung Eiweißarme Ernährung für jede Gelegenheit, die noch vielfältigere Rezepte enthält, ist das zweite Buch der Autorin. Auch die Illustrationen sind diesmal von ihr.
Vielseitige Koch- und Backrezepte für Kinder und Erwachsene mit PKU und anverwandten Stoffwechselstörungen Kochen & Genießen ePUB 6, 7 MB DRM: Wasserzeichen ISBN-13: 9783749459230 Verlag: Books on Demand Erscheinungsdatum: 11. 06. 2019 Sprache: Deutsch 9, 99 € inkl. MwSt. sofort verfügbar als Download Bitte beachten Sie, dass Sie dieses E-Book nicht auf einem Amazon Kindle lesen können, sondern ausschließlich auf Geräten mit einer Software, die epub-Dateien anzeigen kann. Mehr Informationen Ihr eigenes Buch! Werden Sie Autor*in mit BoD und erfüllen Sie sich den Traum vom eigenen Buch und E-Book. Mehr erfahren Eiweißarme Ernährung für jede Gelegenheit Das zweite Kochbuch enthält wieder eine bunte Mischung eiweißarmer und vor allem familientauglicher Rezepte. Ob es nun eine Wirsing-Apfel-Suppe oder eine Bananen-Chili-Suppe sein darf, eine afrikanische Gemüsepfanne oder eine Pilz-Curry-Pfanne. Selbst Brot und Kuchen kommen nicht zu kurz. Oder wie wäre es mit einem Paprikabrot oder einer Kirschtorte à la Anja.
Gekochte Linsen haben einen Eiweißgehalt von 9, 3 Gramm pro 125 Gramm-Portion. Gekochte grüne Erbsen enthalten 7 Gramm Proteine in 125 Gramm. Kidneybohnen aus der Dose können übersteigen diese Werte. 125 Gramm enthalten 10 Gramm Eiweiß. Hanfsamen können bereits bei einer geringen Menge Gerichten Eiweiß hinzufügen. Eine empfohlene Portion von 10 Gramm besitzt 3, 7 Gramm Proteine. Die empfohlene Menge von Kürbiskernen liegt bei 20 Gramm pro Portion. Diese enthält 6 Gramm Eiweiß. Eine 10 Gramm-Portion Chiasamen besitzt 2, 1 Gramm Eiweiß. Erdnüsse zählen zu der Spitze der pflanzlichen Eiweißlieferanten. Sie enthalten auf 50 Gramm 12, 5 Gramm Eiweiß. Mandeln enthalten 6 Gramm Proteine auf 30 Gramm. Eine 125 Gramm-Portion gekochter Quinoa liefert eine Eiweißzufuhr von 10 Gramm. 30 Gramm Haferflocken besitzen 4 Gramm Protein. Natur- Tofu liefert eine hohe Menge Eiweiß. Eine 140 Gramm-Portion enthält ganze 19 Gramm. Auch das Soja-Produkt Tempeh eignet sich als Eiweißlieferant. 125 Gramm enthalten 23 Gramm Protein.
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