Reibe die Zitronenschale mit einer Reibe ab. Entsafte die Zitrone mit einer Zitronenpresse. Gieße den Saft durch ein feinmaschiges Sieb, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Du benötigst nur den Saft. Vermenge das Salz mit dem Abrieb und dem Zitronensaft. Verteile das Zitronensalz auf einem Backblech und gib es für 20 Minuten bei 100 Grad in den Ofen. Dieser Schritt ist wichtig, damit dein Zitronensalz an Wasser verliert und lange haltbar ist. Lass das Zitronensalz vollständig abkühlen und fülle es abschließend in ein Glasbehälter um. Fruchtiges Zitronensalz: Ein Rezept mit zwei Zutaten - Utopia.de. Tipps für dein selbst gemachtes Zitronensalz Verschiedene Zitrusfrüchte eignen sich für selbst gemachtes und aromatisches Salz. (Foto: CC0 / Pixabay / Obodai26) Mit diesen Tipps wird dein Zitronensalz noch aromatischer: Du kannst dein Zitronensalz mit Kräutern deiner Wahl vermengen. Gib die frischen und gehackten Kräuter im vierten Schritt dazu. Bereits getrocknete Kräuter kannst du dazugeben, nachdem das Salz aus dem Ofen gekommen und abgekühlt ist. Beispielsweise kann Rosmarin das Zitronensalz wunderbar ergänzen.
Und da ich gerade in meinem Element war, wurden auch sofort ein paar Fotos gemacht. Wie unschwer auf den Fotos zu erkennen, war es zwischenzeitlich Herbst geworden. Und der Beitrag ist ja nun auch ruckzuck geschrieben… dachte ich! Aber es waren immer wieder andere Beiträge wichtiger, mein Blogevent musste vorbereitet und durchgeführt werden und es wurde Weihnachten und Neujahr. Und wie immer zu Neujahr, gibt es Vorsätze. VIDEO: Zitronenzesten herstellen - so geht's. Und genau deswegen, findet ihr jetzt endlich das Rezept für dieses wunderbare Zitronensalz auf meinem Blog. Ihr könnt mit dem Salz wunderbar Fisch, Geflügel und Gemüse würzen. Ein Salatdressing bekommt durch etwas Zitronensalz eine herrlich frische Note und was ihr unbedingt ausprobieren solltet… einem frischen Kräuterquark mit etwas Zitronensalz den letzten Pfiff verpassen. Und wenn ihr gut teilen könnt, dann solltet ihr das Salz in kleine Gläschen füllen, hübsch dekorieren und lieben Freunden schenken. Sie werden es euch danken. Falls euch bei der Zubereitung ein herrlich zitroniger Geruch in die Nase ziehen sollte, und ihr den Einsatz des Zitronensalzes nicht abwarten könnt, dann dürft ihr mit dem Salz auch sofort würzen.
(Shake it, Baby! (Sorry, konnte ich mir nicht verkneifen. )) Das Salz duftet jetzt schon unglaublich zitronig, klumpt durch die Feuchtigkeit der Zitronenschale leicht zusammen, ist aber direkt verwendbar. Das Zitronenaroma durchsetzt jetzt so richtig schön euer Meersalz. Jeden Tag das Glas sorgfältig schütteln, damit das Salz nicht zu einem kompakten Klumpen zusammenbäckt, und den Deckel öffnen, damit überschüssige Feuchtigkeit austreten kann. Dies so lange wiederholen, bis das Zitronensalz bröselig bleibt und nicht mehr so stark zusammenklumpt (feines Meersalz ist ja sowieso etwas hygrophil), die Zitronenschale sieht dann getrocknet aus. Dauer je nach erwischter Zitrone und pi-mal-Daumen: 4-7 Tage. Falls dir meine Artikel und Rezepte gefallen, würde ich mich sehr über deinen Support freuen. Gib mir doch nen Kaffee via Ko-fi aus. Zitronensalz selber machen in german. Vielen Dank für deine Wertschätzung meiner Arbeit! *Werbung: Affiliate-Link zu Amazon. Bei einem Einkauf hierüber erhalte ich eine geringe Vergütung. Danke!
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