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Was soll ich sagen – bei uns zu Hause gibt es zwei Lager. Das eine Lager mag Rosenkohl, das andere Lager, kann die kleinen grünen Dinger mal so überhaupt nicht ausstehen. Zum Glück bin ich aber meist die Person, die das Essen kocht und serviert, also gibt es Rosenkohl in Hülle und Fülle und in jeder erdenklichen Form bei uns;) Hier z. B. mal als Gnocchi mit geröstetem Rosenkohl und Salsiccia. Für mich gibt es in der kälteren Jahreszeit kaum ein besseres Gericht. Schmeckt lecker und ist im Handumdrehen auf dem Tisch! Gnocchi with Brussels Sprouts and Salsiccia | Bake to the roots Nach einem langen Arbeitstag sollte die Zubereitung des Abendessens nach Möglichkeit nicht mehr allzu viel Zeit in Anspruch nehmen, finde ich. Fertige Gnocchi aus dem Kühlregal sind hier einfach ideal. Rosenkohl-Gnocchi - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Man muss sie i. d. R. nur kurz in heißem Wasser erwärmen und kann sie dann zusammen mit einer Soße servieren oder man brät sie, wie bei diesem Rezept hier, in einer Pfanne mit etwas Gemüse und Fleisch einfach an.
Die Soße, den Rosenkohl und die Gnocchi vermengen, in einem Auflauf Form geben und mit veganem Reibekäse bestreuen 7. im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 min überbacken Guten Appetit ♡ Du willst noch mehr über vegane Ernährung erfahren? Folge mir gerne auch auf Instagram oder Pinterest, um nichts zu verpassen!
So entsteht das für Gnocchi typische Muster. Anschließend die Gnocchi in siedendem (Achtung! Das Wasser darf nicht kochen, sonst zerfallen die Gnocchi! ) Salzwasser für 3-4 Minuten gar ziehen lassen. Sobald die Gnocchi vom Topfboden an die Wasseroberfläche schwimmen, mit einer Schöpfkelle herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Zutaten für den Rosenkohl in Parmesan-Sahne: 500g Rosenkohl 100-150ml flüssige Sahne ca. 50-75g frisch geriebener Parmesan salz, Pfeffer, Muskat Das ist jetzt ganz einfach: Den Rosenkohl waschen und putzen, d. h. den Strunk etwas abschneiden und die äußeren schalen Blätter entfernen. Anschließend halbieren und den Rosenkohl in Salzwasser für etwa 20 Minuten garen. Durch das Halbieren fallen beim Kochen meist einige der äußeren Blätter ab und das ist gut so. Der Rosenkohlauflauf ist so lecker, dass ich den fast jeden Tag mache! Rosenkohl Gratin mit Gnocchi - YouTube. 🙂 Sobald der Rosenkohl gar ist, abgießen und zurück in den Topf und auf den Herd geben. Die Sahne angießen und einmal aufkochen. Anschließend die Hitze reduzieren und etwa ⅔ des geriebenen Parmesan vorsichtig unterrühren.