Tonka Gin Fasslagerung 40% 0, 5l (0 Bewertungen) Additional contact mail (leave blank)* Lieferstatus Sofort verfügbar* 3 Lagerbestand Noch 13 Stück verfügbar Artikelnummer 61270-6-41-2-10 52, 90 Grundpreis: 105, 80 € pro 1 l Alle Preise zzgl. Versand | inkl. MwSt. Rechnung Überweisung Nachnahme Bitte füllen Sie alle erforderlichen Felder der Bewertung aus. Dieser Artikel hat noch keine Bewertungen Expertenbewertung Fordern Sie eine Experten-Bewertung an! Entschuldigung, wir haben bisher viele andere Spirituosen für Sie verkostet. Sie wünschen für dieses Produkt eine Experten-Bewertung? Stimmen Sie für diesen Artikel ab und wir werden uns demnächst Zeit dafür nehmen! Beschreibung Tonka Gin Fasslagerung Es gibt Spirituosen, deren Erfolgsgeheimnis eine Lagerung in Holzfässern ist. Bekannte Beispiele hierfür sind Rum und Whisky - wobei im Gegensatz dazu Spirituosen existieren, die in der Regel als klares und nicht gereiftes Destillat ihren Weg auf den Markt finden. Paradebeispiele dafür sind Vodka und Gin, doch bei Letzterem kann man durchaus eine Ausnahme machen.
Verkostungsbericht zum Tonka Gin Kurze Vorstellung Namensgeber beim Tonka Gin ist gleichzeitig auch seine wichtigste Zutat: Die Tonkabohne. Diese aus Afrika stammende Hülsenfrucht hat einen süßlichen, leicht bitteren Geschmack und erinnert stark an Vanille. Hinter dem Gin steht Daniel Soumikh, der zufällig auf einer Reise durch Spanien auf das exotische Botanical stieß. Dort verwendeten die Einheimischen das Gewürz längst nicht zur in der Küche, sondern auch an der Bar, bspw. in Cocktails. Zurück in Hamburg dauerte es rund 2 Jahre, bis das perfekte Rezept für den Tonka Gin gefunden war und die ersten Flaschen im September 2014 ausgeliefert werden konnten. Gebrannt wird der Gin auf Gut Schwechow, einem Gutshof mit Brennerei in Mecklenburg Vorpommern. Neben Obstbränden, Geisten und Likören wird dort zB. auch der Elephant Gin destilliert, welchen wir vor einiger Zeit auch schon einmal vorgestellt haben. Herstellung Über die Herstellung des Gin ist leider nicht viel bekannt. Die Herstellung und Abfüllung erfolgt komplett in Handarbeit, zudem werden immer nur kleine Chargen des Gins von etwa 750 Flaschen hergestellt.
Tonka Gin der Gin mit der Tonkabohne Wenn man Tonka Gin hört denkt man erstmal an Afrika – klingt doch irgendwie afrikanisch oder? Aber bei genauerer Betrachtung ist der Tonka Gin aus Hamburg – wieder ein toller Gin aus Deutschland. Mittlerweile finde ich es fast beängstigend das immer mehr gute Gins aus Deutschland kommen – schläft der Rest der Welt oder ist nur in Deutschland der Gin Tonic Hype angekommen? Aber nein – auch wenn man ins Ausland reist merkt man das auch der Rest der Welt Gin Tonic liebt! Bei Amazon werden für den Tonka Gin mit 47% Alkoholgehalt um die 34 Euro fällig. Damit gehört der Gin nicht zu den günstigen Sorten aber auch nicht zu dem teuersten. Er spielt im soliden Mittelfeld. Mit dem Tonka Gin aus Hamburg bekommt man 500 ml Spannung und Erlebnis pur. Habt ihr schon mal ne Tonka Bohne probiert? Ich leider bisher nicht – aber der Gin gibt mir die Möglichkeit einmal das Aroma der Tonka Bohne im Gin kennen zulernen. Die Flasche ist einfach gestaltet – aber man versteht gleich das man hier einen Gin bekommt – was für mich nicht immer gleich eindeutig ist.
Tonka Gin aus Hamburg Meine Flasche Tonka Gin kommt aus dem Batch 18 welche im Oktober 2016 entstanden ist – also noch ein relativ frisches Fläschen Spaß. Beim Nosing fällt mir der leicht süßliche aber spritige Geruch auf – kenne ich so bisher nur vom X-Gin welcher mit der Kakao Bohne entsteht. Gefällt mir aber sehr gut. Aufgrund des Nosings entscheide ich mich dann für ein Fever Tree Tonic Water welches in meinen Augen gut und neutral mit vielen Gin Sorten kann und schmeckt. War in meinen Augen definitiv eine gute Entscheidung! Ich habe bei meinen Gin Tonic natürlich noch ein paar Wachholderbeeren dazugegeben um das typische Gin Aroma zu verstärken. Der Tonka Gin ist definitiv ein spannender Gin aus Deutschland der sich sicher einen festen Platz unter Gin Kenner erkämpfen kann.
