Für das Basilikum-Pesto alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab pürieren. So viel Olivenöl hinzugeben, bis das Pesto eine schöne Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geröstete Baguette-Scheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen. Auf jede Scheibe etwa 1 TL Basilikumpesto und Balsamico-Erdbeeren geben und servieren.
Es ist nicht nur blitzschnell gemacht, es schmeckt einfach fantastisch und ist sicherlich auch eine wunderbare Ergänzung zu Gegrilltem! Probiert es unbedingt aus, Rezept reicht für zwei bis drei Gläser, so habt Ihr gleich auch noch ein Glas übrig zum Verschenken! Zutaten 600 g Kirschen 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Walnuss-großes Stück Ingwer 3 EL brauner Zucker 1/2 TL Salz 2 Nelken 2 Pimentkörner 1 Sternanis 1 Lorbeerblatt 1 gestr. TL Pfefferkörner 100 ml Rotwein 75 ml guter Balsamico-Essig Zubereitung Kirschen waschen und entsteinen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Ingwer schälen und reiben. Die Gewürze in einen Teebeutel o. ä. geben. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Rotwein zufügen und kurz dünsten lassen. Kischen zufügen, Balsamico angießen, Gewürzbeutel zufügen und alles bei geringer Hitze mindestens 30 Minuten köcheln lassen. 4 Erdbeer mit Balsamico und Chutney Rhabarber Rezepte - kochbar.de. Gewürzbeutel entfernen und die Masse mit dem Pürierstab pürieren (habe ich gemacht, da ich es feiner mag, mus aber nicht sein!
Wie wäre es mit einer herrlichen Blaubeer-Tarte? Oder einer Erdbeer-Foccacia? Habt viel Spaß bei der Beeren-Party! Liebste Grüße von Martina Drucken Eine köstliche Geschmacksexplosion – herzhaft-marinierte Erdbeeren auf geröstetem Baguette. Gericht Kleinigkeit, Vorspeise Keyword Balsamico-Erdbeeren, Beerensommer, Crostini, Edbeerrezept, Rezept aus Bali Zubereitungszeit 30 Minuten Portionen 2 Portionen Cost Keine Angabe 6 Scheiben Baguette – geröstet Ziegenfrischkäse Für die Balsamico-Erdbeeren 100 g Erdbeeren 1 EL Balsamico-Essig etwas Olivenöl Salz, Pfeffer etwas Abrieb einer Bio-Zitrone ein Paar Blätter Basilikum Für das Basilikum-Pesto 1 Bund Basilikum 30 g Linienkerne – in der Pfanne ohne Öl geröstet 50 g geriebener Parmesan Salz, Pfeffer, Olivenöl Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Basilikum grob hacken. Erdbeer chutney mit balsamico di modena. Erdbeeren mit dem Basilikum, dem Balsamico und dem Abrieb der Zitrone mischen. Etwas Öl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzugeben. Alles vermengen und ca. 15 Minuten marinieren.
Abwechslung am Grill-Büffet! Das fruchtige Erdbeer-Tomaten-Chutney hat ein tolles Aroma und die beiden Zutaten ergänzen sich zu einem vollmundigen Geschmack. 1. Tomaten waschen, über Kreuz einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Kurz ziehen lassen, dann abgießen und häuten. In Stücke schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. 700 g abwiegen. 2. Erdbeeren kurz waschen, abtropfen lassen, putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Vorbereitete Zutaten mit Gewürzen, Essig und Einmachzucker in einem hohen Topf verrühren. 3. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Offen bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten dicklich einköcheln lassen, dabei anfangs gelegentlich, zum Ende hin häufiger umrühren, damit nichts ansetzt. Eine Gelierprobe machen. 4. Chutney abschmecken und sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen. Erdbeer chutney mit balsamico dressing. Obst: Erdbeer Gemüse: Tomate Kraut und Gewürz: Ingwer, Knoblauch