© ZDG/nigelcrane Dieses leicht zubereitende Blumenkohl-Curry schmeckt hervorragend! Hierzu haben wir den Blumenkohl mit Paprika und Zuckerschoten kombiniert und in einer angenehm würzigen Kokosmilch-Sauce serviert – einfach lecker. Zutaten für 2 Portionen Für das Blumenkohl-Curry 120 g Vollkorn- Basmatireis 100 g rote Paprika 1 EL Ingwer, gehackt 250 g Blumenkohl 100 g Zuckerschoten 2 EL Kokosöl 3 EL Tomatenmark 3 TL Currypulver ½ TL Chilipulver 280 ml Wasser 150 ml Kokosmilch 3 EL Sesam, weiss Kristallsalz Nährwerte Pro Portion Kalorien 597 kcal Kohlenhydrate 57 g Eiweiss 23 g Fett 30 g Dieses Rezept als Video ansehen: Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 40 Minuten Koch-/Backzeit 10 Minuten 1. Schritt Den Reis gründlich waschen und nach Packungsangabe garen. In der Zwischenzeit die Paprika entkernen und in ca. 5-mm-Streifen schneiden; den Ingwer fein hacken; den Blumenkohl in Röschen schneiden; von den Zuckerschoten ggf. die Fäden ziehen, dann schräg halbieren. Curry mit Blumenkohl und Indisch Kokosmilch Rezepte - kochbar.de. Für die Sauce eine Pfanne mit 2 EL Kokosöl erhitzen und die Paprikastreifen mit dem gehackten Ingwer unter Rühren scharf anbraten.
Curry - keine wirkliche Überraschung, oder? Kurkuma Garam Masala Paprika Durch die Verwendung der vier Gewürze, wird dein Blumenkohl Curry zu einem echten geschmacklichen Hit! Was passt zu Blumenkohl Curry? In erster Linie bietet sich zu einem Curry natürlich immer Reis an. Reis habe ich auch bei meinem Rezept verwendet, wie du es mit Sicherheit schon auf meinen Bildern gesehen hast. Blumenkohl curry mit kokosmilch en. Wenn ich ehrlich bin, verwende ich bei den meisten Curry Rezepten immer Reis. Aber als Alternative würde sich definitiv noch Naan-Brot anbieten. Dadurch bekommt dein Curry ein indisches Flair. Ganz egal für welche Beilage du dich entscheidest, du wirst von dem Blumenkohl Curry Rezept definitiv überzeugt sein. Gesundes Curry Rezept Grundsätzlich denke ich, dass dieses Rezept für jeden von uns geeignet, da es auch vegan von mir zubereitet wurde. Extrem cool ist natürlich, dass es verdammt gut schmeckt und trotzdem gerade mal nur 370 Kalorien besitzt.
Aus LECKER 11/2016 Es lässt sich langsam nicht mehr abstreiten: Der Herbst ist mit großen Schritten im Anmarsch. Gut, dass es so leckeres Wohlfühlessen wie Blumenkohl-Curry gibt. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Blumenkohl rote Paprikaschote 2 Zwiebeln EL Öl rote Currypaste Dose(n) (à 425 ml) ungesüßte Kokosmilch 200 g rote Linsen 1/2 Bund glatte Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Paprika putzen, waschen und würfeln. Zwiebeln schälen, würfeln. 2. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse, Zwiebelwürfel und Currypaste darin kurz andünsten. Blumenkohl curry mit kokosmilch restaurant. Kokosmilch und 400 ml Wasser angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Linsen zugeben und 8–10 Minuten weitergaren. 3. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken. Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Naanbrot. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 470 kcal 18 g Eiweiß 27 g Fett 35 g Kohlenhydrate Video-Tipp
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Ich bin wieder zurück aus Malta! Nach 3 Tagen Vorgeschmack auf Frühling und Sommer bei strahlendem Sonnenschein, blauem Himmel und angenehmen 18 Grad war die Landung in Karlsruhe bei Wind, grauem Himmel und eher niedrigen Temperaturen fast schon ein kleiner Kälteschock. Da wäre mir das schnelle Blumenkohl-Zuckerschoten-Curry mit Kokosmilch, das ich schon vor einigen Tagen gekocht habe, genau recht gekommen, aber natürlich war schon längst alles aufgegessen… Das Rezept stammt aus der Zeitschrift "kochen & genießen" und ist ebenso simpel wie lecker. Schnelles Blumenkohl Curry Rezept - Reiseschmaus. Rezept: Blumenkohl-Zuckerschoten-Curry mit Kokosmilch (für 2 Portionen) Zutaten: 1 große Kartoffel (festkochend) 1/2 Kopf Blumenkohl 1 Knoblauchzehe ca. 2cm frischer Ingwer 1 rote Chilischote 1 EL Öl 1 EL Currypulver Salz, Pfeffer 200ml cremige Kokosmilch 125ml Gemüsebrühe 200g Zuckerschoten 1 Bio-Limette Zubereitung: Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Knoblauch schälen und fein hacken.