Sie sind die erste heimische Frucht nach dem Winter. Und sie enthalten mehr Vitamin C als Orangen oder Zitronen. Die Rede ist von der Erdbeere. Viele Menschen bauen die süße Beerenfrucht daheim im Garten an und ernten in diesem Tagen bereits. Wer kein Erdbeerbeet besitzt, aber trotzdem gern selbst pflücken würde, kann sich im Landkreis auf fünf Feldern mit der süßen roten Frucht eindecken. Doch bis die roten Beeren gepflückt und je nach Geschmack zu Marmelade oder Erdbeerwein verarbeitet, auf einen Kuchen gelegt oder mit Quark und Milch genossen werden können, sind viele Stunden Arbeit nötig. So wie bei Familie Plitt, die Caspersch Biohof in Lohra-Damm betreibt und die süßen Früchte seit 2005 anbaut. Aktuell wachsen auf etwa zweieinhalb Hektar 60. 000 Erdbeerpflanzen. Leidenhofen - Ebsdorfergrund. Der Biohof nutzt für den Anbau die so genannten Frigopflanzen - das sind Setzlinge, die im Herbst von den Mutterpflanzen gewonnen werden und den Winter in einem Kühlhaus verbringen. Gepflanzt wird dann im April und Mai des Folgejahres, erklärt Juniorchef Johannes Plitt.
Himbeeren sind mehrjährige Kulturpflanzen und werden im Frühjahr gepflanzt. Da die Wurzeln sehr empfindlich gegenüber Bodenverdichtungen sind, werden die Himbeeren auf kleine Dämme gesetzt. Dazu wird spezieller Grünschnittkompost in einer Reihe ausgebracht, mit dem Boden vermischt und dann hieraus ein kleiner Damm geformt, in den die Himbeeren hineingepflanzt werden. Die Kultivierung von Himbeeren ist reine Handarbeit und extrem zeitaufwendig. Nach der Ernte müssen im Herbst zunächst alle alten Ruten sorgfältig herausgeschnitten werden. Im Frühjahr, wenn die Triebe neu sprießen, müssen diese wieder einzeln hochgebunden werden. Erdbeeren pfluecken marburg . Auch die Ernte bedarf allergrößter Sorgfalt, denn es gilt, jeden Tag die reifen Früchte vorsichtig per Hand herauszupflücken. Unsere Lieblingssorte: Die Tulameen-Himbeere Auf dem Hofgut Dagobertshausen pflanzen wir die Königin unter den Himbeeren an: die Tulameen. Sie hat eine lange, kegelförmige Form und ist hervorragend im Geschmack. Die Tulameen ist derzeit die qualitativ hochwertigste Himbeersorte – und daher auch die einzige, die wir zur Herstellung unserer beliebten Feldfrisch-Himbeermarmelade nehmen.
Frische Erdbeeren sind im Sommer ein Hochgenuss – einfach pur oder für Quark, Kuchen, Puddings, Eis oder Cocktails ( Rezepte). Die leckeren Früchte können Sie im Landkreis auf den Feldern von vier Erbeerbauern selber pflücken: Hofgut Dagobertshausen Im Dorfe 14 35041 Marburg-Dagobertshausen Tel 06421 1656970 Zum Selberpflücken in Dagobertshausen oder an den Feldfrisch-Verkaufsständen mehr… Laggels Hof Ute Gerhardt Scheerengraben 4 35085 Ebsdorfergrund-Leidenhofen Tel 06424 9210194 (Bandansage mit aktuellen Infos) Bio-Erdbeeren; Erdbeerfelder "In der Bauerbach" Leidenhofen Biolandhof "Caspersch" Peter und Ulrike Plitt Fronhäuserstr. Erdbeeren & Rhabarber. 12 35102 Lohra-Damm Tel 06426 9670170 (Bandansage mit aktuellen Infos) Bio-Erdbeeren von täglich 8–19 Uhr Obstanbau Geißel Birkenstr. 8 35279 Neustadt-Speckswinkel Tel 06692 1570 (Bandansage mit aktuellen Infos) Erdbeeren ab Ende Juni Mo–Fr 8–19 Uhr und Sa 8–18 Uhr
EIN TAG IM ZEICHEN DER KLEINEN SÜSSEN FRUCH Wenn die Erdbeeren auf den Feldern reifen, ist es Zeit für das Erdbeerfest auf unserem Hofgut Dagobertshausen am 12. 06. Erdbeeren pflücken marburg pa. 2022. Ob groß oder klein, dieses Fest ist für die ganze Familie. An diesem Tag dreht sich alles um die kleine, rote Frucht: Freuen Sie sich auf frischen Erdbeerkuchen, Erdbeerbowle, Grillspezialitäten, einen Blumenverkauf der Gärtnerei Seehof und unsere hofeigenen "Feldfrisch & Fein"-Produkte. Und wenn Sie die süßen Erdbeeren auch Zuhause genießen möchten, sollten Sie unseren Selbstpflücker-Feldern direkt nebenan einen Besuch abstatten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!