Es sind viele Varianten bekannt. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, suppe, zwiebel, sahne, schwein, fleisch, sauerkraut, bockwurst, schmand, knacker, sauerkrautsuppe, crème fraîche
2 Feines Sauerkraut 750 g Sauerkraut, 40 g Schweinefett, 1 Zwiebel, 65 g Schinkenspeck, 1 Eßlöffel Majoran, 1/2 Eßlöffel Kümmel, 2 bis 3 Äpfel, 1 Tasse Wasser, 1 rohe Kartoffel. Von dem grob gehackten Sauerkraut etwa 100 g zurückbehalten. In dem heißen Fett Zwiebel- und Schinkenspeckwürfel anbraten. Sauerkraut ddr rezept stock. Sauerkraut, Majoran, Kümmel, geschälte kleine Apfelstücken und siedendes Wasser zugeben. Zugedeckt gar dünsten lassen. Erst dann die geriebene Kartoffel rasch unterrühren und zuletzt das restliche Sauerkraut zufügen. Mit Salz, nach Belieben auch zerdrückter Nelke abschmecken. Quelle: Unser großes Kochbuch Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984 Beitrags-Navigation
von: T. Schulz Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 60 Minuten Zutaten: 375 g Schweinefleisch 2 Zwiebeln 250 g Sauerkraut 3 Essl. Öl 1 Essl. Mehl 2 Teel. Paprikagewürz (Edelsüß) 750 ml Fleischbrühe 4 Pfefferkörner Salz, Pfeffer 2 Knack- oder Bockwürste 1/2 Becher Crème fraîche oder Schmand zum Servieren Zubereitung: 1. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Sauerkraut etwas zerpflücken 2. Zwiebeln und Fleisch in Öl anbraten, alles mit Mehl (und Paprika) bestaüben und gut verrühren 3. Sauerkraut, Brühe und die restlichen Gewürze dazugeben und Suppe ca. 40 Min. Sauerkraut ddr rezept recipe. kochen lassen, ggf. nochmals abschmecken 4. kurz vor Ende die Wurst klein schneiden und dazugeben oder extra servieren, Suppe mit Crème fraîche verfeinern Anzeige Gut zu wissen: Diese herzhafte Suppe kann auch im großen Kessel gekocht werden und ist sehr sättigend. Crème fraîche bzw. saure Sahne oder Schmand geben der Suppe noch zusätzlich eine schmackhafte Note. Als Fleisch kann hier auch Kasseler, Hackfleisch, Bauchspeck, Rippchen oder Spitzbein dienen.
normal 4/5 (11) Hühnersalat à la DDR ohne Ananas & Co. 30 Min. simpel 3, 93/5 (25) DDR - Kuchen 20 Min. Angedünstetes Sauerkraut » DDR-Rezept » einfach & genial!. normal 3, 91/5 (123) Eier-Ragout von Kurt Drummer - DDR Fernsehkoch 20 Min. simpel 3, 9/5 (8) Baumkuchen leckerer DDR - Baumkuchen mit Aprikosen- und Zitronenguss 100 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Würziger Kichererbseneintopf Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Gemüse-Quiche à la Ratatouille Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Eier Benedict Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zum Kochen des Fleisches ist Salz erforderlich und Nelken, sowie Lorbeerblätter. Alles kommt wie im DDR Kochbuch beschrieben, in einen Topf. Nun ist Eisbein kochen angesagt und das kann etwas Zeit in Anspruch nehmen, wie ihr auch im DDR Kochbuch seht. Noch mal kurz die Zutaten für das DDR Rezept Eisbein mit Sauerkraut zum Mitschreiben: Eisbein (gepökelt) Salz, Nelken, Lorbeerblätter Sauerkraut Erbsen Kartoffeln Stellt ein Erbsenpürree für Sauerkraut mit Eisbein her. Feines Sauerkraut » DDR-Rezept » einfach & genial!. Kartoffeln müssen auch für das Eisbein kochen. Das Sauerkraut mit Eisbein darf direkt, wie es ist, aus dem Topf heraus serviert werden. Sauerkraut wird nur erhitzt und ist dann schon servierfertig. Hier könnt Ihr ein Sauerkraut nehmen, das ihr mögt. Lasst euch das Sauerkraut mit Eisbein gut schmecken. Dieses DDR Rezept ist für eine Person perfekt.
