Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlerer Topf große Pfanne Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelansätze entfernen und die weißen und grünen Teile getrennt voneinander jeweils in dünne Ringe schneiden. 2. Unteres Ende vom Pak Choi abschneiden, Pak Choi längs vierteln und gründlich waschen. Orangen waschen, halbieren und Saft auspressen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und salzen. 3. In einem Topf Reis mit ca. 600 ml Salzwasser bedecken, aufkochen und zugedeckt auf kleiner bis mittlerer Stufe ca. 15 Min. garen. 4. In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen darin ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Hähnchen pfeffern und auf einem Teller beiseitestellen. Pfanne nicht säubern. 5. Pfanne erneut auf mittlerer Stufe erhitzen und Pak Choi darin ca. 2 Min. ohne Fett anbraten. Ca.
200 ml Salzwasser in die Pfanne geben und Pak Choi zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. Nach ca. 4 Min. grüne Frühlingszwiebeln hinzufügen und zusammen zu Ende garen. 6. In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und weiße Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer ca. 1 Min. anbraten. Mit Sojasauce und 5 EL Orangensaft ablöschen, Honig hinzugeben und Pfanne vom Herd nehmen. 7. Hähnchen mit der Soße vermengen und Pak Choi mit Salz und Pfeffer abschmecken. Orangen-Hähnchen und Pak Choi auf Tellern verteilen und zusammen mit Jasmin-Reis servieren. Guten Appetit! Tipp: Den Strunk des Pak Choi musst du nicht entfernen. Er hält die Blätter zusammen, ist sehr zart und somit gut verzehrbar. Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g
Falls ihr das aber nicht schafft, ist es auch kein Drama 🙂 Hähnchen mit Pak Choi schluf Na, wer hat sich vorgenommen, im neuen Jahr etwas gesünder zu essen, mehr zu kochen und etwas abzunehmen? Da gibt es doch bestimmt den ein oder anderen unter euch und für den haben wir die perfekte Lösung. Und zwar unser… Allgemein Hähnchen mit Pak Choi – Fertig in unter 30 Minuten European Print This Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Rating: 5. 0 /5 ( 1 voted) Zutaten [columns size="1/2" last="false"] Zutaten für 2 Personen 1 Hähnchenbrust 3-4 Pak Choi 2 Zehen Knoblauch 1 daumengroßes Stück Ingwer 4 EL Sojasoße 2 EL Sojasoße 3 EL Wasser 2 EL Sesamöl/normales Öl geht auch 😉 Chili, falls ihr es etwas schärfer wollt Salz/Pfeffer Sesam [/columns] [columns size="1/2" last="true"] Zubereitung Schneidet die Hähnchenbrust einmal länglich durch. So wird die Brust dünner und ist schneller fertig. Stellt die Pfanne auf den Herd, gebt das Sesamöl in die Pfanne und erhitzt es bei 3/4 Hitze. Legt das Hähnchen in die Pfanne und bratet es von beiden Seiten knusprig.
Zutaten Für 2 Portionen 100 g Lauch 150 dünne Möhren 35 Ingwer (frisch) 4 kleine Pak choi (à 20 g) Stange Stangen Zitronengras Kaffirlimettenblätter 6 Stiel Stiele Koriandergrün 500 ml Geflügelfond 1 Schalotte Tl Koriandersaat 0. 5 schwarze Pfefferkörner Hähnchenbrüste (à 180 g, ohne Haut und Knochen) El Öl Sojasauce 3 Ketjab manis (süße Sojasauce; Asia-Laden) brauner Zucker Limettensaft Speisestärke Zur Einkaufsliste Zubereitung Lauch putzen und das Weiße und Hellgrüne in sehr feine Streifen schneiden. Möhren und 25 g Ingwer in sehr feine Streifen schneiden. Pak Choi putzen, waschen, abtropfen lassen. Für den Sud Zitronengras grob hacken, mit Kaffirblättern, 4 Stielen Koriandergrün und Geflügelfond im Dämpftopf aufkochen. Restlichen Ingwer und Schalotte fein würfeln und beiseitestellen. Koriandersaat und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Hähnchenbrüste damit einreiben und in einer heißen Pfanne in 1 El Öl auf beiden Seiten kurz anbraten. Gemüsestreifen, Pak choi und Hähnchenbrüste im Dämpfeinsatz verteilen.
Bei uns kann das Gemüse ruhig schön knackig sein. Tatsächlich ist die häufigste Ausrede, warum jemand nicht kocht "Ich habe keine Zeit". Zumindest die, die wir am häufigsten hören bzw. lesen. Und genau dafür schreiben wir solche Rezepte. Im Endeffekt ist es nämlich nicht mehr als eine Ausrede. Man findet Zeit und hat Zeit, wenn man etwas plant und sich die Zeit nimmt. Planung ist auch bei uns total wichtig, da wir total schlecht darin sind, uns spontan Gerichte auszudenken. Deshalb setzen wir uns am Wochenende zusammen und planen unser Essen für die Woche. So haben wir weniger Stress unter der Woche und verhindern, dass wir aus Planlosigkeit Fast Food futtern 😉 Vielleicht inspiriert das ja den Ein oder Anderen hier, denn eigentlich ist es total einfach und belohnt werdet ihr ja quasi auch. Und zwar mit eurem eigenen Essen. Jetzt aber viel Spaß beim nachkochen. Das Fleisch solltet ihr am besten 1-2 Stunden vor dem braten aus dem Kühlschrank holen. So gart es gleichmäßiger und schneller.
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