1. Rosenkohl von den nicht so schönen Blättern entfernen und in Salzwasser zugedeckt für 10 Minuten vorkochen. Speck in Streifen, Möhren schälen waschen und dann in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, waschen und in feine Würfel schneiden. Rosenkohl nach dem Vorgaren in einem Sieb geben und gut abtropfen lassen. 2. In einer beschichteten Pfanne den Speck ohne Fett auslassen und wieder herausnehmen. Nun den Rosenkohl, Möhren und die Zwiebeln im Bratfett für ca. 5 Minuten andünsten. Dann mit der Brühe ablöschen und zusammen für ca. weitere 10 Minuten dünsten lassen. 3. Kurz vor Garende die Kräuterbutter zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. 4. Rosenkohl mit Speck Rezepte - kochbar.de. Kartoffeln sowie die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Kartoffeln abgießen gut ausdämpfen lassen und mit heißer Milch stampfen. Auch etwas Butter dazufügen für den Geschmack und alles mit Salz und Muskat abschmecken. 5. Bockwürste von beiden Seiten einschneiden und in etwas Margarine braten.
Ein schnelles und einfaches Rezept, dass im Winter reich an wichtigen Vitaminen ist und einfach nur köstlich schmeckt. Foto NewAfrica / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 5 ( 22 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 30 g Butter 1 Msp Muskat, gemahlen Stk Peperoni, rot 600 Rosenkohl Prise Salz und Pfeffer 150 Speckwürfel Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Den Rosenkohl von den äusseren Blättern befreien und den unteren Teil des Strunks abschneiden. Den Rosenkohl danach waschen. Den Peperoni entkernen und in Würfel schneiden. Jetzt in einem Topf Wasser zum Kochen bringen, dieses salzen und den Rosenkohl darin für 15 Minuten kochen - er sollte bissfest werden. Wasser danach abgiessen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Speck zugeben und rösten. Rosenkohl gebratene mit speck von. Anschliessen den Rosenkohl zugeben, alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und ca. 10 Minuten rösten lassen. Zum Schluss die Peperonistücke einrühren und servieren. Dazu passt ein knuspriges Baguette. ÄHNLICHE REZEPTE Schneller Eiersalat Dieser schnelle Eiersalat verwertet wunderbar die übriggebliebenen hartgekochten Eier des Ostertisches.
Start » Gemüsegerichte » Ofen-Rosenkohl mit Honig und Speck Rosenkohl aus dem Ofen ist voller Vitamine und Aroma, nicht nur im Winter. Unser Rezept für gebratenen Rosenkohl mit Honig und Speck ist super schnell im Ofen zubereitet. Verwöhne dich und deine Lieben mit diesem unkompizierten Gericht. Abwechslungsreiches Ofengemüse Rosenkohl ist reich an Aromen und bietet eine Geschmacksexplosion – der salzige Speck ergänzt die frische Knackigkeit des Spargels, abgerundet durch die süße Fruchtigkeit des Honigs. Wie isst man Rosenkohl? Man kann Rosenkohl kochen, braten, dämpfen oder pürieren. Aber erst beim Backen entfalten sich die Röstnoten und verleihen dem grünen Wintergemüse einen herzhaften Geschmack. Rosenkohl gebratene mit speck youtube. Rosenkohl aus dem Ofen ist ein tolles Gemüse und ein eigenständiges Hauptgericht. Durch den deftigen Geschmack ist es weniger als Beilage geeignet. Du kannst ihn dennoch als Beilage servieren, wenn du die anderen Zutaten sanft und neutral würzt. Er passt zum Beispiel gut zu: Hühnerbrust Fischfilet Gekochtem Reis Die Backzeit von 12 – 14 Minuten ist für knackigen Rosenkohl bemessen.
normal 3, 83/5 (4) Rosenkohl mit Specksoße 25 Min. normal 3, 8/5 (3) Rosenkohl mit Speck in Senf-Honigmarinade aus dem Ofen 15 Min. simpel 3, 61/5 (26) Gnocchi mit Rosenkohl und Speck 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Rosenkohl in Specksauce geht schnell, schmeckt lecker und ist preiswert 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Rinderfilet mit Rosenkohl-Cranberry-Speck-Gemüse Gnocchi und würziger Zimtjus 35 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) Flammkuchen mit Rosenkohl und Speck 15 Min. simpel 3/5 (1) Sahniger Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln mit Sahnesoße 30 Min. simpel (0) Butternusskürbis mit Rosenkohl und Speck wunderbares Herbstgemüse, schnell gemacht 15 Min. normal 4, 32/5 (42) Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne mit Speck schnell, einfach und lecker 20 Min. Ofen-Rosenkohl mit Honig und Speck | Omas Rezepte. normal 4, 1/5 (18) Rosenkohlpfanne mit Speck 35 Min. normal 3, 92/5 (11) Rosenkohlblätter in Speck - Sahnesoße 30 Min. normal 3/5 (1) Rosenkohl mit Zimtspeck 10 Min. normal (0) Rosenkohlsuppe mit Speck - Croûtons Wärmendes für kalte Tage 30 Min.
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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g Rosenkohl Salz 50 Walnusskernhälften 1 EL Öl 100 Frühstücksspeck Pfeffer Zucker Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Rosenkohl putzen, waschen, am Stiel kreuzweise einschneiden. Rosenkohl in kochendem Salzwasser 8–10 Minuten köcheln. Rosenkohl abgießen und abtropfen lassen 2. Walnüsse nach Belieben kleiner hacken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Speck darin unter Wenden portionsweise 3–4 Minuten knusprig braten. Rosenkohl und Walnüsse zugeben und 2–3 Minuten weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und anrichten Ernährungsinfo 1 Person ca. : 260 kcal 1090 kJ 13 g Eiweiß 20 g Fett 7 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias