Werden Schimmelsporen regelmäßig eingeatmet, kann es bei Pferden auch zu allergischen Reaktionen der Atemwegsschleimhäute kommen und damit zu chronischem Husten. Diejenigen, die ein Auge auf die Heuqualität haben, tun also durchaus gut daran, wenn ihnen die Gesundheit ihres Pferdes am Herzen liegt. Aber woran erkennt man Schimmelbefall im Heu? ©Acceptfoto / AdobeStock Die Geruchsprobe Viele Pferdeleute haben die Erwartung, dass ihr Heu immer duftig nach Kräutern riecht und eben diesen typischen "Heugeruch" hat. Schimmel im haus erkennen. Dieser Geruch, den die meisten mit "Heu" in Verbindung bringen, geht aus vom Gewöhnlichen Ruchgras ( Anthoxanthum odoratum). Aufgrund seines hohen Cumarin-Gehalts verströmt es eben diesen typischen Geruch. Wächst kein Ruchgras auf der Heuwiese, dann wird auch das beste Heu nicht so riechen. Um seine Nase zu trainieren, wie Heu riechen kann, ist es hilfreich, möglichst oft an verschiedensten Heusorten zu riechen. Dann stellt man fest, dass jede Heucharge ganz unterschiedlich riecht.
Selbst tote Sporen können toxisch und allergen wirken. Besonders heimtückisch ist dabei, dass Stachybotry chartarum in der Lunge die Synthese eines Enzyms verhindern kann, das die Lungenbläschen unter Spannung hält, damit diese nicht zusammenfallen. Mucor: hochallergener Lagerpilz Der Köpfchenschimmel Mucor ist zusammen mit Vertretern der Gattungen Absidia, Rhizomucor und Rhizopus Verursacher akuter Pilzinfektionen, den sogenannten Mucor-Mykosen. Schimmel im heu e. Durch den Atmungs- oder Speisetrakt dringen die Pilzsporen in den Körper ein. Bislang sind durch Mucor keine Mykotoxine bei Pferden nachweisbar. Nichtsdestotrotz können Mucor-Pilzarten bei sensibilisierten Pferden schwere Allergien auslösen. Die Gattung Mucor umfasst wichtige Lebensmittelverderber, die häufig auf faulenden Früchten, in Gemüse, auf Getreide, aber auch auf Mist und Kot zu finden sind. Mucor wächst bei Temperaturen von 1 - 30°C mit einem Optimum bei 22°C und benötigt eine relativ hohe Feuchte. Damit ist ihre Vermehrung bei der Gewinnung von Heulage oder verregnetem Heu besonders wahrscheinlich.
"Später entwickeln sich unerwünschte Keime beispielsweise dann, wenn das Heu bei der Ernte nicht trocken genug war oder die Trocknung durch falsche Lagerung behindert wird. Auch Kondenswasser oder tierische Exkremente, etwa von Katzen, beeinflussen die Qualität negativ. " Problematisch, leider aber weit verbreitet, sind Schimmelpilze. Schimmelpilze - die - meist - unsichtbare Gefahr. Verpilztes Heu reizt die Schleimhäute in Lunge und Verdauungstrakt was langfristig Allergien begünstigt. Nicht nur beim Pferd, sondern auch bei Menschen, die sich viel im Stall aufhalten und die Keime mit der Atemluft aufnehmen. Beim Pferd können Toxine oder biogene Amine als Stoffwechselprodukte von bestimmten Pilzen obendrein zu Entzündungen, hormoneller Beeinträchtigung und sogar zu schweren Vergiftungen führen. Doch ab wann muss die Pilzbelastung im Heu als problematisch angesehen werden? Der Verband Deutscher Landwirtschaftlicher Forschungs- und Untersuchungsanstalten (VDLUFA) führt dazu Tabellen mit Richtwerten zur Interpretation der mikrobiologischen Gehalte.
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