Den Top-Job seiner Karriere bot ihm jedoch der spanische König Carlos I. an. Als Generalkapitän einer Flotte von fünf Schiffen sollte er 1519 eine westliche Route zu den Molukkeninseln (bei Papua-Neuguinea) finden. Als die einfachen Matrosen von den abenteuerlichen Plänen erfuhren, fiel ihr Blick bereits auf die Küste Brasiliens. Gereizte Stimmung auch wegen der Überwinterung im kalten Patagonien. Auf dem Pazifik ließ der Wind, der die Segel füllen sollte, auf sich warten. Das Trinkwasser war bald eine brackige Brühe, der Schiffszwieback voller Maden und Würmern. Und der Skorbut forderte seinen Tribut. Kinderzeitmaschine ǀ Ferdinand Magellan. Dann aber tauchten Inseln auf. Und als Magellans Diener, ein Malaie, seine Muttersprache vernahm, regte sich Hoffnung. Das Sehnsuchtsziel – war greifbar nahe – und Magellan auf dem Zenit seines Ruhms. Doch Lapu-Lapu, Häuptling der kleinen Insel Mactan, weigerte sich, die Herrschaft des spanischen Königs anzuerkennen und sich taufen zu lassen. Das folgende militärische Gerangel kostete den Spaniern acht Tote, darunter Magellan.
Es kam zu Meutereien und zu einem Reisestopp, als die Besatzung um Magellan ab April 1520 aufgrund der Witterungsbedingungen vor der Küste Patagoniens überwintern musste. Zu diesem Zeitpunkt war bereits ein Schiff zurück nach Europa geflohen, eines war zerschellt und die anderen drei harrten bis Oktober 1520 aus und fuhren weiter, die südamerikanische Küste entlang. Magellan hegte Zweifel, ob es einen Wasserweg Richtung Asien überhaupt geben konnte und fütterte damit die Ahnung seiner Besatzung. Dann jedoch geschah das Wunder und die heutige Magellanstraße wurde entdeckt. Globalisierer Magellan: Weltumsegler auf der Suche nach Gewürzen. Am 16. März 1521 erreichten die Männer die Philippinen, wo es zwischen Magellan und einem Stammesfürsten zu einem Gefecht kam, welches Magellan mit seinem Leben bezahlte. Im September 1522 kehrten 18 von einstmals 237 Männern an den spanischen Hafen Sevilla zurück. Somit hat Magellan zwar nicht mehr mitbekommen, dass er als erster Mensch die Welt umsegelt hatte, gehört aber bis heute zu den Menschen, die die Kugelform der Erde bewiesen haben.
Diese beiden heute weit verbreiteten Gewürze wuchsen ursprünglich nur auf dieser Inselgruppe. Weil Gewürze früher mit Gold aufgewogen wurden, war die Kontrolle über die Molukken gleichbedeutend mit extremen Reichtum. Um die Kontrolle über dieses "Gewürzmonopol" entbrannte zwischen den Europäern ab 1512 eine große Auseinandersetzung. Doch beginnen wir beim Anfang. Nachdem Vasco da Gama den Seeweg nach Indien entdeckt hatte, dauerte es nicht lange, bis andere Expeditionen noch weiter nach Osten vordrangen und die Gewürzinseln entdeckten. Die Portugiesen errichteten dort ab 1512 mehrere Stützpunkte. Dann entbrannte in den nächsten Jahrhunderten ein regelrechter Krieg zwischen Briten, Holländern, Spaniern und Portugiesen um die Kontrolle der Inselgruppe. Wie sah die Reise von Magellan aus?. Aus diesen Auseinandersetzungen gingen schließlich die Holländer 1663 siegreich hervor. Die Niederländische Ostindien-Kompanie hatte das Gewürzmonopol. Sie waren die einzigen, die Muskatnuss oder Gewürznelken liefern konnten und bestimmten damit auch den Preis.
Daher wurde die Suche nach alternativen Seerouten, um den Osten zu erreichen, zu einem sehr wichtigen Anreiz für portugiesische Entdecker und Seeleute. Die Portugiesen Magellan und Rui Falero dachten, der Durchmesser der Erde sei kleiner als er tatsächlich ist; Sie kamen zu dem Schluss, dass die Molukken zur spanischen Hemisphäre gehörten. Sie präsentierten ihre Idee Karl I., der dabei war, das größte jemals gebaute Imperium zu gründen. Magellan welt der gewürze in de. Er billigte Magellans Plan und schickte eine Flotte auf die Molukken. Magellans Männer luden Zimt in Mindanao und weißes Sandelholz in Timor, aber die beiden Schiffe, die die Molukken erreichten, luden nur Nelken. Warum nicht Pfeffer und andere gängige Gewürze? Pfeffer wurde in großen Mengen an der Malabarküste in Indien produziert und sein Preis in Europa war niedriger als der von seltenen Gewürzen. So waren die Molukken wegen der Gewürznelke für Spanien wichtig. Sein Preis in Europa und der von Muskatblüte und Muskatnuss, ebenfalls seltene Gewürze, die auf den Banda-Inseln hergestellt werden, waren sehr hoch.