Noten wie süße Vanille, herbe Bittermandel und würzige Heublumen tragen zu diesem besonderen Geschmackserlebnis bei! Details zum Tonka - Gin Einzelfassabfüllung: nein Herkunftsland: Deutschland Unabhängiger Abfüller: nein Gin-Art: New Western Dry Gin mit Farbstoff: nein Importeur/Inverkehrbringer: Daniel Soumikh, Papenreye 18, D-22453 Hamburg Alkoholgehalt: 47, 00% Die Idee, den Gin mit der Tonkabohne zu verfeinern, kam Daniel Soumikh nach einer Reise durch Spanien. Dort erlebte er, dass das Gewürz nicht nur in der Küche verwendet wurde, sondern dort auch ihren Weg in die Barszene erhalten hatte. Von diesem Zeitpunkt an, arbeitete Daniel Soumikh fast zwei Jahre lang an der Umsetzung seines Tonka Gins. Mit grosser Unterstützung einiger Barkeeper und einer kompetenten Brennerei, konnte er die ersten fertigen Flaschen am 26. September 2014 voller Freude präsentieren. Den TONKA GIN stellt Daniel Soumikh in einer kleinen Brennerei her. Diese liegt idyllisch inmitten von Obstfeldern, in der nähe von Hamburg.
Die besondere Zutat ist die Tonkabohne, der aromatische Samen mit seinem Geschmack, der mit seiner unverwechselbaren Charakteristik an Vanille, Mandel und Kräuter erinnert. Der gesamte Produktionsprozess erfolgt manuell: Destillation, Abfüllung in Flaschen, Etikettierung der Flaschen, etc. Die Verpackung der Flasche gibt dabei Auskunft über die Produktionsnummer, Flaschennummer und den Monat und das Jahr, in dem die Flasche produziert wurde. ALKOHOLGEHALT: 47%
Gepostet am Jan 11th, 2018 Wir sind bei Tag 4 angelangt!! Und langsam reichts. Ab jetzt schaue ich auf den Endspurt! In meinen Gedanken plane ich schon mein Essen für Samstag. Aber wir haben noch etwas mehr als einen Tag und ich denke mir, ja, das schaffe ich auch noch. Und solange ich neue Rezepte machen kann wie meine Butterschmalz-Brühe läuft es, irgendwie. Aber ich muss gestehen es wird schwieriger. Als ich gestern meine Brühe mit Eierstich gemacht habe, hat sie am Anfang gut geschmeckt, aber ich merkte bei jedem Stück Ei wie es in meinem Mund mehr wurde. Von der Brühe selbst hätte ich mehr verputzen können, aber vom Ei… Ich habe mich auch schon gefragt ob einfach das Essen nicht gut schmeckt und wollte das Rezept schon nicht einstellen. Klare Brühe mit Eierstich Rezept | LECKER. Aber dann kam mein Freund von der Arbeit und er war vom Essen begeistert. Nach seiner Meinung kann man das gerne öfters machen. Das lasse ich jetzt aber einfach mal so im Raum stehen. Aber darum werde ich euch nun das Rezept verraten, auf der Basis von 2 Eiern pro Portion.
Das Ergebnis war umwerfend: Backpapier, das von beiden Seiten mit Eierstich übrzogen war!! Hat auch nicht jeder!! Wie macht Ihr das, dass sich die fertige Masse gut aus der Form lösen lässt?? Gruß vom Hai! 18. 2012 12:36 das ist der Eierstich schlechthin. Volle Sterne 21. 07. 2011 11:01 evalima Auf der Suche nach einem Eierstichrezept bin ich auf dieses gestoßen. Das Rezept ist einfach und lecker, nur die Garzeiten stimmten bei mir überhaupt nicht. Nach 40 min. war die Eimasse gestockt, ist aber kein Problem... ich habs auf meinem Ausdruck vermerkt. 07. 2007 09:27
Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Für die Erbsenrauten die Erbsen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit der Petersilie in einem Mixer fein pürieren. 3. Die Eier trennen und die Eigelbe mit einer Prise Salz und dem Erbsenpüree und der frisch gehackten Minze verrühren. Das Eiweiß steif schlagen, unterheben, das Mehl darüber stäuben und ebenfalls unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldgelb backen, Stäbchenprobe machen. Herausnehmen, auskühlen lassen und in Rauten schneiden. 4. Die Brühe erhitzen und mit den Rauten als Einlage servieren.