Zutaten Das Mehl mit dem Puderzucker, Salz und Vanillezucker auf die Arbeitsfläche häufen. Das Ei in die Mitte geben, die klein geschnittene Butter rundherum verteilen. Alles mit einem Messer oder der Teigkarte durchhacken, dann mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. Plätzchen mit puderzucker backen. 3 mm dünn auswellen. Sterne ausstechen und auf das Backblech legen. Im Backofen 10-12 Minuten goldbraun backen. Die Plätzchen dann vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Butterplätzchen Rezepte Butterplätzchen mit Puderzucker Nach oben
Je bunter desto schöner sehen die Spitzbuben auf dem Plätzchenteller aus. Wann kommt der Puderzucker aufs Gebäck? Am besten noch bevor man sie zusammenklebt. Einfach die Plätzchen mit Lochmuster auf die Arbeitsfläche oder ein Backpapier legen und mit Puderzucker bestäuben. Die anderen, "ganzen" Plätzchen, mit etwas Gelee bestreichen. Anschließend die mit Puderzucker bestäubten Plätzchen daraufsetzen und leicht andrücken. Puderzucker Plätzchen Rezepte | Chefkoch. Wie sollte man die Plätzchen lagern? Sind die Spitzbuben fertig gebacken, ist es ratsam, sie in einer luftdichten Dose zu lagern. Nach einer Woche Lagerung schmecken die Spitzbuben am besten. Dann sind sie nämlich zart und mürbe geworden. Kleiner Tipp: Den Prozess des "Mürbewerdens" kann man sogar etwas beschleunigen oder verstärken. Und zwar indem man in die Dose zu den Spitzbuben ein Stück Apfel hineinlegt. Das gilt auch für Butterplätzchen oder anderes Mürbeteig-Backwerk. Getränke die zu Spitzbuben passen Hier sind sicherlich Kaffee für die Großen und ein Kakao für die Kleinen die erste Wahl.
20 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 35 Minuten Menge: 8 Portion(en) Zutaten: 1 Becher veganer Joghurt Becher pflanzliche Milch Becher Sonnenblumenöl 2, 25 Becher Dinkelmehl 0, 75 Becher Maisstärke Becher Rohrohrzucker 1 Packung(en) Vanillezucker Weinstein-Backpulver 1 Prise(n) Salz Zubereitung Vermische zunächst alle feuchten Zutaten mit einem Schneebesen in einer Schüssel: Den veganen Joghurt, die pflanzliche Milch und das Sonnenblumenöl. Vermische dann die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel: Das Dinkelmehl, die Maisstärke, den Rohrohrzucker und den Vanillezucker, das Weinstein-Backpulver sowie eine Prise Salz. Gib dann die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühre alles zu einem glatten Teig. Fette eine geeignete Kuchenform mit etwas Sonnenblumenöl ein und gib den Kuchenteig hinein. Backe den 7-Becher-Kuchen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze im Backofen. Nach etwa 35 Minuten sollte er fertig sein – du kannst dies mithilfe einer Stäbchenprobe überprüfen. Glutenfreie Ernährung: Zitronenkuchen mit Sojamehl. 7-Becher-Kuchen: Variationsmöglichkeiten Du kannst den 7-Becher-Kuchen ganz einfach abwandeln.
Die Spitzbuben ausstechen Zum Ausstechen der Spitzbuben wird der Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausgerollt. Dazu benötigt man zwei Spitzbuben-Ausstecher. Denn es werden jeweils zwei Plätzchen gebacken, die mit Johanissbeer-Gelee zusammengeklebt werden. Ein Plätzchen erhält deswegen ein Lochmuster, durch welches die Marmelade spitzen kann. Spezielle Ausstecher kann man im Supermarkt aber auch im Internet finden. Bei welcher Temperatur und wie lange soll dieses Gebäck in den Ofen? Fürs Backen der Spitzbuben empfiehlt sich eine Temperatur von zirka 160 Grad. Es ist wichtig, sie nicht aus den Augen zu verlieren. Was kann ich statt Puderzucker auf die Plätzchen machen? (backen, Rezept, Food). Je nach Größe benötigen die Plätzchen nur eine Backzeit von zirka 10 bis 12 Minuten. Anschließend die Plätzchen vorsichtig vom Backblech lösen und auf einem Gitter gut auskühlen lassen. Muss es unbedingt Johannisbeer-Gelee sein? Nein, auch andere Marmeladesorten, wie Aprikosenkonfitüre oder Erdbeermarmelade, können fürs Spitzbuben backen verwendet werden. Und sogar Nussnougatcreme.
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