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Je nachdem in welcher Region du dir gerade die Sonne ins Gesicht scheinen lässt, wechselt die Füllung zwischen Parmesan, Mozzarella und Ricotta. In Apulien zum Beispiel, im Süden Italiens, isst man Calzone mit Ei und Parmesan oder mit einer Hackfleischfüllung. Im Norden wiederum mit Spinat und Ricotta oder mit Schinken, Champignons und Mozzarella. Calzone mit Ricotta und Spinat Wie ich meine Calzone am liebsten fülle? Wie die Italiener im Norden – mit Spinat und Ricotta. Wenn ich es etwas würziger mag, dann mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan. Auch lecker: Getrockneten Tomaten, frischer Basilikum und Kalamata-Oliven. Bevor ich den Teig fülle, verteile ich noch einen Klecks selbstgemachte Pizzasauce auf ihm. Sie ist die Basis allen Geschmacks und sorgt dafür, dass meine Calzone besonders saftig ist. Calzone füllung vegetarisch machen. Knusprig-saftige Calzone: Das Grundrezept Zubereitungsschritte Für den Hefeteig Zucker und Hefe in 175 ml lauwarmes Wasser einrühren und 5 Minuten ruhen lassen, bis sich kleine Blasen bilden.
Statt der frischen Petersilie kann natürlich auch 1/2 Päckchen TK-Petersilie genommen werden.
1. Für den Teig die Hefe mit 250 ml lauwarmem Wasser glatt rühren und mit den anderen Teigzutaten mit den Knethaken des elektrischen Rührgeräts zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen. Für die Füllung die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und hacken. Das Öl erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anschwitzen und abkühlen lassen. Calzone mit Feta Vegetarisch Rezepte - kochbar.de. Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen zerteilen. In kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Das Tomatenmark mit dem Öl, dem Ketchup und den Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brokkoli mit den Zwiebeln und dem Käse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Kann ich Calzone einfrieren? Kein Problem, Calzone kannst du wunderbar einfrieren. Hierfür die Calzone komplett auskühlen lassen, in Frischhaltefolie einwickeln, in einen Gefrierbeutel füllen und in das Gefrierfach legen. Wie bekomme ich die Calzone in Form? Wir verraten dir, wie du deine Calzone ganz einfach in Form bringst. Der italienische Pizzabäcker um die Ecke macht es uns gekonnt vor: Den Teig erst plattdrücken, danach auseinanderziehen und zum Schluss gleichmäßig von der Mitte nach außen drücken. Um zu verhindern, dass dein Teig an der Arbeitsplatte klebt, kannst du ihn direkt auf einem Stück Backpapier ausrollen. Calzone füllung vegetarisch rezepte. Den Teig dafür zunächst zu einer Scheibe platt drücken, danach mit dem Nudelholz ausrollen und füllen. Im Anschluss den Teig mit beiden Händen zu einem Halbmond zusammenklappen. Zum einen klebt der Teig so nicht an der Arbeitsplatte fest, zum anderen lässt sich die Calzone ganz einfach auf das Backblech befördern. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, dass du Mehl direkt auf der Arbeitsfläche verteilst, den Teig platt drückst und ihn dann mit den Händen vorsichtig auseinander ziehst.
simpel 3, 47/5 (13) Auberginen - Calzone 40 Min. normal 3, 4/5 (3) Calzone mit Pilzfüllung 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Cremige Pilz-Spinat-Calzone vegan und schnell zubereitet 30 Min. normal 3/5 (1) Gemüse-Calzone vegetarisch 60 Min. normal 3/5 (1) Calzone mit Gemüse 20 Min. normal (0) Endivien-Calzone Pastete mit Endivien 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Grüne Soße Calzone zur Pizza Calzone 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Calzone mit Brokkoli - Mais - Füllung Vollkorn-Calzone vegetarisch, aber funktioniert auch mit Fleisch Easy Calzones 15 Min. simpel 4, 04/5 (22) Kleine Calzoni mit Spinat 45 Min. normal (0) Mini - Calzoni 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarische Calzone » Rezept. Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Currysuppe mit Maultaschen Filet im Speckmantel mit Spätzle Schweinefilet im Baconmantel Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte