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Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 40 Min Portionen 4 Portionen Zutaten 1500 g Wasser 45 g Olivenöl 2 ½ TL Salz 500 g Penne 1 Zwiebel, halbiert 40 g Mehl 250 g Sahne 300 g Milch 3 Prisen Pfeffer 200 g geräucherter Lachs, in groben Streifen 1 ½ Bund Dill, abgezupft Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 3674 kJ / 879 kcal Eiweiß 30 g Kohlenhydrate 101 g Fett 37 g Ballaststoffe 7. 1 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Erbsen durch die Deckelöffnung zugeben und 2 Min. /100 °C/ Linkslauf /Stufe 1 fertig garen. Den Lachs in Stücke zupfen. Die Nudelmischung in den Varoma-Behälter abgießen und in eine Schüssel geben. Zitronensauce und 4 EL Zitronensaft in den Mixtopf geben und 1 Min. /100 °C/Stufe 3 (1 Min. /100 °C/ Linkslauf /Stufe 3) erhitzen. Sauce zu den Nudeln geben und mischen. Nudeln mit dem Lachs anrichten, mit Dill bestreuen und servieren.
Zubereitung Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und ohne Messbecher 4 Min. /Varoma/Stufe 1 dünsten. Sahne, Zitronenschale, 1 TL Salz, 2 Msp. Cayennepfeffer und den Zucker in den Mixtopf geben, ohne Messbecher 10 Min. /90 °C/Stufe 1 kochen. In dieser Zeit Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die Dampfschlitze am oberen Rand frei bleiben, damit der Dampf zirkulieren kann. Lachs mit 2 EL Zitronensaft, 1 TL Salz, dem Pfeffer und 2 Msp. Cayennepfeffer würzen, auf den Varoma-Einlegeboden legen, Varoma verschließen. Zitronensauce umfüllen, abschmecken und abgedeckt warm halten. Mixtopf spülen. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen, 16 Min. /Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Varoma auf einen Teller absetzen, zur Seite stellen und warm halten. 2 TL Salz und Nudeln in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 2 Min. kürzer als auf der Packung angegeben bei 100 °C/ Linkslauf /Stufe 1 vorgaren.
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