Wenn Sie kein Salbei Gewürz kaufen, sondern die Pflanze lieber auf der Fensterbank oder den Balkon anbauen wollen, können Sie gezielt die zarteren Blätter ernten und so auch Kinder für den leckeren Geschmack begeistern. Allerdings entwickeln Salbei Pflanzen erst im zweiten Jahr ihr volles Aroma. Salbei getrocknet kaufen ist auch problemlos in gut sortierten Supermärkten, genauso wie online oder im Gewürzfachhandel möglich. Die aromatischen Salbeiblätter getrocknet verfeinern besonders fettige Speisen und Soßen wie Sahne-Soße, Kartoffeln mit Butter, aber auch Nudelgerichte, Pesto und Gemüsepfannen. Oder wie wäre es mit dem vielseitigen Salbei Gewürz zu Hähnchenbrust, Omelette oder Fischgerichten? Salbei Gewürz und sein intensives Aroma gezielt einsetzen Wenn Sie zum ersten Mal Salbei getrocknet kaufen, wird Ihnen bestimmt das intensive leicht kampferartige Aroma auffallen. Auch ein etwas pelziges Gefühl im Mund sollte Sie nicht überraschen. Für das Kochen mit Salbei sollten Sie wissen, dass das Aroma sich am besten entfaltet, wenn die Blätter in Fett gebraten werden.
Salbei oder auch Salvia genannt ist eine Pflanzengattung, welcher mehr als 800 Arten angehören und die damit eine der größten Gattungen überhaupt ist. Die meisten Salbeisorten kann man im getrockneten Zustand problemlos rauchen. Auch eine psychoaktive Gattung gibt es – man nennt sie Salvia Divinorum oder auch Azteken-Salbei. Diese löst beim Rauchen einen starken Rausch aus, aber dazu später mehr. Salbei besitzt viele positive Eigenschaften und wirkt gegen Viren und Mikroorganismen. Sehr hohe Dosen von dieser Pflanze können jedoch aufgrund des enthaltenen Wirkstoffes Thujon unter Umständen zu Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen oder Blasenbeschwerden führen. Echter Salbei Wenn man den Begriff Salbei hört, denken die meisten an Salvia Officinalis – den Echten Salbei. Dieser ist am häufigsten in der Küche und auch in der Medizin zu finden. Der aromatische Echte Salbei ist als Gewürz sehr beliebt und besitzt aufgrund seiner ätherischen Öle viele heilende Eigenschaften. Er wirkt entzündungshemmend, antibakteriell und antiviral und wird daher gerne bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet.
Daher wird er auch meist, wie es bereits die alten Indianer vollzogen, in rituellen Zeremonien als Räucherwerk verwendet. Dies soll böse Geister vertreiben und die Stimmung der Anwesenden erhellen. Weißen Salbei rauchen Da die enthaltenen Wirkstoffe relativ identisch zu unserem heimischen Echten Salbei sind, sind auch beim Rauchen des getrockneten Salvia Apiana ähnliche Eigenschaften zu erwarten. Allerdings enthält der Indianische Räuchersalbei viel mehr Harz, was zu noch stärkerem Kratzen im Rachen führt und er daher nur zum Räuchern verwendet werden sollte. Der aromatische Rauch des Weißen Salbei bekämpft sogar erwiesenermaßen Bakterien in der Umgebungsluft und sorgt somit für ein angenehmes und gereinigtes Raumklima. Azteken-Salbei Die Gattung Salvia Divinorum wird auch als Azteken-Salbei, Zauber-Salbei, Götter-Salbei oder Wahrsage-Salbei bezeichnet. Der Grund für diese wundersamen Namen ist die starke psychoaktive und halluzinogene Wirkung der Pflanze, welche sich bereits die Azteken zu schamanischen Zwecken zu Nutze machten.
Preis: 0, 12 EUR 0, 12 EUR pro Gramm inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand Der Preis kann abhängig von der Mehrwertsteuer im jeweiligen Lieferland variieren. Beschreibung Unser getrockneter aromatischer Salbei stammt aus Zypern. Dem Salbei werden auch magische Wirkungen wie Stärke, Willenskraft, Weisheit und Schutz nachgesagt. Er macht es vor allem hell und bringt Licht. Als Räuchermischung sind weitere Zutaten unerlässlich, wie zum Beispiel Myrre, Kampfer, oder Copal. Reiner Salbei würde ansonsten auf der glühenden Kohle zu schnell verbrennen und einen bitteren eher unangenehmen Geruch verbreiten, daher ist eine Mischung mit Räucherharzen empfehlenswert. Weitere Salbei Artikel Salbei Bündel Salbei Räucherstäbchen Salbei Bio Duftöl Salbei fein gerebelt Salbei Aroma Blöcke Salbei Blätter aus Zypern Mindestbestellmenge ab 25 Gramm / Es können auch ungerade Mengen eingegeben werden Hinweis für Steine, Kristalle und Schmuckstücke: Die Farbintensität, Form oder die Größe der Steine/Schmuckstücke kann vom Musterbild abweichen, da es sich um Naturprodukte handelt und jeder Stein eine Kreation der Natur ist und demzufolge einzigartig.
Salz, Pfeffer und raffiniertes Pflanzenöl zu den gemahlenen Produkten hinzufügen, mischen und in die Auflaufform geben. Geriebenen Käse hacken, Kartoffeln mit Champignons und Zwiebeln bestreuen. Den Käse mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen. Decken Sie das Formular mit Folie ab und senden Sie es 40-60 Minuten lang in einen auf 200 Grad geheizten Ofen (je nach Reifegrad der Kartoffeln). Entfernen Sie die Folie 15 Minuten bevor das Geschirr fertig ist, damit das Essen rot wird. Mit Champignons und Zwiebeln gebackene Kartoffeln sind ein komplettes Gericht, das ohne Zusätze serviert werden kann. Kartoffeln mit Zwiebeln im Ofen sind weich, saftig und duftend. Noch besser schmeckt es, wenn die Hauptzutaten mit einer fetten Sauce, Karotten oder Pilzen ergänzt werden. Gebackene Kartoffeln können nicht nur als Beilage, sondern auch als eigenständige Mahlzeit serviert werden.
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