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Den Kürbis mit einem großen scharfen Messer halbieren, das Kerngehäuse mit einem Löffel herausschaben. Anschließend den ganzen Kürbis in etwa 3x3 cm grobe Stücke schneiden. Schalotte und Ingwer schälen, in kleine Würfel schneiden. Rote scharfe Chilischote der Länge nach durchschneiden, entkernen und in kleine Streifen schneiden. Grüne Kürbiskerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett zartduftend anrösten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen. 15 g Butter in einem großen Kochtopf zart erhitzen, Schalotten darin unter Rühren sanft anbraten. Ingwer und Chilistreifen hinzugeben, kurz mitanschmoren. Die Kürbiswürfel mit in den Topf geben, rasch unterheben, Kurkuma darüber streuen, unterrühren. Den ganzen Topfinhalt mit 600 ml Wasser und etwas Salz oder noch besser mit Brühe ablöschen, aufkochen und anschließend bei etwas zurück gedrehter Heizstufe noch ca. 20 Minuten weiter kochen lassen, oder solange bis die Kürbiswürfel schön weichgekocht sind. Ist dies der Fall, den Kochtopf zur Seite ziehen und den Topfinhalt mit einem elektrischen Stabmixer pürieren.
Zwiebel, Knoblauch, und Ingwer dazugeben und für ein paar Minuten glasig dünsten. Kürbis, Karotte, und Kürbiskernöl (optional) dazugeben und für weitere 5 Minuten dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und für 20 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Suppe mit einem Stabmixer oder Standmixer fein pürieren. Für eine mildere und cremigere Suppe Cashew Sahne, Kokosmilch, oder pflanzliche Milch nach Wahl beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. → Tipp: Die Suppe mit etwas Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen dekorieren. Kürbis: Hokkaido und Butternut Kürbis eignet sich hervorragend für diese Suppe. Kürbiskernöl: Ist nicht zwingend, gibt der Suppe jedoch ein wunderbares Aroma. → Du kannst jeder Kürbissuppe einen Esslöffel davon beigeben! Meal-Prep: Die Suppe kannst du vorbereiten und in einem luftdichten Behälter/Weck-Glas im Kühlschrank für mindestens 3 Tage aufbewahren. Vor dem Serviere kurz erwärmen. Einfrieren: Die Suppe kannst du für 3 Monate einfrieren und direkt in einem Topf bei mittlerer Hitze auftauen.
Im Modul B1 fehlt zum Beispiel die Anerkennung für das SVEB 1 Zertifikat. Dieses muss mit zusätzlich 4 Tagen nachgeholt werden. Die Ausbildung bereitet auch nicht spezifisch auf eine weitere Ausbildung an einer Höheren Fachschule vor. Was macht eine gute Fahrlehrerin aus? Jobs für Fahrlehrer in Schweiz | Careerjet. Wir evaluieren nach jeder Ausbildung zusammen mit der/dem Fahrschüler:in, was an der Fahrausbildung besonders geschätzt wurde. Unsere Feedbackkultur, die Flexibilität und die Professionalität (Fachkompetenz) werden besonders häufig genannt. Unser Verständnis von einer grossartigen Dienstleistung ist ausserdem, den Fahrschüler:innen viel Wertschätzung und Geduld entgegenzubringen. Wir probieren, Anfragen immer sehr schnell zu beantworten und auf Wünsche einzugehen.
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