Rosenkohlsalat mit Bio-Haskap Balsam-Essig Von: Biohof Decker Gerade im Sommer ist ein Rosenkohlsalat immer ein gern gesehener Klassiker. Frische Zutaten, die bittere Note des Rosenkohls in Verbindung mit unserem Bio-Haskap Balsam-Essig, machen aus dem einfachen Rezept ein kleines Highlight für Ihre Gäste. Unser Rosenkohlsalat mit Haskapella eignet sich hervorragend als Beilage – zum Beispiel zu Schweinemedaillons. Rosenkohl-Käse-Salat: Lecker und einfach zubereitet | Low-Carb-Rezept. Dazu etwas Haskap-Senf und Rosmarinkartoffeln. Unser "Bio-Haskap Balsam-Essig" findet Ihr im Onlineshop!
Zubereitung: Für dieses Rezept Rosenkohlsalat zuerst den Rosenkohl putzen, wenn vorhanden, die äußeren harten Blättchen von den Rosenkohl Röschen entfernen, den Strunk frisch anschneiden. Waschen, abseihen und in etwa 500 ml kochende Brühe einlegen, erneut aufkochen und in 10 Minuten, noch etwas knackig, kochen. Aus der Brühe nehmen und erkalten lassen. Anschließend mit einem Messer halbieren oder die ganz großen Röschen eventuell vierteln. 3 Eier hart kochen, abschrecken, nach dem Erkalten schälen, halbieren, dabei den Eidotter entfernen und anderweitig verwenden. Rosenkohlsalat Oma Art - Rezept - kochbar.de. Die gekochten Eiweißhälften in kleine Würfel schneiden. Walnusskerne in grobe Stücke zerkleinern. Rosenkohl und Eierwürfel in einer Schüssel vermischen, den größten Teil der Walnüsse ebenfalls unterheben. Eine pikante, etwas süß/saure Salatmarinade aus den oben genannten Zutaten herstellen und kräftig mit geschrotetem Zitronenpfeffer abschmecken. Über den Rosenkohlsalat gießen und eine Stunde durchziehen lassen. Erneut nach eigenem Geschmack nachwürzen, nochmals mit Zitronenpfeffer oder schwarzem Pfeffer würzen.
Das eingefrorene Gemüse ist bis zu einem Jahr haltbar, Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept pro Portion Energie 1, 004 kJ 240 kcal Fett 10. 0 g Kohlehydrate 27. 0 g Eiweiß 6. 0 g Auch interessant für Sie:
Gesund, frisch und schnell angerichtet: Die Kombination von Käse, Rosenkohl und Fleischwurst macht diesen Salat zu etwas ganz Besonderem – und das Kräuterdressing rundet die schnelle Mahlzeit perfekt ab. Rosenkohlgerichte müssen nicht immer deftig daherkommen. Das Gemüse schmeckt auch kalt im Salat sehr gut. Probieren Sie es doch einfach mal aus. Rezept: Käse-Rosenkohl-Salat Planen Sie für dieses Rezept etwa 30 Minuten Zubereitungszeit ein. Zutaten für vier Portionen: 750 g Rosenkohl Salz 3 EL Kräuteressig Pfeffer aus der Mühle 4 EL Traubenkernöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Kümmel 1 Bund Petersilie 100 g Fleischwurst 100 g Gouda Kräuter zum Garnieren Zubereitung: Putzen und waschen Sie den Rosenkohl. Halbieren Sie die Röschen und garen Sie sie in kochendem Salzwasser etwa fünf Minuten. Rosenkohlsalat mit essig und öl videos. Verrühren Sie inzwischen den Essig mit Salz und Pfeffer und schlagen Sie das Öl anschließend unter. Schälen Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe, hacken Sie beides fein und rühren Sie das Ganze mit dem Kümmel unter die Marinade.
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