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Die traditionelle Herstellung ist sehr zeitaufwendig und kann mitunter Jahre dauern. Sojasauce findet sich heutzutage in sehr vielen Saucen, Marinaden oder Dressings und verleiht diesen eine würzig-salzige Note. Längst ist sie nicht mehr einfach nur Beiwerk von Sushi und Sashimi, sondern sie wertet allerlei Gerichte auf – auch nicht-japanischen Speisen gibt Sojasauce den besonderen Kick! Aufgrund ihres hohen Salzgehaltes sollte man sie jedoch in Maßen genießen. Genauso ist sie in der Regel nicht glutenfrei. Wir stellen Ihnen unsere besten Gerichte mit dem Allzweckwunder Sojasauce vor: Vorspeisen & Beilagen Als würzige Marinade findet sich Sojasauce in vielen Vorspeisen und Beilagen. Marinade mit sojasauce su. Sogenannte tsukemono beschreiben eingelegtes Gemüse der japanischen Küche und werden oft als Beilage zum Reis oder als kleiner Snack zu Getränken gereicht. Rettich, Ume-Pflaumen, Kohl, Gurken oder Ingwer sind beliebte Lebensmittel zum Einlegen. Auch die beliebten marinierten Eier, wie sie sich in vielen Ramen-Nudelsuppen finden, erhalten durch Sojasauce ihren einzigartigen Geschmack.
Und nicht nur das. Auch als Marinade kann Sojasauce Fisch und Meeresfrüchten eine angenehme Würze verleihen. Sojasauce kann als in Marinaden für Geflügel aller Art genutzt werden. Besonders gut harmoniert Sojasauce mit Huhn und Ente. Auch als Würze für Wok-Gerichte mit Geflügel oder als Dip ist Sojasauce mit Geflügel kombinierbar. Sojasauce kann kann nicht nur als Gewürz für Wok-Gerichte mit Rindfleisch verwendet werden. Auch als Glasur für Rinderbraten oder Steaks ist Sojasauce durch ihren Geschmack und ihre Konsistenz hervorragend geeignet. Sojasauce - [ESSEN UND TRINKEN]. Schweinefleisch, besonder Rippchen, harmoniert wunderbar mit salzig-süßen Würze der Sojasauce. Besonders Marinaden für Grillfleisch profitieren von einem Schuß Sojasauce. Nicht nur Fleisch kann mit Sojasauce gewürzt werden. Auch Gemüse und besonders Tofu bekommen durch Sojasauce den gewissen Pfiff. Sojasauce ist nicht nur ein guter Dip zu asiatischem Fingerfood. Die einzigartige Würze der Sojasauce ist auch eine hervorragende Zutat für Salatsaucen.
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