Schwarze Johannisbeeren Aufgesetzter | Ferienwohnung Villa Seestern 2 In Nienhagen, Ostsee Bei Hrs Holidays Günstig Buchen

July 15, 2024, 4:49 pm
Home Rezepte Auflufe Brotaufstriche Desserts Dressings Eis Fleisch Getrnke Hauptgerichte Kuchen Salate Saucen Suppen Torten Vorspeisen Info / Kontakt Hinweise Impressum sonstiges Restauranttests Ernhrungspyramide Zutaten: - 1 kg schwarze Johannisbeeren - 1 Liter Weizenkorn - 300 g Kandiszucker Zubereitung: Geben Sie zunchst die gereinigten Johannisbeeren in ein groes Glas. Zerquetschen Sie nun die Beeren. Kippen Sie den Schnaps ber die Beeren und schlieen Sie das Einmachglas fr ca. sechs Wochen. Stellen Sie es an einen sonnigen Ort. Filten Sie den Schnaps nach sechs Wochen und vermischen Sie ihn mit Kandiszucker. Johannisbeerlikör von Aladin013 | Chefkoch. Wenn sich der Zucker gelst hat, knnen Sie den Johannisbeerschnaps in Flaschen abfllen. Werbung Partner Tabelle 2. Bundesliga Planeten
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Aufgesetzter Mit Brombeeren - Rezept

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Aufgesetzter Mit Johannisbeeren Rezepte - Kochbar.De

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Aufgesetzter Von Schwarzen Johannisbeeren | Rezepte

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Füllen Sie die Flasche mit Alkohol auf und lassen Sie den Aufgesetzten gut verschlossen an einem kühlen Ort sechs Wochen ruhen. Nach der Ruhezeit gießen Sie den Inhalt der Flasche durch ein feines Sieb und füllen die Flüssigkeit in eine andere Flasche. Verschließen Sie jetzt die Flasche und ein Aufgesetzter aus Brombeeren ist fertig, den Sie mehrere Jahre aufbewahren können. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos 1:53 1:28 2:51

Johannisbeerlikör Von Aladin013 | Chefkoch

Der Aufgesetzte meiner Oma Trudi bestand darin, dass sie die schwarzen Johannisbeeren wusch, auf zwei 1, 5 Liter-Flaschen verteilte, mit jeweils der Hälfte des Zuckers und zuletzt dem Schnaps übergoss. Ruhezeit im Dunkeln waren mindestens drei Monate, doch auch nach Jahren schmeckte der Likör immer noch gut. Wie viel Zucker meine Oma einsetzte, weiß ich nicht. Aber meine eigenen Experimente ergaben, dass etwa die Hälfte des in den Rezepten der Kandishersteller angegebenen Zuckers vollkommen ausreicht. Ich nehme 300 Gramm Kandis auf 1000 Gramm Johannisbeeren, also je 150 Gramm auf die jeweils 500 Gramm Frucht in den beiden Flaschen. Das Ganze wird dann mit je einem Dreiviertelliter Weizenkorn mit 34 Prozent Alkohol übergossen. Die Zitronen- bzw. Limonenzesten und je eine halbe, angeritzte Vanilleschote verfeinern das Aroma. Die Flaschen gut verschließen, dunkel mindestens drei Monate lagern, am besten in einem konstant kühlen Keller.

Johannisbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Zucker und Vanillinzucker in ein großes Gefäß füllen. Mit Wodka aufgießen und mindestens 6 - 8 Wochen durchziehen lassen. Danach filtern und in Flaschen füllen. Gut verschließen und den Likör bis zum Verzehr noch einige Wochen an einem kühlen Ort ruhen lassen. Tipp: Wer es würziger mag, kann 1 Prise gemahlene Gewürznelke und eine Prise Anis oder ein Blatt Pfefferminze und/oder Zitronenmelisse dazugeben. Es ist ratsam, den Zucker nach der Filtration zuzugeben - ruhig öfters filtrieren.

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