Bei diesem Rezept Grießnockensuppe, werden die Grießklößchen aus zuvor gekochtem festen Grießbrei zu etwas größeren Grießnocken geformt, in Salzwasser gegart und später, je nach Bedarf in heiße Fleisch- oder Gemüsebrühe eingelegt und mit Petersilie bestreut, als feine Grießklößchensuppe serviert. Zutaten: für 4 - 6 Personen 125 ml Milch 1, 5% Fett 125 ml Wasser 1 TL Salz (6 g) 25 g Butter (1 geh. EL) 125 g Hartweizengrieß 2 Eier Gr. M Geriebene Muskatnuss Zubereitung: Für die Zubereitung der Grießnockensuppe Wasser, Milch, Salz und Butter in einen Kochtopf geben und aufkochen. Den Topf zur Seite ziehen, den Inhalt kurz abkühlen lassen. Anschließend den Grieß einrieseln lassen, dabei gleichzeitig mit einem Schneebesen kräftig einrühren. Grießbrei auf vorrat und verwechslungsgefahr apotheke. Den Topf wieder auf die Kochplatte zurück schieben und den Grießbrei aufkochen, anschließend unter ständigem Rühren mit einem Kochlöffel solange kochen lassen, bis sich ein fester, sich vom Topfboden ablösender Grießkloß gebildet hat. Den Grießkloß in eine Schüssel umfüllen und soweit abkühlen lassen, bis die Grießmasse nur noch leicht lauwarm ist.
Dabei bleibt der Preis für euch unverändert, es wird lediglich, je nach messbaren Erfolg, eine Provision an mich gezahlt. Die verlinkten Artikel sind dabei immer Produkte, die auch ich mir gekauft habe und mit denen ich zufrieden bin. Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für euch und ihr könnt die Sachen auch natürlich woanders kaufen.
Damit sich keine Klümpchen bilden, Grieß direkt verrühren, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Milch, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einem Topf unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen. Dabei immer im Blick behalten, denn die Milch kocht sehr schnell über. Topf von der heißen Herdplatte nehmen, Grieß in die Milch rieseln lassen und dabei mit dem Schneebesen gründlich verrühren. Zurück auf den Herd stellen und nochmals unter Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen. Nochmal durchrühren und noch warm mit Zimtzucker bestreut servieren. Grießbrei wie bei Oma - so geht's Durch Eischnee wird der Grießbrei schön luftig, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Bei Oma musste immer noch ein ordentlicher Stich Butter und Ei an den Grießbrei! Und auch wir verfeinern das Grundrezept immer noch gern so, denn das Ergebnis wird insgesamt fluffiger, cremiger und reichhaltig im Geschmack. Knan man Grießbrei auf Vorrat kochen???? – Beliebte Beiträge (Forenarchiv) – 9monate.de. Und so geht's: 1 Ei trennen. Eigelb und 25 g Butter unter den heißen Grießbrei rühren.
Mitglied seit 23. 11. 2007 4. 923 Beiträge (ø0, 93/Tag) Mitglied seit 15. 12. 2009 11. 772 Beiträge (ø2, 6/Tag) Mitglied seit 05. 02. 2011 248 Beiträge (ø0, 06/Tag) Hallo, Mannis eingekochten Pudding fasziniert mich auch. Ich hatte ja immer so ein Talent, den Pudding anbrennen zu lassen und bei Griesbrei hatte ich immer wieder die Menge vergessen. Nun nehme ich die MW-Rezepte und die finde ich so klasse. Klappt immer, geht ratz fatz, nichts brennt an und ich brauch mich nicht kümmern, geht also fast von allein. Offen gestanden, fand ich es noch bis vor kurzem richtig lächerlich, diese einfachen Sachen in der Mikro zu machen. memory Zitieren & Antworten Memory, für mich ist Pudding (wie Erbseneintopf) erst richtig, wenn es in einer Topfecke angesetzt ist! Grießbrei auf vorrat mailing list. Mitglied seit 01. 2009 956 Beiträge (ø0, 21/Tag) Griesbrei einkochen, habe ich nie gehört. Wozu auch, der ist doch schnell frisch gekocht. Ich persönlich würde es nicht machen, der Aufwand wäre mir zu hoch. Man braucht einen Einkochautomat und die Gläser dazu.