"Jesus von Lübeck": Das Ende einer Kaperfahrt Bildunterschrift anzeigen Bildunterschrift anzeigen Ein Modell der "Jesus von Lübeck" im St. Annen-Museum Lübeck von 1939.. Erbauer ist Karl Reinhardt. © Quelle: Jan Wulf Es war das vielleicht stolzeste Schiff seiner Zeit. Die Karacke gehörte zur Flotte der Royal Navy und wurde später zum Sklavenschiff – vor 450 Jahren wurde sie verhökert. Share-Optionen öffnen Share-Optionen schließen Mehr Share-Optionen zeigen Mehr Share-Optionen zeigen Lübeck. Der Name klang nach Himmel, an Bord war es die Hölle. Dicht zusammengepfercht und an den Füßen mit schweren Ketten gefesselt, saßen rund 400 Sklaven unter Deck. Silvester in Lübeck bei bahnurlaub.de. Die Körper ausgezehrt, die Köpfe voller Angst. Kapitän John Hawkins und seine Männer hatte entlang der Goldküste in Westafrika Jagd auf die Männer gemacht. An Bord der "Jesus von Lübeck" wurden sie über das offene Meer nach Mittelamerika verschifft. Dort sollte die menschliche Fracht zu Geld gemacht werden. Es wurde im September 1568 aber die letzte Fahrt des stolzen Schiffes.
Einen Topf nur mit Wasser ausspülen. Die Apfelschnitze hineingeben. Nach Belieben eine Zimtstange mit dazugeben. Bei geschlossenem Deckel einmal ganz kurz ankochen (nicht aufkochen) lassen. Bei geringster Hitze (und geschlossenem Deckel) die Äpfel gar ziehen lassen. Das dauert je nach Apfelsorte und Größe der Stücke zwischen 10 und 30 Minuten. Zimtstange entfernen. Wer mag, püriert die gekochten Äpfel und hat dann Apfelmus. Durch das sanfte, langsame Köcheln entfaltet sich der volle Apfelgeschmack. - Und durch die natürliche Süße braucht man keinen Zucker mehr. - Und sollte es doch nicht süß genug sein, nachzuckern kann jeder nach Belieben. Schaales / Dibbelabbes (Saarlaendische Spezialitaet) » Rezept. Guten Appetit! Hier geht's zum Rezeptclip:
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten für Rezept Schaales / Dibbelabbes (Saarlaendische Spezialitaet): 2 kg Kartoffeln 2 p. Port. Stangen Lauch 250 g Doerrfleisch 1 pro Rezept Ei Salz, Pfeffer Ueber Kilojoule (Kalorien) und sonstige Inhaltsangaben (Fett, Eiweiss, Kohlenhydrate usw. ) war bei der Erfindung dieser saarländischen Spezialität noch nichts bekannt. Soll, je nach Hunger fuer 4 - 6 Saarländer reichen. >>> Schales <<< Die rohen Kartoffeln (es muessen saarländische sein!! ) reiben und fest ausdruecken. Saarländisches Schales von Julida. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Das Ei und den feingehackten Lauch untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dörrfleisch in kleine Wuerfel schneiden und in einem Gussbräter!! auslassen. Die Kartoffelmasse einfuellen. Den Bräter in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 200 GradC 2 Stunden backen bis der Schales knusprig braun aussieht. Zur Verfestigung der Masse kann man unter den rohen Teig einige Esslöffel Mehl unterruehren (so kann man sich auch das Ausdruecken sparen, nur mehr Mehl untermischen). Den fertigen Schales serviert man mit Apfelmus oder gekochten Birnen.
1 EL Speisestärke Zubreitung Zuerst wird das Apfelkompott hergestellt. Ihr könnt es selbst machen oder Kompott aus dem Glas verwenden. Zum Selbermachen: Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. 3 EL Apfelsaft entnehmen um später die Speisestärke anzurühren. Den restlichen Apfelsaft, den Zucker, den Zimt, den Abrieb und den Saft der Zitrone in einem geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Ab und zu umrühren. Bei Bedarf die Speisestärke mit den 3 EL übrigen Apfelsaft verrühren, zum Kompott geben. Unter Rühren kurz aufkochen. Nun kann das Kompott bis zum Servieren abkühlen. Ihr benötigt für das Gericht eine Küchenmaschine mit einem Schneidblatt zum Reiben oder wenn Ihr keine Küchenmaschine verwendet, eine einfache Reibe mit kleinen Reibelöchern. Die Konsistenz des Teigs soll später ähnlich sein, wie bei Kartoffelpuffer. Schales Saarländisch Rezepte | Chefkoch. Durch das Reiben wirkt der Teig sehr flüssig. Die Flüssigkeit verdampft allerdings beim Braten, also nicht verzweifeln. Sollte es am Ende doch zu flüssig sein, nachdem die Masse schon ca.
Braten Olivenöl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Teig dazugeben und so lange auf hoher Stufe braten (ständig wenden), bis der Teig sich zu einem zähen Kloß zusammenballt und beginnt, eine Kruste zu bilden. Ggf. nochmal nachwürzen. Backen Backofen auf 200°C vorheizen. Auflaufform mit Butter fetten, Teig aus der Pfanne hineingeben und darauf kleine Butterflöckchen verteilen. Dann ab damit in den Backofen für 45-60 Minuten, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat. Im Saarland isst man Schales mit Apfelmus oder mit eingelegten Birnen. Guten Appetit! 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wer mag, kann in der Pfanne kleine Speckwürfel im Olivenöl zerlassen, bevor der Kartoffelteig dazu kommt. Dann aber den Teig weniger salzen! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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>>> Dibbelabbes <<< Los gehts wie beim Schales. Aber statt im Backofen wird das ganze a u f dem Ofen gegart. Etwa 30 - 40 Minuten kochen, dabei die sich auf dem Boden des Bräters bildende Kruste öfter ablösen und wenden. Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
Saarländisches Gericht das nach Oster gegessen wird um die ganzen gekochten Ostereier zu verwerten. Zutaten Schales: 6-8 Kartoffeln 1 Zwiebel Petersilie 1/2 Stange Lauch 1 Ei etwas Sahne Pfeffer Salz Muskatnuss ein paar Spritzer Maggi 1TL Gemüsebrühe Öl zum ausbacken Kartoffeln + Zwiebel reiben und in einem Sieb abtropfen lassen. Lauch in feine Ringe schneiden. Die Masse mit den restlichen Zutaten vermischen und in einer großen Pfanne langsam von allen Seiten knusprig braten. Am Ende wie bei einem Kaiserschmarrn in Stück teilen. Zutaten Schnittlauchsoße: 10 hartgekochte Eier 2 Becher Sahne 2 Bund Schnittlauch 2 EL Essig 2 TL Senf 2 Spritzer Maggi 1 Prise Zucker etwas: Gemüsebrühe und Fondor (je nach Geschmack) Maggi Salatgewürz Nr. 4 Eier in kleine Stücke schneiden. Schnittlauch in sehr kleine Ring schneiden. Aus den restlichen Zutaten eine Soße herstellen und die Eier und den Schnittlauch dazugeben, kaltstellen und etwas durchziehen lassen. Danach die Schnittlauch-Eier-Soße großzügig zu dem Schales reichen.