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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Ein beliebtes und einfaches Gericht aus der Hausmannsküche, das man am besten mit Erdäpfelknödeln serviert. Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften Menüart Hauptspeise Region Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Zunächst Zwiebeln schälen, blättrig schneiden, in heißem Fett anrösten und mit Paprikapulver bestäuben. Mit einer Tasse kaltem Wasser ablöschen und gut durchrühren. Fleisch würfelig schneiden, hinzufügen, mit Salz, Kümmel und Knoblauch würzen und ca. 60 Minuten weichdünsten. Wenn das Fleisch halb gar ist, das Sauerkraut hinzufügen und fertig dünsten. 20 Rezepte zu Faschiertes - Kraut | GuteKueche.at. Das fertige Krautfleisch mit Beilagen nach Wahl anrichten und servieren. Tipp Wer das Krautfleisch sämig liebt, kann es kurz vor Ende der Garzeit mit Mehl bestäuben. Besonders gut eignen sich Erdäpfelknödel zum Krautfleisch. Anzahl Zugriffe: 52993 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Krautfleisch Ähnliche Rezepte Thunfischbaguette mit Paprika Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Krautfleisch
Guten Appetit! Bestseller Nr. 1 Bestseller Nr. 2 Letzte Aktualisierung am 20. 05. 2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Der Preis ist möglicherweise inzwischen geändert worden und auf dieser Seite nicht mehr aktuell
normal 3, 5/5 (2) Hackfleischstrudel mit Kräuterfrischkäse mal ein anderer leckerer Strudel 30 Min. normal 3/5 (1) Krautstrudel mit Hackfleisch 50 Min. normal 4, 17/5 (10) Wiener Apfelstrudel Strudel kann man mit Nüssen, mit Topfen (Quark), mit Kirschen, Rhabarber, Kraut, Fleisch, eigentlich mit allem füllen: Er ist eine Köstlichkeit! 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Frischer Hackfleischstrudel in Rindsbouillon 30 Min. Faschierter Krautstrudel - Rezept mit Bild - kochbar.de. simpel 3, 6/5 (3) Zucchini-Hackfleisch Strudel mit Kräuterdip aus Topfenteig (Quarkteig) 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Fleischstrudel mit Hähnchenbrust und Champignons 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Mangold-Hackfleisch-Strudel mit italienischen Kräutern und selbergemachtem Strudelteig 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Hokkaido-Fleischstrudel schnell, einfach, gut 35 Min. normal (0) Steirer Hackfleischstrudel Klosterrezept 40 Min. normal 4, 52/5 (182) Hackfleisch - Käse - Strudel Blätterteig gefüllt mit Rinderhack, Gemüse und Kräuterfrischkäse, für 12 Stücke 30 Min.
Immer nur so viel Flüssigkeit zugeben, dass das Fleisch bedeckt ist. Das Sauerkraut waschen, damit es etwas milder wird. Dazugeben und weitere 20 min dünsten lassen. Den Sauerrahm und das Mehl gut verrühren und einrühren, das Krautfleisch noch einmal erhitzen. Dazu gibt es gekochte Erdäpfel oder Kümmelerdäpfel. Beitrags-Navigation
› Kalb Hauptspeise Hausmannskost © GUSTO / Dieter Brasch Pikantes Krautfleisch Zutaten für Portionen 750 g Kalbsstelzen (ausgelöste, Kalbsvögerln) 300 Zwiebeln 4 EL Öl 1 Paprikapulver (scharf) 5 Knoblauchzehen 500 Sauerkraut 200 Wurst (am besten Klobasse) 125 Sauerrahm Salz Pfeffer Kümmel Lorbeerblatt Zubereitung - Pikantes Krautfleisch Kalbfleisch zuputzen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebel darin unter öfterem Umrühren goldbraun rösten. Paprika einrühren, kurz mitrösten und mit ca. 870 ml Wasser aufgießen. Aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und zerdrücktem Knoblauch würzen. Fleisch und Lorbeerblatt untermischen und bei schwacher Hitze ca. Krautfleisch Rezept - ichkoche.at. 90 Minuten dünsten. Kraut gut abtropfen lassen, eventuell vorher wässern. Kraut zum Fleisch geben und 30 Minuten weiterdünsten. Wurst in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und zum Krautfleisch geben. Krautfleisch eventuell nachwürzen, Lorbeerblatt entfernen. Krautfleisch auf Tellern anrichten und mit Sauerrahm garnieren.
Foto: @ AndreySt/ Szegediner Krautfleisch: Der Name, wie vielleicht auch das Rezept, stammt aus Transsilvanien, wie uns das Web belehrt hat. Die Szekler waren dort Einwanderer aus Ungarn, und diese Speise hat sich später auch in der Österreichischen Hausmannskost etabliert. Wir schneiden Speck kleinwürfelig und lassen ihn glasig anlaufen. Feingehackten Zwiebel und Knoblauch sowie Paprikapulver und in etwas größere Würfel geschnittene Schweineschulter geben wir dazu und gießen mit ein wenig Wasser auf. Wir würzen mit Pfeffer Salz und Kümmel, decken den Topf ab und lassen alles eine Viertelstunde dünsten. Sauerkraut mögen wir nicht allzu sauer und schwemmen es daher kurz unter fließendem Wasser im Sieb ab, drücken es aus, schneiden es etwas kleiner und geben es zu den anderen Zutaten in den Topf. Dann lassen wir alles weiter dünsten, bis es weich ist. Sauerrahm mit ein wenig Mehl verrühren, unterziehen und noch einmal stark aufkochen lassen und schon ist die Speise essfertig. Gabelweiche Salzkartoffeln mit Kümmel und Sauerrahm sind die ideale Beilage.
Als Beilage passen Petersilerdäpfel. Dazu trinkt man ein kühles Bier oder einen wohltemperierten Grauburgunder. Ernährungsinformationen Energiewert: 833 kcal Kohlenhydrate: 11 g Eiweiß: 54 g Cholesterin: 215 mg Fett: 66 g Broteinheiten: 0, 1 Weitere Rezepte - Hauptspeise