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Anschließend wird die Sahne vorsichtig unter die Gemüsesoße in der Pfanne gerührt. Sollte die Soße zu dünn sein, kann man sie mit Speisestärke oder Ähnlichem nachdicken, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Curry-Huhn mit Basmati Reis @iStockphoto/brebca Als letztes wird das Hähnchenbrustfilet gründlich gewaschen, abgetupft und in mundgerechte Stücke geschnitten. Je nach Geschmack wird das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Curry und Cayennepfeffer gewürzt und dann in der Pfanne mit etwas Öl angebraten. Sobald das Fleisch gar ist, wird es vorsichtig in die Soße gegeben. Der fertige Reis wird am besten durch ein Sieb abgegossen und dann in einer Schüssel serviert, die etwas im Backofen vorgewärmt wurde. So bleibt der Reis länger warm. Curry huhn mit res publica. Das Curry-Hühnchen kann ebenfalls in einer vorgewärmten Schüssel oder einer Auflaufform serviert werden. Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 300 g Hähnchenbrustfilet 250 g Basmati Reis 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 2 Karotten 0, 5 l Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 125 ml Sahne 1 EL Butter 1 EL Curry 1 Prise Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer 3 El Öl
Zutaten Für 2 Portionen 150 g Naturjoghurt (fettarm) ml Crème fraîche 3 El Zwiebeln (in Würfeln) 1 Tl Ingwerpulver oder frisch Currypulver 500 Hühnerfleisch Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf) Cayennepfeffer 100 Vollkornreis Zur Einkaufsliste Zubereitung Vermischen Sie den Joghurt, die Creme fraiche, Ingwer, Zwiebeln und Curry in einer Schüssel. Bestreuen Sie das Hühnchen mit Pfeffer und Paprikapulver und braten Sie es bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne etwa 5 Minuten lang. Joghurt dazugeben, unter ständigem Umrühren 2 Minuten kochen lassen. Rotes Hähnchen-Curry mit Reis Rezept | LECKER. Reis nach Packungsanleitung kochen und dazu servieren. Tipp Je nach Belieben können Sie Gemüse wie Paprika, Zucchini, Auberginen & Co ergänzend hinzufügen. Reiskocher garen den Reis minutengenau und auf die perfekte Bissfestigkeit – und kann zusätzlich noch Gemüse, Fleisch und Fisch dampfgaren. In unserem Reiskocher Test und Vergleich stellen wir Ihnen zehn Geräte vor.
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