Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Wer ist nicht von ihnen fasziniert? Die elegante Linde, die mächtige Tanne, die knorrige Eiche – sie alle ziehen Menschen in ihren Bann. Bäume begleiten den Menschen durch alle Zeiten, auch als Nahrungslieferanten und Spender von hilfreicher Medizin. Haus des Waldes: Bäume in Küche und Heilkunde. War es früher selbstverständlich, sich von Bäumen zu ernähren und mit Bäumen zu heilen, ist Baumkost heute eine kostbare, weil rare, aber durchaus köstliche Angelegenheit. Bäume schätzt man als ausgesprochen hilfreich, sie spenden reiche Hilfe für Gesundheit und Wohlbefinden. Erkunden Sie mit Karin Greiner die Welt der Bäume – mit Kochrezepten und Heilzubereitungen. Bei ihren Seminaren über Pflanzenlust gibt es dazu Köstlichkeiten aus der Kräuterpädagogen-Küche. Bäume dienen ihm nicht nur als Bau- und Brennmaterial. Früher war es selbstverständlich, wilde Baumzutaten zu essen und sie als Heilmittel zu verwenden. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art Gesundheit spenden und die Küche bereichern.
Kochen Sie mit Baumblättern und Nadelspitzen! Früher war es selbstverständlich, sich von Bäumen zu ernähren und sie für Heilmittel zu verwenden. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art die Küche bereichern sowie Gesundheit und Wohlbefinden spenden. Bäume in küche und heilkunde gebraucht. Die Veranstaltung öffnet eine überraschend genussvolle Welt rund um heimische Baumarten: traditionell schlichte bis raffiniert innovative Rezepte aus der Baumküche, dazu altbewährte Rezepturen aus der Baumheilkunde. Baumkenntnis und -verständnis wird am besten unmittelbar ausprobiert und gleich auch einverleibt. Baumbegegnungen der nachhaltigen Art: Begleiten Sie uns beim Sammeln, Zubereiten und Genießen. Kommen Sie mit uns zu den "Herren der Ringe" und freuen Sie sich auf köstliches "treefood". Am Donnerstag, 12. Mai 2022 im Fachbereich für Ernährung & Hauswirtschaft, Steingruberstraße 4, 91746 Weidenbach – Anmeldung erforderlich, Kosten € 35, –
Buchvorstellung Bäume können ganz unterschiedliche Bedeutungen haben. Ein liebenswürdiger deutsch-russischer Bauingenieur, mit dem an Bauvorhaben zu arbeiten ich das große Vergnügen hatte, bezeichnete sie mir gegenüber bei Planungen als "das grüne Zeug", was so ziemlich die gesamte lokale Botanik beinhaltete. Workshop: Bäume in Küche und Heilkunde. Hingegen behauptete ein Freund als junger Erwachsener in seinem grünen Idealismus, Bäume seien wertvoller als… von Karin Greiner Vor dem Brot war die Eichel. Als unser Land noch fast vollständig von Wald bedeckt war, es keine freien Ackerflächen für Getreide gab, standen die Früchte der mächtigen Bäume hoch im Kurs. Neben Bau- und Feuerholz sowie Holz als Gerbmittel für Leder lieferten die Könige der Wälder alles, was fürs Leben wichtig… von Karin Greiner Die Esche gehört zu den höchsten heimischen Edellaubbäumen. So hoch sie wächst, so tief ist sie in der Mythologie verankert. Als Yggdrasil verkörpert sie in der nordischen Sagenwelt den Weltenbaum, die Menschen stammen von ihr ab.
Weil Eschen gerne nah am Wasser wurzeln und über ihre gefiederten Blatter viel Wasser verdunstet, wurden…
Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen. In der Küche ist es am gemütlichsten – hier trifft man sich, hier tauscht man sich aus, hier wächst der Appetit, hier gibt es köstliches frisch auf den Teller! Bäume - in Küche und Heilkunde | Karin Greiner | 9783038009108 | Bücher | Ratgeber Gesundheit | borromedien.de. So ist es auch bei Karin Greiner im Küchenstüberl vom Schlossgut Odelzhausen bei ihrem monatlichen Küchen-Rendezvous: Rund um den großen Herd in der gemütlichen Kochschule finden sich alle zu einem kulinarisch-geselligen Abend zusammen. Da trifft Kultiviertes auf Wildes, begegnen sich Gartengemüse und Wildkräuter, trifft Bekanntes Unbekanntes, paart sich Kochkunst mit Phantasie.
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05. 2022 um 16:13 Uhr*