Gerade deswegen habe ich versucht ein Rezept für vegane Krümel zu entwickeln. Das ist grundsätzlich nicht besonders schwer, da Crumble eigentlich nur aus Mehl, Butter und Zucker besteht. Somit müsste man nur eine Alternative für Butter finden, was mit Kokosöl schnell gelingt. Ich wollte außerdem aber auch so gut es geht auf Weizenmehl verzichten und habe deswegen Kokosmehl und Haferflockenmehl (Instant Oats) verwendet. Zwetschgen crumble vegan pancakes. Damit die Krümel noch ein wenig knuspriger werden und das Dessert so richtig nach Sommer schmeckt habe ich noch Kokosraspeln und Haferflocken hinzugefügt. Durch diese Kombination von Zutaten brauchst du nur noch ganz wenig zusätzlichen Zucker, da der Crumble von Haus aus schon relativ süß ist. Anschließend kommen der Zwetschgen Kokos Crumble für 20 Minuten in den Ofen. Ich empfehle dir ihn zu essen, solange er noch warm ist – so schmeckt es mir am besten 🙂 Falls du das Rezept ausprobiert hast, schreibe mir gerne einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat. Rezept Zwetschgen Kokos Crumble Portionen 4 Portionen Vorbereitungszeit 10 Min.
20x30cm) ▢ 200 g Zwetschgen (entkernt, ca. 250g mit Kernen) ▢ 100 g Dinkelmehl ▢ 50 g Haferflocken (fein) ▢ 50 g Mandeln (gemahlen) ▢ 50 g Haselnüsse (gemahlen) ▢ 100 g Agavendicksaft (Alternativ: Honig oder Ahornsirup) ▢ 120 g Butter (weich, oder eine vegane Alternative) ▢ 1 Prise Zimt ▢ 1 Prise Salz Vorbereitung Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen Ca. 250g Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln, sodass ca. 200g entkernte Zwetschgen herauskommen. Zubereitung Für die Streusel 100g Dinkelmehl, 50g Haferflocken, 50g gemahlene Mandeln, 50g gemahlene Haselnüsse, eine Prise Salz und eine Prise Zimt mischen. Das Mark der Vanilleschote mit einem Messer auskratzen. 120g weiche Butter in einer großen Schüssel mit dem Mark der Vanilleschote, 100g Agavendicksaft und der Mehlmischung verrühren, so das schöne große Streusel entstehen. Zwetschgen-Crumble - Stylingkitchen. Eine Auflaufform etwas buttern und einmehlen, darauf die Zwetschgen geben und die Streuseln darauf geben. Für 20-25min bei ca. 160° Umluft backen. Das Rezept ist für 6 Personen als Nachtisch oder für 3 Personen als Hauptmahlzeit geeignet.
So lecker eure Früchte der Wahl auch sein mögen, schenkt ihnen ruhig etwas mehr Aufmerksamkeit und würzt sie. Die Zwetschgen haben zum Beispiel Süße benötigt, dazu passt dann aber wieder etwas Säure als Ausgleich. Vanille, Zimt, Ingwer und Pfeffer (jap, selbst Pfeffer! ) geben zusätzlich feine Geschmacksnoten. Geht also ruhig mal auf Recherche, welche Gewürze zu welcher Obstsorte passen. 4 Personen 25 Minuten (+ 45 Min. Zwetschgen crumble vegan bread. Backzeit) Zutaten Für die Zwetschgen: 1 kg Zwetschgen 50 g (brauner) Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Zimt 1 TL gemahlener Ingwer 1 Prise Pfeffer 2. 5 EL Speisestärke Für den Crumble: 200 g Knuspermüsli (z. barnhouse Krunchy Zartbitter Nuss) 100 g Mehl 75 g vegane Butter (weich) 50 g Zucker Salz Zum Servieren: veganes Vanilleeis Zubereitung Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und danach in Spalten schneiden. Zwetschgenspalten in die Form geben, in der der Crumble gebacken werden soll. (Braunen) Zucker, Vanillezucker, Zimt, gemahlenen Ingwer, eine kleine Prise Pfeffer und Speisestärke dazugeben und alles verrühren.
Die Mandeln hacken. Die trockenen Zutaten für die Streusel miteinander vermengen. Mandelmus und Wasser hinzufügen und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Diesen Teig mit den Fingern zu Streuseln rupfen und auf dem Obst verteilen. Den Crumble backen und noch warm genießen oder abkühlen lassen. Der gesündeste Obst-Crumble der Welt – vegan, ohne Öl und Zucker Gericht: Frühstück, Zwischenmahlzeit, Dessert, Treat, Oatmeal Küche: vegan, süß, fancy, British Schwierigkeit: einfach Ein Gericht, das schmeckt wie eine Sünde: Der gesündeste Obst-Crumble der Welt ist ein süßer Traum, der ganz ohne Öl und Zuckerzusatz gelingt. Ein stimmiger Gaumenschmaus, der schmeckt wie eine Süßigkeit. Brauchst du! Der gesündeste Obst-Crumble – Karantine mit Fräulein Schulterfrei. Equipment: Sprinkles of Cuteness Ofenfeste Form, Emaille Pfanne Ø 19 cm Für den Crumble: ¼ Tasse Haferflocken, zart ¼ Tasse Hafermehl 8 Mandeln 1 TL Zimt 1 EL Mandelmus 3 EL Wasser 1 Feige 1 Pfirsich 3 Zwetschgen Machst du! Früchte waschen, kleinschneiden und in eine ofenfeste Form geben. Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.