simpel 4, 31/5 (66) DDR - Tomatensoße altes Familienrezept 30 Min. simpel 4, 29/5 (22) DDR Grillfleisch leicht gemacht und lecker, die Zutaten hat man im Haus 15 Min. simpel 4, 29/5 (19) Salzgurken Rezept aus der DDR 1 Min. normal 4, 27/5 (49) Nudeln mit Tomatensauce nach originaler DDR - Rezeptur, sehr kinderfreundlich 15 Min. simpel 4, 22/5 (7) HO-Schnitte vom Tanzschuppen DDR Rezept 20 Min. simpel 4, 22/5 (16) Click-Torte Waldmeister Click war das Getränkepulver zu DDR-Zeiten aus dem Delikatladen 20 Min. normal 4, 2/5 (52) Senfsoße für Eier mit Kartoffeln, ein DDR - Rezept 15 Min. simpel 4, 18/5 (32) Bratbemme als DDR - Kind oft gegessen 10 Min. simpel 4, 18/5 (15) Illes Letschosteak ein leckeres Grillrezept aus DDR-Zeiten, mit Pute oder Hähnchen ww-geeignet 20 Min. normal 4, 11/5 (16) Steak au Four 40 Min. Sauerkraut ddr rezept cherry marble bundt. normal 4, 08/5 (10) Quarkspeise nach DDR - Art mit Getränkepulver 5 Min. simpel 4/5 (7) Würzig-fruchtiges Schweineschnitzel nach DDR Rezept 45 Min.
26 Zutaten 750 g Sauerkraut 50 g Zwiebel 50 g Fett Zubereitung Einwandfreies Sauerkraut nicht waschen, denn der an Milchsäure reiche Saft hat Nährwerte und ist für die Verdauung sehr wertvoll. Das Sauerkraut grob hacken, einen kleinen Teil davon zugedeckt zur Seite stellen. Rezepte, Esskultur & Küche der DDR | Ostdeutsch Kochen | DDR Rezept: Krautgulasch. Die Zwiebel in Würfel schneiden, das Fett erhitzen, Kraut und Zwiebel, auch Wacholderbeeren hineingeben und zugedeckt im eigenen Saft dünsten, wenn nötig dabei ein wenig Wasser oder Brühe, Weißwein oder Apfelsaft zufügen. Vor dem Auftragen das rohe Kraut untermengen. Sauerkraut kann mit 1/2 Eßlöffel kalt angerührtem Stärkemehl oder 1 rohen, geriebenen, flott untergerührten Kartoffel gebunden werden. Mitgekochte Apfelschnitzel, Pflaumen oder Weinbeeren verfeinern das Sauerkraut. Bild für dein Pinterest-Board Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig Beitrags-Navigation
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Die Nordsee mit allen Sinnen genießen © photocase Der Wind treibt dunkle, zerrissene Wolken vor sich her, und die Luft schmeckt nach Salz. Die Weite des Wattmeeres lässt das Auge zur Ruhe kommen und Kraft tanken. Hin und wieder wird die Stille durch das Schreien der Möwen unterbrochen, aber ansonsten ist man mit sich und der Welt alleine – Ruhe. Nordsee urlaub mit abholung en. Die vielen Urlauber kommen im Herbst und Winter nicht wegen, sondern trotz des Wetters an Nordseeküste zwischen Wilhelmshaven und Emden. Und nach einem Spaziergang auf dem Deich oder am Strand steuern sie zielsicher die vielen gemütlichen Gaststätten und Restaurants an, in denen am Nachmittag leckerer Ostfriesentee mit Friesentorte serviert wird und am Abend gibt es frischen Fisch in allen Variationen. Es gibt wohl nichts Schöneres und Wohligeres, als von einer steifen Brise in die gute warme Stube zu kommen In den Wellness-Oasen entlang der Küste erleben Urlauber auch im Herbst und Winter Gutes für Körper, Geist und Seele. Und wenn das Wetter tatsächlich einmal nicht mitspielt, dann steht einem entspannten Wellness-Tag für die Gesundheit und Fitness nichts im Wege.
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So kann man richtig ausspannen, und die Ruhe des Nordseeurlaubes im Winter in vollen Zügen genießen. Zurück zur Übersicht Das Nordsee-Urlaub-Magazin