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Von Monika Lamping Probiert doch mal Bananenbrot. Hier der "Import" aus den USA als vegane Variante, die Du zum Frühstück, aber auch als Abendessen genießen kannst. Dabei musst Du für die Zubereitung nur etwa 25 Minuten einplanen – den Rest macht der Ofen. Und heraus kommt dieses leckere Exemplar. Zeitaufwand schnell Schwierigkeit Mittel Nährwert 250 Kcal/Port. Bananenbrot vegan Rezept - Veganes Bananenbrot selber machen - Schönes Veganes Leben. Zutaten Für 2 Portionen - + 3 große, reife Bananen 1 Teelöffel Vanillearoma 80 g Rapsöl 150 g brauner Zucker Etwas Salz 250 g Mehl Päckchen Backpulver g Walnüsse Zubereitung Veganes Bananenbrot Veganes Bananenbrot ist das perfekte Backwerk, wenn man schnell gesund und lecker Frühstücken oder Snacken möchte. Oder falls du einfach noch Bananen übrig hast, denn hierfür eignen sich besonders gut die richtig reifen Bananen, die auch gern schon mal eine braune Schale haben dürfen. Als erstes eine Kastenform fetten und mit Mehl ausstäuben. Außerdem den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. Nun die Bananen schälen etwas klein schneiden und in einen Mixbecher geben.
Datteln & Nüsse in den Mixer geben und zerkleinern, einen Apfel dazugeben. Alle Zutaten miteinander verrühren und nach Geschmack süßen. In eine kleine Backform (23cm) füllen, mit Nüssen und Apfel toppen und mit Kokosblütenzucker bestreuen. Circa 45 Minuten bei 180 Grad backen. Veganes Bananenbrot Mit Apfelmus Rezepte | Chefkoch. Ich hab das Apfelbrot mit einem zuckerfreien Schoko-Kokosaufstrich zum Frühstück (und als Nachmittagssnack) gegessen. Du kannst es aber auch pur essen, das Brot schmeckt nämlich wie Kuchen. Hast du ein Lieblings-Herbstrezept? Freu mich auf deine Kreationen! Alles Liebe, Lisa 18. Oktober 2020 /
Mehl, Kakao und Backpulver miteinander vermischen und mit dem Öl und dem Ahornsirup zu der Banane geben. Alles mit einem Löffel gut verrühren. Die Äpfel schälen und klein schneiden. 1 1/2 Äpfel und 2/3 der Walnüsse unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Die restlichen Äpfel und Walnüsse auf dem Kuchen verteilen und leicht andrücken. Im vorgeheiztem Backofen bei 180° C Ober-/ Unterhitze für ca. 45 Minuten backen. Veganes Erdnuss-Bananenbrot - super saftig und lecker - Zimtkeks und Apfeltarte. Aus dem Ofen holen, kurz ruhen lassen, dann den Kuchen vorsichtig aus der Form holen. Für dieses Pinterest: Viele Grüße
4. Füll den Teig in eine gefettete Kastenform. Verteile die restlichen Äpfel darauf und bestreu sie mit etwas braunem Zucker, wenn du eine Kruste magst. 5. Backe das Apfel-Bananenbrot bei 180° im Ofen für 55 Minuten. Falls die Äpfel dunkel werden, deck die Form mit Alufolie ab. Genieße das leckere Apfel-Bananenbrot am besten warm. Meistens ist es am 2. Tag schon aufgegessen 😉 Erzähl mir wie es dir geschmeckt hat, wenn du es ausprobiert hast!
Zerdrückte Bananen und gehackte Walnüsse ebenfalls kurz unter den Teig rühren. Kastenform (30 cm) fetten und mit Backpapier auslegen oder alternativ mit Öl ausstreichen und mit Mehl einstäuben. 4 / 5 Teig in die Kastenform füllen und mit dem Teigschaber glatt streichen. Die übrige Banane der Länge nach halbieren und auf den Teig legen. Teig in die Kastenform füllen und mit dem Teigschaber glatt streichen. Die übrige Banane der Länge nach halbieren und auf den Teig legen. 5 / 5 Bananenbrot mittig im Ofen 55 - 60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und ca. 15 Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann aus der Form stürzen und direkt warm servieren oder vollständig abkühlen lassen. Tipp: Das Bananenbrot ist fertig, wenn man es mit einem Holzspieß ansticht und kein Teig mehr an dem Spieß kleben bleibt. Bananenbrot mittig im Ofen 55 - 60 Minuten backen. Tipp: Das Bananenbrot ist fertig, wenn man es mit einem Holzspieß ansticht und kein Teig mehr an dem Spieß kleben bleibt.
Zutaten für veganes Erdnuss-Bananenbrot Zutaten Für eine 23 cm Kastenform benötigt Ihr: 100 g Erdnussbutter 50 g Margarine 100 g brauner Zucker 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Leinsamen-Ei (nicht-Veganer nehmen ein normales Ei! ) 1 Pck. Backpulver 3 – 4 Bananen 100 g gehackte Erdnüsse 1 Handvoll vegane Schokodrops 1 TL Vanille-Extrakt 1 Handvoll grob gehackte Erdnüsse zum Bestreuen Zubereitung veganes Erdnuss-Bananenbrot Zubereitung Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Butter mit Zucker schön schaumig schlagen. Bananen schälen und gründlich zerdrücken oder aber pürieren, zur Zucker/Butter-Masse geben. Dann alle anderen Zutaten nach und nach mit untermischen. Den Teig in eine Kastenform füllen und mit Erdnüssen bestreuen. Bei 160 °C Umluft ca. 50 Minuten backen, nicht zu lange, sonst wird es trocken. Die Backzeit variiert allerdings, je nach Größe und Menge der Bananen, bitte Stäbchenprobe machen. Leinsamen-Ei: 1 EL geschroteten Leinsamen mit 3 EL heißem Wasser mischen, quellen lassen und in den Teig geben.