Rotes Gold vom Ende der Welt Deutscher Spitzenwein aus Neuseeland 03. 01. 2016, 12:37 Uhr Der Pinot Noir ist die Diva unter den Rotweinreben: schwierig zu zähmen, aber extrem elegant. Grand Crus aus Burgund kosten deshalb gut und gerne bis zu 500 Euro pro Flasche - ein Tropfen aus Down Under, der gerade einmal ein Zehntel kostet, stiehlt ihnen die Show. Am Anfang stand der Traum. Der Traum vom Ausnahmewein aus eigener Produktion. Marion Deimling und Kai Schubert träumten ihn schon, jeder für sich, als sie Anfang der 90er-Jahre begannen, Weinbau zu studieren - und sie träumten ihn gemeinsam, als sie wenige Jahre später an der Weinfachhochschule Geisenheim ihren Abschluss machten und sich in der Zwischenzeit kennen und lieben gelernt hatten. Schubert wein neuseeland road. Eigentlich passte alles: das Fachwissen, die Detailverliebtheit, der Geschäftssinn und vor allem die Leidenschaft für Wein. Nur eines hatten die beiden jungen Winzer nicht: ein Weingut. Kai Schubert und Marion Deimling beim Verkosten: dem Spätburgunder verfallen.
Vor zwölf Jahren hat Kai Schubert das heimische Remstal verlassen, um in Neuseeland seinen Traum wahrzumachen - ein eigenes Weingut. Von Kristin Oeing 12. 12. 2011 - 15:54 Uhr Martinborough - Vor dem mehr als hundert Jahre alten Cottage wachsen Apfel-, Birnen und Pfirsichbäume. Der Wind weht kräftig. Weingüter, Winzer & Destillen - Wein-Bastion Ulm - Die Bastion des guten Geschmacks. Es riecht nach Sommer, nach Früchten, nach warmer Erde. Eine Katze spaziert aufreizend langsam über den Rasen. Vor dem roten Holzhaus, im Schatten der Pergola, an der sich Wein blätter hochranken, sitzen Kai Schubert und Marion Deimling am liebsten. Dahinter beginnt ihr Weinberg. Die neue Heimat der schwäbischen Winzer ist Martinborough, ein kleines Dorf am Südzipfel der neuseeländischen Nordinsel, 25. 000 Kilometer von Deutschland entfernt. Der Kolonialcharme der Architektur macht das Dorf an der "Golden Mile", wie die Weinbergstraße Cambridge Road gerne genannt wird, zum beliebten Ausflugsziel für Touristen, aber auch für die Einwohner der fünfzig Kilometer entfernten Hauptstadt Wellington.
Schuberts Leidenschaft neben dem Wein ist das Kochen. Auf den Tisch kommt viel Fisch und Lamm, die in Neuseeland im Vergleich zu Deutschland sehr günstig sind. Schwarzwälder Schinken kann er beim deutschen Schlachter in Wellington bestellen. Es gibt nicht viel, was er vermisst, "Pfifferlinge, Morcheln und natürlich meine Familie und Freunde", sagt Schubert, und sein Bauch wippt unter dem Hemd. Deutsche Hektik ist passé Die Entscheidung, nach Neuseeland auszuwandern, habe er noch keine Sekunde bereut. "Ich würde genau den gleichen Fetzen Land kaufen, hier, wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen. " Er genießt die Ruhe, deutsche Hektik ist für ihn passé. Schubert wein neuseeland die. Wenn er zurück in die Heimat fliegt, dann vor allem, weil es die Geschäfte erfordern. Marion Deimling hingegen lässt jedes Jahr für sechs Wochen den Winter in Martinborough hinter sich und reist in den deutschen Sommer. Beim Rückflug hat sie dann stets eine Flasche trockenen Riesling mit im Gepäck. "Den bekomme ich in Neuseeland einfach nicht. "
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