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Sächsische Kartoffelsuppe von ronald | Chefkoch | Sächsische kartoffelsuppe, Kartoffelsuppe, Rezepte
> Sächsische Kartoffelsuppe - Rezept vegetarisch - The Krauts - YouTube
Zutaten: Portionen: 800 g Kartoffeln, mehlig 100 g Zwiebeln 200 g Karotten 100 g Knollensellerie 1000 ml Gemüsebrühe 4 Wiener Würstchen ½ Bund Petersilie Getrockneter Majoran & Salz & Pfeffer Butter und Öl zum Bratem Zubereitung Schritt 1 Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und dann in grobe Würfel schneiden. Schritt 2 Butter in einem Topf auslassen und das Gemüse darin anschwitzen. Danach Brühe und Majoran dazugeben und bei mittlerer Temperatur 30 Minuten weich kochen. Schritt 3 Währenddessen Wiener in Scheiben schneiden. Sächsische Kartoffelsuppe - Kulinair Catering und Lieferdienst Dresden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wiener darin goldbraun anbraten. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Schritt 4 Anschließend das weiche Gemüse pürieren und die Sächsische Kartoffelsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffelsuppe mit Würstchen und Petersilie anrichten. Sächsische Kartoffelsuppe ist ein wärmendes Hauptgericht und weckt Kindheitserinnerungen! Die pürierte Kartoffelsuppe mit Würstchen schmeckt sogar noch besser, wenn du sie über Nacht gut durchziehen lässt.
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Eventuell noch ein bisschen Wasser nachgießen so dass eine sämige Suppe entsteht. Dazu passen sehr gut Wiener Würstchen. Guten Appetit!
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Suppengemüse waschen bzw. schälen und klein schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. 2. In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und den Speck ca. 4 Min. knusprig anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. Topf nicht säubern. 3. Zwiebel, Gemüse und Kartoffeln im heißen Speckfett ca. 2 Min. anbraten. Brühe angießen, Lorbeer und Majoran zugeben. Leicht salzen und pfeffern. Ein Rezept für euch- Sächsische Kartoffelsuppe | So lebt Dresden. Aufkochen und zugedeckt ca. 20 Min. garen. 4. Lorbeer entfernen und Suppe nach Belieben grob oder fein pürieren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Speck und übrigem Majoran bestreut servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g