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Eier in einer Arbeitsschale mit einer Gabel leicht verquirlen. Sandwiches zuerst in den Eiern, dann in den Semmelbröseln wenden. Darauf achten, dass die Schnittflächen sorgfältig paniert sind. Mango, Basilikum und restliche Vinaigrette mit den Tomaten mischen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen und auf Tellern verteilen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Sandwiches in 2 Portionen darin goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und mit dem Tomaten-Mango-Salat sofort servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten Für 4 Portionen 250 g Heidelbeeren 50 Zucker 150 ml Johannisbeernektar Stiel Stiele Thymian Salz 2 Tl Zitronensaft Speisestärke Kugel Kugeln Mozzarella (à 125 g) El Mehl Eier (Kl. M) 80 Panko-Brösel 6 Öl (neutral) Zur Einkaufsliste Zubereitung Heidelbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren. Vorsichtig mit Johannisbeernektar ablöschen (es kann spritzen! ) und bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Thymian und die Hälfte der Beeren zugeben und ca. 5 Min. kochen. 1 Prise Salz und Zitronensaft zugeben. Stärke mit wenig kaltem Wasser verrühren, unter Rühren in das Heidelbeerkompott gießen und 1 Min. aufkochen. Restliche Beeren zugeben, ca. 2 Min. Abkühlen lassen. Mozzarella abtropfen lassen und jeweils in 4 Scheiben schneiden. Mehl, Eier und Brösel getrennt in je einen tiefen Teller geben. Eier mit einer Gabel verquirlen. Brösel mit 2 Prisen Salz mischen. Mozzarella-Scheiben erst im Mehl, dann im Ei wenden und zum Schluss in den Bröseln wälzen.
normal 4, 14/5 (5) Gebratene Sandwiches gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, Kochschinken und Basilikum 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gebratene rote Pestofarfalle leckeres, leicht scharfes, mediterranes Rezept 30 Min. normal 3/5 (3) Gebratene Mozzarellascheiben eine leckere und gesunde Alternative zum Camembert 10 Min. normal 2/5 (2) Gebratene Gnocchi mit Tomatenpesto, Milch und Käse vegetarisch 1 Min. simpel (0) Gebratene Lachsfilets auf buntem Salat mit Senfdressing Ein leckeres, leichtes Essen, wenn die Temperaturen hochklettern 20 Min. normal (0) Gebratene Maultaschen à la 3 Käse Käsesorten sind variabel 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Pizza à la Bellini und gebratene Steinpilze, selbst gesammelt - Pezzetto Piccolo basato su Bellini, Porcini fritti raccolta da me Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 01. 10. 2021 60 Min. normal 3, 25/5 (2) Gebratene Hühnerbrust mit Champignons schnelle Küche 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Nudelsalat mit gebratenen Zucchinischeiben 35 Min.
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