Eierlikör-Gugelhupf mit Valrhona-Schokostückchen - Kuchenrezepte mit Eierlikör | Eierlikörkuchen, Eierlikör gugelhupf, Schokostückchen
Meinen Eierlikör Gugelhupf mache ich mit Öl, nicht mit Butter. Verfeinert wird er mit gemahlenen Mandeln. Das macht ihn nochmal saftiger und richtig fluffig. Damit er schon formstabil bleibt, wird eine Mischung aus Mehl und Stärke verwendet. Und natürlich Eierlikör. Da es auch prima zu diesem Gugelhupf passt, ersetze ich gerne etwas Mehl durch Mandelmehl. Das ist aber optional. Eierlikör-Gugelhupf mit Valrhona-Schokostückchen - Kuchenrezepte mit Eierlikör | Eierlikör gugelhupf, Schokostückchen, Rezepte. Hier jetzt das Rezept zum Nachbacken und genießen. Übrigens: Hier gibt es Tipps zum Backen eines Gugelhupfs. Rezept für Eierlikör Gugelhupf Für den Eierlikör Gugelhupf: 5 Eier 200g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250ml neutrales Öl 250ml Eierlikör 125g Mehl oder 100g Mehl und 25g Mandelmehl 125 Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 50g gemahlene Mandeln Für den Guss: 100g Puderzucker 1-2 El Eierlikör So geht's: Für den Eierlikör Gugelhupf wird der Backofen auf 150°C Umluft oder 170°C Ober-/Unterhitze vorgeheizt. Eine Gugelhupfform ausfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen. So klebt hinterher nichts an der Form.
5 Eier zusammen mit Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät 10 Minuten lang schaumig schlagen. Wenn sich das Volumen und die Farbe der Masse deutlich verändert haben, werden Öl und Eierlikör dazugeben. Mehl, Mandeln, Speisestärke und Backpulver mischen und in kleinen Portionen mit einem Mehlsieb auf die Masse sieben. Dann mit dem Schneebesen unterheben. Achtet darauf, nicht zu lange zu rühren. Wenn das Mehl grade eben unter die Eiermasse gehoben wird, reicht das völlig aus. Die Masse für den Eierlikörkuchen hat jetzt eine eher flüssige Konsistenz und das soll auch so sein. Jetzt alles in die Gugelhupfform gießen und für ca. 1 Stunde und 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Stürzen komplett in der Form auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen. Manner Eierlikör Gugelhupf mit Manner Schokoladencreme Eier | Manner.com. Für den Guss Eierlikör und Puderzucker verrühren und über den Eierlikör Gugelhupf gießen. Mit weißer Schokolade garnieren. Rezept für Eierlikör Gugelhupf Für den Eierlikör Gugelhupf: 5 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 ml neutrales Öl 250 ml Eierlikör 125 g Mehl oder 100g Mehl und 25g Mandelmehl 125 Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 50 g gemahlene Mandeln Für den Guss: 100 g Puderzucker 1-2 El Eierlikör So geht's: Für den Eierlikör Gugelhupf wird der Backofen auf 150°C Umluft oder 170°C Ober-/Unterhitze vorgeheizt.
Nachdem ich im Freundes- und Bekanntenkreis bereits mehrere Anfragen zu diesem leckeren Guglhupf bekommen habe, stelle ich nun mein erstes Rezept auf meinem Blog online. Dieses Eierlikör-Guglhupf-Rezept eines Arbeitskollegen kann ich wirklich weiterempfehlen, schmeckt sehr lecker und wird schön saftig. Außerdem ist dieser schnell zubereitet und gelingt auch Backanfängern beim ersten Mal. Eierlikör gugelhupf mit schokostückchen in online. fertiger Eierlikör-Guglhupf mit Puderzucker bestreut Hinweise für Allergiker: Nachdem keine Nüsse enthalten sind, eignet sich das Rezept auch für Leute mit Nuss-Allergien. Außerdem lege ich bei meinen Rezepten besonderen Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten. Die Zutaten für den Eierlikör-Guglhupf Eierlikör-Guglhupf 1/4 L Öl Eierlikör 6 Stk. Eier 25 dag Kristallzucker Mehl 2 Pkg. Vanilinzucker 1 Backpulver Puderzucker zum Bestreuen Eier trennen und die Eiklar zu steifen Schnee schlagen Eidotter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren Öl und Eierlikör zugeben und gut einrühren Mehl und Backpulver versieben und daruntermischen Den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unterheben Masse in gefettete, bemehlte Guglhupfform füllen und bei ca.
180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen! Vorsichtig aus der Guglhupfform stürzen und etwas abkühlen lassen Den fertigen Guglhupf mit Puderzucker bestreuen Zucker kann etwas reduziert werden, ich verwende z. B. nur 15 dag anstatt der angegebenen 25 dag. Außerdem empfehle ich anstatt Vanillinzucker echten Vanillezucker zu verwenden. Für Schokoladenfreunde: Auf Wunsch und insbesondere bei Zuckerreduktion können Schokotropfen oder kleingehackte Schokostücke zugegeben werden. Dunkle Kuvertüre oder dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil schmeckt hier besonders lecker. Der fertig gebackene Guglhupf frisch aus dem Backrohr angeschnittener Guglhupf mit Schokostückchen Lasst ihn euch schmecken! Eierlikör gugelhupf mit schokostückchen in youtube. Vielen Dank auch an Rudi H. für dieses leckere Rezept! Hinweis Mit gekennzeichnete Links verlinken zu externen Seiten oder Produkten, diese können auch Werbung enthalten!
Ein Guglhupf, da frage ich mich, weshalb er sich gerade Guglhupf nennt. Meiner ist gut aus der Form gehüpft und schmeckt köstlich. Ah ja, so wird es sein, weil er aus der Form hüpft!!! HÜPF-GUGL mit Eierlikör und Schokostückchen, hier die Zutatenliste: * 250g Butter * 200g Zucker * ein Vanillezucker * 5 Eier * 250g Mehl * 50g Speisestärke * ein Päckchen Backpulver * 200 ml Eierlikör * eine Tafel dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil) in kleine Stückchen geschnitten Zubereitung: Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Guglhupfform mit Butter einfetten und anschließend mehlen. Rezept für Eierlikör Gugelhupf mit Mandeln | Kuchenbekenntnisse. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren. Dann Mehl, Speisestärke und Backpulver unterheben. Eierlikör und klein geschnittene Schokolade zugeben und gut unterrühren. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und bei 175 Grad auf der zweiten Schiene von unten circa 50 Minuten backen. Holzstäbchenprobe machen. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Ein saftiger Rührkuchen, der uns köstlich schmeckt.
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