Es reicht das Kassler gar ziehen zu lassen oder es aufgeschnitten zum Schluss in einen Eintopf zu mischen. Kann ich Kassler auch grillen? Vom grillen wird ebenso abgeraten, wie davon, es in der Pfanne zu braten und in blubberndem Wasser zu kochen. Gepökeltes Kassler ist vorgegart und kann auch hauchdünn aufgeschnitten werden. Die Warnung vor Pökelsalz gilt nicht für Kassler allein, sondern vor allen Lebensmitteln, auch Würsten und Schinken, welche mit dieser Zutat lange haltbar gemacht werden. Wie bei vielen Dingen macht die Dosis das Gift. Dampfgarer - ja oder nein | Forum Mein Haushalt. Über Letzte Artikel Mein Name ist Alexander Wittmann und ich koche für mein Leben gerne. Bei bin ich zuständig für die neusten Rezepte. Außerdem schreibe ich die Kaufratgeber für Küchengeräte und berichte über hilfreiche Geräte, die das Kochen noch einfacher machen. Letzte Artikel von Alexander Wittmann ( Alle anzeigen)
Lieben Gruß Grassi Humor ist, wenn man trotzdem lacht! !
Kasseler mit Sauerkraut im Multikocher KRC-140. Ein leckeres, deftiges Gericht ganz schnell und einfach zubereitet. Menü: Steam - 30 Min. Zutaten: 4 Scheiben Kasseler 1 Dose Sauerkraut 1 Zwiebel 1-2 Lorbeerblätter 1 El Gemüsebrühe 1 Messbecher Wasser etwas Öl oder Butter Prise Salz Zubereitung: Die Zwiebelwürfel in etwas fett andünsten. Den Sauerkraut zusammen mit etwas Salz, den Lorbeerblättern, der Gemüsebrühe und Wasser in den Kochbehälter zu den Zwiebeln geben. Die Kasselerscheiben direkt auf die Mischung legen. Menü auf "Steam" stellen und für ca. 30 Minuten garen. Tipp: wer möchte kann mit Hilfe des Dünsteinsatzes direkt noch Kartoffeln als Beilage mitgaren. Kassler zubereiten - Hausmannskost für kalte Tage • Koch-Mit. Ein leckeres, deftiges Gericht ganz schnell und einfach zubereitet. Guten Appetit.
Bei der Variante im Dampfgarbeutel den Rosenkohl waschen und tropfnass in den Beutel geben und das Kasseler darauf legen. Auch hier Vorsicht beim Öffnen, der Dampf ist sehr heiß. Für die Soße einfach nur eine kleine Pfanne aufsetzen und etwas Butter schmelzen lassen. Die Schlotten in ganz feine Würfel schneiden und darin anschwitzen. Dann mit Sahne ablöschen und mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat und Senf abschmecken. Einmal aufkochen lassen und fertig. Die Soße sollte durch den Senf etwas sämig geworden sein. Kassler mit sauerkraut im dampfgarer e. Abgerundet wird das Essen, wenn man ein paar Semmelbrösel in einer Pfanne mit etwas Butter anbräunt und diese dann über den Rosenkohl gibt. Dazu kann man Salzkartoffeln reichen, uns schmeckt es auch ohne weitere Sättigungsbeilage sehr gut. Der Rosenkohl ist nach dem Dampfgaren superzart, saftig, leicht süßlich und behält seinen vollen Geschmack bei. Das Pökelsalz des Kasselers würzt durch das Dampfgaren auch gleichmäßig den Rosenkohl mit. Uns schmeckt der Rosenkohl so am besten! Der Dampfgarer für dieses Rezept: Wir haben im großen Dampfgarer-Test 10 der besten Modelle für euch verglichen.