Zutaten Für 2 Portionen 1 Stange Stangen Lauch (350 g) Tl Kümmelsaat 100 g Speck (in Würfeln) Salz Pfeffer Pk. Flammkuchenteig (260g, 40x24 cm, Kühlregal) 150 Schmand Zur Einkaufsliste Zubereitung 1 Stange Lauch (350 g) putzen und in 1⁄2 cm große Stücke schneiden. 1 Tl Kümmelsaat grob hacken. 100 g Speckwürfel in einer heißen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Min. knusprig braten. Lauch zugeben und 5 Min. mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Ein Blech im heißen Ofen bei 250 Grad vorheizen. 1 Pk. Flammkuchenteig (260 g, 40 x 24 cm, Kühlregal) mit dem Backpapier entrollen. Flammkuchen mit hackfleisch images. Teig mit 150 g Schmand einstreichen. Lauch-Speck-Mischung darauf verteilen. Flammkuchen mit dem Papier auf das heiße Blech ziehen. Im heißen Ofen bei 250 Grad auf der mittleren Schiene 10-15 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Schritt für Schritt: Lauch-Flammkuchen © Matthias Haupt 1. Zuerst die Wurzel am Ende der Lauchstange mit einem scharfen Messer abschneiden. 2. Die trockenen dunklen Blattenden abschneiden, den hellgrünen geschmacksintensiven Teil unbedingt mitverwenden.
simpel 4, 58/5 (1285) 30 Min. normal 4, 56/5 (23) Flammkuchen griechische Art ergibt ein Blech 15 Min. simpel 4, 56/5 (94) Flammkuchen mit Rucola, Pesto, Cherrytomaten und Mozzarella 20 Min. simpel 4, 55/5 (42) Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen vegetarisch 5 Min. simpel 4, 54/5 (72) Superschneller Flammkuchen mit Fertigprodukten 10 Min. simpel 4, 53/5 (15) Flammkuchen mit Lachs vom Pizzastein für zwei Flammkuchen 15 Min. normal 4, 53/5 (51) Flammkuchen mit Gemüse und Putenbrustfilet schmeckt auch vegetarisch nur mit Gemüse 30 Min. Hackfleisch-Rezepte | Swissmilk. simpel 4, 53/5 (38) Flammkuchen mit Feta, Peperoni und Oliven 20 Min. normal 4, 52/5 (294) Flammkuchen mit Lauch und Lachs 15 Min. simpel 4, 48/5 (23) Flammkuchen mit Birne, Camembert und Rucola 10 Min. simpel 4, 48/5 (54) stammt aus einem französischem Kochbuch 20 Min. normal 4, 47/5 (28) Lauch - Flammkuchen wie ich ihn mag, auch vegetarisch sehr lecker 15 Min. simpel 4, 46/5 (65) Flammkuchen mit Süßkartoffeln und roten Zwiebeln vegetarisch, lecker 15 Min.
3. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und in Dreiecke schneiden. Flammkuchen mit hackfleisch pictures. Den Sauerrahm mit dem Eigelb verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem Teig verstreichen, das Chili darüber geben und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Zwischenzeitlich die Avocado halbieren, den Kern herausdrehen, das Fruchtfleisch aus der Schale drücken und klein würfeln. Die Tomaten brühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Beides mit dem Zitronensaft mischen, auf den Flammkuchen verteilen und mit Koriander garniert servieren.
Der so entstandene Teig kommt in eine mit Backpapier ausgelegte Form (entweder ein höheres Blech, eine Springform tuts auch) und wird im Ofen für etwa 25 Minuten vorgebacken. Jetzt auch lesen: Gnocchi selbst machen: So einfach gelingen Ihnen die kleinen italienischen Kartoffelnocken >> Tipp: In hohe Bleche lässt sich das Backpapier schlecht einpassen. Machen Sie deshalb einen Bogen unter fließendem Wasser nass und wringen Sie ihn dann gut aus. Das leicht feuchte Papier lässt sich beliebig in jede Form drücken. Jetzt lesen: Leckeres Rezept für Omi's Kirschmichel! Alltagsküche - Küchengeflüster: Flammkuchen mit Hackfleisch, Lauch und Rucola!. Weich und fluffig: Dieser süße Auflauf ist ideal, um alte Brötchen zu verwerten >> Während der Boden backt, werden die Zwiebeln in Ringe geschnitten und die Creme Fraiche mit etwas Salz, Pfeffer und dem restlichen Käse vermischt. Ist der Boden fertig, wird er mit der Creme-Fraiche-Käse-Mischung bestrichen und mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln belegt. Dann kommt der Flammkuchen noch einmal für 15 Minuten in den Ofen. Fertig – guten Appetit!