Herzlich willkommen im messerkontor – Messer für Drinnen und Draussen Wir führen ein kleines Sortiment an professionellen Kochmesserserien aus europäischen Manufacturen, die durch ihre Schönheit, Verarbeitungsqualität und Schärfe überzeugen. In unserer Rubrik "Kochmesser-Exclusiv" präsentieren wir Ihnen Kochmesser, die exclusiv fürs messerkontor von namhaften Messermachern hergestellt werden. Wir wollen Ihnen Einzigartiges und Hochwertiges des deutschen und internationalen Handwerks anbieten und versuchen, immer wieder eine neue Serie eines Künstlers anzubieten, die Sie nur bei uns erhalten werden. Handgefertigte Schneidbretter und Messerblöcke, Schneidunterlagen und Messeraufbewahrungsmöglichkeiten ergänzen unser hochwertiges Sortiment. Ticketshop: Messetickets im Online-Vorverkauf - Hamburg Messe und Congress. Vervollständigt wird unser Angebot durch Schärfartikel, Artikel zur Holz- und Klingenpflege und weitere Artikel, die wir auf unseren Streifzügen finden und die wir als besonders passend für unser Sortiment erachten. Unser besonderes Angebot an Taschenmessern besticht durch Eleganz und Hochwertigkeit und soll das Sammlerherz genau so wie den every-day-user überzeugen.
Zuletzt bearbeitet: 11 November 2012 #10 ich bin Ende nächster Woche in HH.... Könnt ihr mir ein paar Adressen nennen? Ich habe die Themen - aus nachvollziehbaren Gründen - zusammengelegt. #12 Und auf jeden Fall noch: Waffen Hansen Elbgaustr. 128 Überrascht auch gerne mit Angeboten abseits des Standardsortimentes. #13 Schließe mich Marc an, Waffen Hansen ist trotz geringer Fläche der "größte" in Hamburg! Da kannst Du auch schon vorher online schauen: #14 Ich Hoffe das es OK ist, dass ich den Thread ausgrabe. Messer kaufen hamburg new york. Ich habe letzte Woche festgestellt, dass es bei Detlef Harten in HH Bergedorf Holtenklinker Str. 44 21029 Hamburg ein Besitzerwechsel gab. Der neue ist ein Alter Hoerning Mitarbeiter und die haben im Laden schon einige DNC Messer liegen. Und er möchte die Messerauswahl ähnlich wie bei Hoerning ausbauen. Ich finde es gut das es wieder in Hamburg Auswahl gibt. :-D #15 #16 Und noch eine kleine Erweiterung, da ich auch aus der Ecke komme: W. WEITZ Tischkultur zum Leben Hamburg Neuer Wall 26 20354 Hamburg Hier gab es eine Zeit lang die Herder Windmühlenmesser im Sortiment.
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Welche Räucherchips aus welcher Holzart können für welches Grillgut verwendet werden? Und auf welchen Grills räuchert es sich am besten? Diese Fragen bekommt Bart Mus in letzter Zeit häufiger zu hören. Und das hat einen Grund: Dem Koch und Grillmeister der Grill Academy Ingelheim zufolge erfreut sich das Smoken immer größerer Beliebtheit. «Wir merken das in unseren Grillkursen», so Mus. Tortilla chips gewürzmischung brands. «Die Leute stellen Fragen, die sie bis vor einigen Jahren noch nicht gestellt haben. » Ohne Deckel kein Räuchern Aber wie funktioniert das Räuchern eigentlich genau? Beim Smoken liegen die Speisen nicht direkt über dem Feuer, sondern werden in Heißluft oder Rauch über längere Zeit gegart. «Bei einem herkömmlichen Kugelgrill können die Räucherholzchips direkt auf das glühende Kohlebett gelegt werden», erklärt Bart Mus, der für einen großen Grillhersteller Grillkurse gibt. Das Grillgut werde auf den Rost darüber gelegt und nimmt so den Rauchgeschmack an. Wichtig sei, dass man die Chips eine Stunde vor Grillbeginn in Wasser einlegt und dann abtropfen lässt.
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