Achtung, Aluminium- und Kupferpfannen sind nicht induktionsgeeignet. Kann man eine Induktionspfanne auf einem normalen Herd benutzen? Ja, Induktionspfannen funktionieren auch auf Elektro- und Gasherden. Sind alle Pfannen Induktionsgeeignet? Für den Induktionsherd braucht man spezielle Pfannen. Richtig: Nicht jede Pfanne ist für das Kochen auf dem Induktionsherd geeignet. Töpfe und Pfannen aus magnetisierbarem Material wie Stahl oder Gusseisen taugen fürs Kochen auf diesen Kochfeldern. Welche Pfanne ist am besten für Eierkuchen? Pfannkuchen ausbacken Die richtige Pfanne und das richtige Fett. Um die Eierkuchen perfekt auszubacken, eignet sich am besten eine keramik- oder teflonbeschichtete Pfanne. Die richtige Temperatur. In der Ruhe liegt die Kraft: Backt eure Pfannkuchen auf mittlerer Hitze. Pfannkuchen unfallfrei wenden. Pfannkuchen warmhalten. Wie heiß wird eine Pfanne auf Induktionsherd? Induktionspfanne | Frag Mutti-Forum. Am Topfboden selbst entstehen dabei hohe Temperaturen, dabei können Spitzenwerte von bis zu 180 °C auftreten.
Andreas Moss unread, Oct 12, 2010, 6:05:04 AM 10/12/10 to Hallo, Sollte man Geschirr, das für Induktionsherde gedacht ist, nicht auf normalen Herden (Ceran oder gar noch die gute, alte Stahlplatte) benutzen? Mir hat neulich ein Verkäufer von Töpfen nämlich sowas erzählt. Er meinte, die ferromagnetische Einlage im Boden von Induktionstöpfen könne bei normalen Herden zu heiß werden und dadurch rasch seine magnetische Eigenschaft verlieren. Anders ausgedrückt, die betreffenden Töpfe würden auf Induktionsherden rasch immer schlechter funktionieren, wenn man sie zwischendurch auch auf normalen Herden benutzt. Induktionspfanne auf normalen herd family. Ist da was dran? Ich glaube mal gehört zu haben, dass ein Magnet unter Hitze seine Eigenschaft verliert, aber ist das schon bei der üblichen Hitze auf herkömmlichen Herdplatten der Fall? Gruß moss Schorsch Mildenberger unread, Oct 12, 2010, 6:20:05 AM 10/12/10 to richtig ist, dass durch Erwärmen bestimmte Eisen-Legierungen entmagnetisiert werden können. Aber ich dachte immer, dass indiktionsgeeignete Töpfe nicht selbst magnetisch sein müssen, sondern lediglich magnetisierbar.
Sicher kennen Sie das Problem: Nach dem Zubereiten eines leckeren Bratgerichtes, bei dem häufiges Spritzen des Fettes nicht zu umgehen ist, steht mühseliges Putzen des Herdes an. Dies wird am liebsten sofort nach dem Braten erledigt, um eingebrannte Reste zu vermeiden. Doch die Hitze des Kochfeldes macht diesen Gedanken schier unmöglich. Nur zu gern verzichtet man auf dieses allseits bekannte Erlebnis. Die Induktionspfanne - der Renner unter den Pfannen. Dafür gibt es eine völlig unkomplizierte Lösung: dank der Anschaffung eines Induktionsherdes bleiben angebrannte Reste und überhitze Platten "Schnee von gestern"! Wie funktioniert ein Induktionsherd? Das Induktionskochfeld überträgt über ein elektromagnetisches Feld Energie an die darauf stehenden Töpfe oder Pfannen, wo sie in Wärme umgewandelt wird. Dies funktioniert anhand einer Spule, die unterhalb der Glaskeramik zu finden ist. Somit kann ein Induktionsgerät nur mit speziellen Töpfen und Pfannen angewandt werden, die die elektromagnetische Energie aufnehmen können. Sehr gut leiten Küchenutensilien aus Eisen und Stahl.
2010 17:09, schrieb Ralf. K u s m i e r z: > X-No-Archive: Yes > > begin quoting, Volker Neurath schrieb: > >> Ein *Magnet* verliert unter Hitzeeinfluss zwar seine magnetische >> Eigenschaft -- aber die Behauptung, ein *Metall* wrde seine Eigenschaft >> der *Magnetisierbarkeit* ist Bldsinn. > > Ist es nicht:< >. Nur > tritt das i. Nach Umzug: Können Induktionstöpfe auf Elektroherd genutzt werden | Küchenausstattung Forum | Chefkoch.de. a. erst bei hohen Temperaturen auf und ist reversibel. ^^^^^^^^^^^ eben. "Magnetisierbar" ist eine Disposition und belbt erhalten. Das heit nix anders als das, was Du mit "reversibel" bezeichnest. Gru Schorsch Message has been deleted Message has been deleted Message has been deleted
Dann ist die Pfanne sowieso für alle Herdarten geeignet. *** unerwünschte Werbung entfernt, Bitte an die Forumsregeln halten! Bearbeitet von Jeanette am 16. 2009 18:27:26 drucken Neues Thema Umfrage Powered by Invision Power Board (U) v1. 2 © 2003 IPS, Inc.
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