Zutaten für 2 Portionen: 2 Äpfel 1 Ei(er) 6 EL Milch 4 EL Mehl 1 Pck. Vanillezucker etwas Puderzucker Verfasser: Anfängerin1985 Ei, Mehl, Vanillezucker und Milch zu einem festen Teig rühren. Die Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden. Dann die Apfelringe im Teig wälzen und anschließend in einer beschichteten Pfanne auf jeder Seite kurz gold-braun anbraten (so wie Pfannkuchen). Apfelringe im teigmantel im backofen. Nun auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren. Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P. : ca. 258
Dann alle anderen Zutaten für die Panade einrühren und gut verquirlen. Äpfel in etwa 1/2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und mit runden Ausstechformen Ringe daraus stechen. Solltest Du keine runden Ausstechformen haben, die Äpfel schälen und das Gehäuse entfernen. Dann in Scheiben schneiden. Das finde ich etwas mühsamer, als die Ausstechringe, es geht aber auch sehr gut. Die Apfelringe auf einem Küchentuch wenden, so dass sie etwas Feuchtigkeit verlieren. Leckere Apfelringe im Teigmantel | Rezept-Kiste.de. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Öl sollte dabei ca einen halben Zentimeter tief sein. Die Apfelringe in die Panade tauchen und kurz frittieren, dabei mindestens ein Mal wenden, bis sie goldbraun sind. Auf einem Küchentuch sammeln und anschließend ins Zucker-Zimt-Gemisch legen und umdrehen, so dass sie von beiden Seiten damit bedeckt sind. Fertig! Guten Appetit! Hat Dir dieses Rezept gefallen? Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen.
Meine leckeren Zimt-Apfel-Ringe. Leckere, süße, zimtige Apfelringe, in Teig ausgebacken. Blitzschnell gemacht und perfekt für den Hunger zwischendurch, da man die Zutaten eigentlich immer im Haus hat. Ich esse am liebsten etwas Apfelmus dazu. Apfelringe im teigmantel backofen. Besonders im Herbst, wenn man von einem Spaziergang mit dem Besuchshund viele frische, selbstgeerntete Äpfel mitgebracht hat. Aber auch prima für Äpfel, die etwas überlagert sind und die roh nicht mehr ganz so toll schmecken. Mit Zimt- und Zuckerhülle Gebackene Zimt-Apfel-Ringe Mit Zucker und Zimt Mantel Zutaten für 4 Portionen Zimt-Apfel-Ringe: 3-4 große Äpfel (ideal sind säuerliche Sorten) Panade: 1/2 TS Mehl 1/2 TL Backpulver 1 EL Apfelessig 1/2 TS Sojamilch 1 EL Eiersatz (oder Kichererbsenmehl oder Sojamehl), verrührt mit 3 EL Wasser 1/4 TL Zimt 1 EL Zucker 1 PR Salz Zucker-Zimt-Mantel: 1/2 TS Zucker 1 TL Zimt Öl Zubereitung: Zucker und Zimt für den Zucker-Zimt-Mantel in einem tiefen Teller oder einer Schüssel verrühren. Beiseite stellen. Für die Panade den Apfelessig in die Sojamilch gießen und 2-3 Minuten stehen lassen.
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Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Anschließend Salz, Mehl, Milch, Eier und Weinsteinbackpulver (besser und neutraler als Backpulver, ohne Nachgeschmack) dazugeben und alles auf höchster Stufe 2 Minuten alles schlagen. Fertig ist der Teig. In einen Suppenteller Zimt und Zucker geben, durchmischen und zur Seite legen. Direkt schon mal einen großen Teller mit Küchenpapier belegen. Da tropfen die fertigen Apfelringe gleich ab. Jetzt heißt es: Äpfel heiß waschen, abtrockenen und mit einem Apfelausstecher entkernen. Dann diese in 1 cm dicke Stücke schneiden. Apfelringe im Teigmantel | Leckeres Dessert mit gebratenen Äpfeln. Zur Seite legen. Nun in einen kleinen Topf das Öl geben und heiß werden alles. Wenn Du merkst, dass das Öl heiß wird, also nach 5 Minuten, die Temperatur direkt ein wenig runterdrehen. Das ist bei mir von 9 auf 7. Anschließend einzeln die Apfelringe von beiden Seiten in den Teig geben und in dem Öl goldbraun ausbacken. Das dauert pro Seite eine gute Minute. Auf den Teller mit Küchenpapier geben, damit das restliche Fett abtropft.
Dann in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Das machst Du bitte so lange bis du keine Apfel-Scheiben mehr über hast. Fertig sind deine leckeren, gebackenen Apfelringe. Schön weich von Innen und knusprig saftig von Außen. Ein Traum, versprochen. Probier es unbedingt aus. Deine Ayse Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung weil man Marken, Orte und Namen erkennen kann / könnte. Apfelringe im teigmantel rezept. Aufgrund des Inkrafttretens der Datenschutz Grundverordnung (EU-DSGVO) am 25. 05. 2018, habe ich die Kommentarfunktion deaktiviert. Schreib mir doch einfach bei Fragen, Anregungen oder auch Kritik: © Ayses Kochblog aus Köln | Alle Inhalte sind urheberrechtlich geschützt.