4, 4/5 (18) Schokoladenkuchen Französische Tarte au Chocolat - bleibt etwas feucht und ist super schokoladig 30 Min. normal 4, 29/5 (22) Tarte au Chocolat à la française französische Schokoladen-Tarte mit feiner Orangennote aus der Provence nach uraltem Familienrezept 15 Min. normal 4, 64/5 (485) Tarte au chocolat Elsässischer Schokokuchen nach Karamella, glutenfrei 20 Min. normal 3, 63/5 (6) Tarte au Chocolat auf meine Art Schokoladentarte, ein französischer Klassiker mit Mürbeteig 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Galette des Rois au Chocolat französischer Dreikönigskuchen 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Spinat-Auflauf Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Gemüse-Quiche à la Ratatouille Bunte Maultaschen-Pfanne Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Rührei-Muffins im Baconmantel
Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Tarteform fetten und darauf dünn Paniermehl oder Mehl verteilen (ich fette nur). Schokolade in Stücke brechen und in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Butter in Stückchen zugeben und unter Rühren alles gleichmäßig schmelzen lassen. Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit den Schneebesen des Handrührgeräts kurz verquirlen (nur kurz, nicht schaumig rühren). Mehl darüber sieben und kurz unterrühren. Dann die Schoko-Buttermasse zugeben und ebenfalls kurz unterrühren, so dass ein glatter Teig entsteht. Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Kuchen im heißen Backofen bei 180°C nicht mehr als 18 Minuten backen. Der Kuchen wird sonst innen zu hart und dann habt ihr einen normalen Schokokuchen, die original französische Schokotarte ist innen noch schön weich. Schokotarte aus dem Ofen nehmen, in der Form auskühlen lassen. Dann auf ein Gitter stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Ich musste schon seit einiger Zeit ein Rezept mit Passionsfrucht für Christina posten. Letzte Woche hat sich auch Nicole bei mir gemeldet und nach einem Tartelette au chocolat Rezept gefragt. Und da es morgen Valentinstag ist, habe ich einen Mix aus beidem gemacht. Wer mag, kann die Tartelettes nur mit Passionsfrucht Crème (Curd) oder mit Schokoladen Crème (Ganache) füllen. Ich habe mich entschieden Beide zu kombinieren. Und es war ein sehr sehr gute Idee. Die zartbittter Schokolade passt perfekt zum Passionsfrucht Geschmack. Die Farben passten auch harmonisch zusammen. Das Curd (Crème) Rezept kann man auch für verschiedenes exotisches Obst verwenden, das mehr Säure enthält, wie zum Beispiel Ananas, Mango, oder noch Kiwi. Ich habe die Cremes in zwei Etappen vorbereitet und sie dazwischen immer gut abkühlen lassen. So sind die verschiedene Schichte schön fest geworden und man konnte die Tartes wunderbar ausschneiden. Die Cremes haben sich nicht gemischt und sind auch nicht gelaufen. "tout simplement PARFAIT!
Jetzt die Ganache in den Kühlschrank stellen und 15 bis 20 Minuten warten…. 3- Die Passionsfrucht Creme: Das Fruchtfleisch von den Passionsfrüchten rausnehmen. Durch einen Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Den Passionsfrucht Saft langsam erhitzen, währenddessen die Eigelbe mit dem Zucker schlagen bis es weiß wird. Dann die Speisestärke dazu geben. Dann diese Eiermischung in den heißen Saft eingeben und wieder leicht erhitzen. Immer schön fleißig rühren bis diese Creme dickflüssig wird. 4- Basteln: Die Creme in die Tarteletteboden eingießen. Ich habe ein bisschen gewartet bis ich die Cremen eingegossen habe, dass sie etwas fester wird. Sie können erste die Schokolade oder die Passionsfrüchte Creme eingießen, es ist eigentlich egal. Nach etwa 10 Minuten kommt dann die andere Creme. Die Tartelettes müssen danach aber minimum 30 bis 45 Minuten im Kühlschrank ruhen. Ich hoffe es gefällt euch und es gibt euch Lust es nach zu kochen. Nicole und Christina: meldet euch, falls es euch gefällt.
(oder 30 Minuten in den Kühlschrank stellen) Et voilà!!! Ihr könnt eure Kinder beglücken, und diesmal wissen wir auch, was drin steckt! 🙂 Alles liebe und lasst es euch schmecken. Noch Fragen zum Rezept? Frag mich einfach! Benutze bitte die Kommentarfunktion gleich hier unten. Ich werde versuchen, sofern ich dein Anliegen nicht bereits in den Kommentaren behandelt habe, dir so schnell wie möglich zu helfen. Weitere leckere Rezepte von mir findest du in meinen Büchern:
Hahaha… et voilà meine Version der Schokoküssen! Die kleine Bisous! Ich habe diese kleinen Leckereien in Deutschland entdeckt und bin ganz verrückt danach. In den letzten Tagen wollten wir sie zu Hause nachmachen und haben ein bisschen rum experimentiert. Hier das Ergebnis: eine französische Variante, mit einer bretonischen Galette und einem Rest Lemon Curd von einer Tarte Zubereitung. Wir haben sie auch mit Butterkeksen genascht und es war einfach vorzüglich. Das Baiser war einfach ein Italienisches Baiser, das ich für meinen Kursen mache, und oben drauf wurde einfach Bitterschokolade gegossen. Einfach, schnell, genau wie ich es mag! Als Variation gab ein bischen Obst in der Mitte oder Nüssen oder noch gröberen Stücken Schokolade …. Wie es jeder mag! Das schwierigste Teil war das Baiser zuzubereiten und am Ende zu warten, dass die Bisous abgekühlt waren ( so dass man sie essen kann ohne sich komplett mit Schokolade zu beschmieren! 🙂) Ich wünsche euch viel Spaß beim Basteln und Genießen, und ich freue mich sehr über eure Variationen!