Schneide den Knoblauch und gib ihn in das heiße Öl, bis er leicht goldbraun ist. Inzwischen schneidest du die Chorizo und das Brot und gibst beides in die Pfanne. Gut umrühren. Gib danach die Fleischbrühe dazu und bringe alles zum Kochen. Reduziere dann die Temperatur und lasse die Knoblauchsuppe ungefähr 10 Minuten köcheln, oder bis das Brot zerfällt. Dann gibst du die zwei Eier dazu und verrührst alles 5 Minuten lang. Jetzt kannst du diese leckere spanische Suppe servieren und genießen. 3. Spanische knoblauchsuppe rezept mit. Spanische Knoblauchsuppe mit pochiertem Ei Du benötigst für diese leckere spanische Suppe nur sehr wenig Zutaten. Die in diesem Rezept verwendeten Hühnereier liefern hochwertiges Protein und viel Energie! Außerdem zeichnen sie sich durch essentielle Aminosäuren aus, deshalb empfiehlt es sich, mehrere Eier pro Woche zu verspeisen. Aus einer Studie geht übrigens hervor, dass Eier nicht für ein höheres Risiko für Herz-Gefäß-Krankheiten verantwortlich sind. Zutaten 3 Eier 150 g Brot 1 L Gemüsebrühe 1 Esslöffel süßer Paprika Salz nach Geschmack Petersilie nach Belieben Schäle und schneide die Knoblauchzehen.
Diese spanische Knoblauchsuppe ist das perfekte Vorspeisen - Rezept für alle Scharfesser. Foto lisas Bewertung: Ø 4, 4 ( 91 Stimmen) Zeit 50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Knoblauch hinzufügen und bei schwacher Hitze 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch weich aber noch nicht braun ist. Die Brotbrösel hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten rösten, bis die goldbraun sind. Spanische knoblauchsuppe rezept. Tomaten, Paprika-, Chilipulver und Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Zugedeckt 30 Minuten köcheln. Die verquirlten Eier einrühren und bei schwacher Hitze noch 2 Minuten kochen lassen. Tipps zum Rezept Heiß, scharf gewürzt und mit Petersilie bestreut servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft. ZWIEBELSUPPE Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.
Zutaten: 2 Scheiben geröstetes Weißbrot 150 g geschälte Mandeln 3 geschälte Knoblauchzehen 1/2-1 TL Salz 8 EL Olivenöl 2-3 EL Sherryessig 250 g weiße, kernlose Trauben Das Weißbrot einige Minuten in etwas Wasser einweichen. Die Mandeln mit dem Knoblauch, etwas Salz und dem abgetropften Brot im Mixer pürieren. Nach und nach das Öl und zuletzt den Essig zugießen. Rezept: 'Sopas de ajo' (Knoblauchsuppe). Spanische Küche | spain.info auf deutsch. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser beifügen. Die Suppe mit Salz und Essig abschmecken und durch ein Haarsieb passieren. In Suppenteller füllen und mit den Trauben garnieren.
Zubereitung Olivenöl in einem Topf erhitzen und die in kleine Würfel geschnittenen Weißbrotscheiben (ohne braunen Rand) unter Zugabe der klein geschnittenen Knoblauchzehen goldbraun anbraten. Sobald die Weißbrotwürfel goldbraun sind (Achtung werden schnell schwarz) mit der Brühe ablöschen, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Spanische knoblauchsuppe rezepte. Die beiden Eier roh in zwei Suppentassen geben. Den Topf vom Feuer nehmen und mit einer Suppenkelle auf die zwei Tassen aufteilen. Eingesandt von:
Diese leckere Knoblauchsuppe wird schnell und aus einfachen Lebensmitteln zubereitet. Durch die Gewürze wird die Suppe geschmackreicher und sehr aromatisch. 4. 8 Sterne von 13 Stimmen 4-5 Knoblauchzehen 2 EL Öl ½ TL Rosmarin, getrocknet ½ TL Paprikapulver ½ TL Oregano, gemahlen 1 l Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe Salz, nach Geschmack 4 Eier 4 Scheiben Weißbrot Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch, Rosmarin, Paprika und Oregano hinzufügen. 1 – 2 Minuten braten. Zu den Gewürzen die Brühe gießen und gut vermischen. Nach Geschmack salzen. Die Brühe zum Kochen bringen. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. In eine kaum kochenden Brühe vorsichtig jeweils ein Ei einführen. Knoblauchsuppe mit Petersilie - 2 Rezepte | Bonapeti.de. Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Suppe 4 Minuten kochen. Nicht umrühren! Das Eigelb sollte intakt bleiben. Das Brot in kleine Würfel schneiden und zu der Knoblauchsuppe reichen. Messer Schneidebrett Topf Rührlöffel Das könnte auch interessant sein
Die Knoblauch Zehen wieder zurück in den Suppen Topf geben und mit dem Kochlöffel zerdrücken. Paprikapulver zufügen und auf niedriger Temperatur leicht andünsten. Fleischbrühe zufügen und gut umrühren. Spanische Knoblauch Suppe mit Safran, Kreuzkümmel (Cumin), Pfeffer und Salz kräftig würzen. Die Temperatur erhöhen und Spanische Knoblauch Suppe ca. 5 Minuten köcheln lassen. Spanische Knoblauch Suppe in drei ofenfeste Suppen Tassen füllen. Jeweils ein ganz frisches Ei aufschlagen und in die Spanische Knoblauch Suppe geben. Je eine Scheibe geröstetes Baguette darüber legen, wie oben auf dem Bild zu sehen, und die Suppen Tassen vorsichtig auf das heiße Backblech im vorgeheizten Ofen stellen. Spanische Knoblauch Suppe ca. 3-4 Minuten bei 225° backen, bis die Eier fest werden. Spanische Knoblauchsuppe - Rezept | BonApeti.de. Spanische Knoblauch Suppe mit Hilfe von Topflappen aus dem Ofen nehmen und kurz vor dem Servieren mit feingehackter Petersilie bestreuen.
Der Knoblauch schmeckt dadurch noch intensiver. Die Kaltschale wird vor allem im ehemals maurischen Süden Spaniens gegessen und mit Weintrauben garniert. Tipp: Kaufe möglichst regionale Trauben für das Rezept, um deinen CO2-Abdruck gering zu halten. Trauben gibt es in Deutschland in der Regel im September und Oktober. In unserem Saisonkalender erfährst du, wann welches Obst und Gemüse in Deutschland geerntet wird. Für vier kleine Schälchen Suppe benötigst du: 500 g Weißbrot, am besten Baguette oder Ähnliches 3 Knoblauchzehen 180 g geschälte Mandeln 8 EL Olivenöl, am besten kaltgepresst 2-3 EL Sherryessig Salz 150 g weiße Trauben Schneide das Brot in Würfel und röste diese in der Pfanne an. Fülle eine Schale mit Wasser und lege das Brot darin ein. Die Würfel sollten gerade so mit Flüssigkeit bedeckt sein. Schäle den Knoblauch und hacke ihn mit den Mandeln in grobe Stücke. Gib das Brot, den Knoblauch und die Mandeln mit einer Prise Salz und dem Essig in einen Mixer und gieße circa 100 Milliliter lauwarmes Wasser dazu.