Graham Mehl wurde wegen Graham populär, und es wurde ursprünglich als eine gesunde Sache entworfen, um zu verwenden. Eine Geschichte, die 1907 im Los Angeles Herald veröffentlicht wurde, beschreibt Cracker und Brot aus Graham-Mehl als "grob" und "ungenießbar" und "mehr als diätetische Verpflichtung als als genussvolles Essen gegessen. "Schließlich bekam die National Biscuit Company Graham Mehl in die Hand und kreierte den Graham Cracker, der als dessertartiges Essen verwendet werden sollte. (Der Los Angeles Herald sagt, Sie können es "anstelle von Brot zu jeder Mahlzeit" verwenden, stellt jedoch fest, dass es "fast ein Dessert" ist. ") TL; DR: Graham Cracker sollten ursprünglich ein Biolebensmittel sein und sind jetzt eher wie ein Keks. Aber sind Graham Cracker heute gesund? Ernährungsexperten wiegen sich ein. Was sind die üblichen Zutaten in im Laden gekauften Graham Crackern? Jede Marke hat ein etwas anderes Rezept, aber dies sind die Hauptzutaten in den meisten: Mehl Graham Mehl Zucker Brauner Zucker Melasse Öl oder Backfett Honig Eine Art Treibmittel (wie Backpulver) Salz Wie beeinflussen Graham Cracker Ihren glykämischen Index?
In der Schweiz und in Deutschland vertrat Theodor Hahn seine Vorstellungen über Ernährung. Heute ist Graham in den USA vor allem als Erfinder der Graham Cracker bekannt, wobei die in den Supermärkten unter diesem Namen angebotenen Kekse nicht unbedingt seinen Vorgaben entsprechen, da helles Weizenmehl verwendet und relativ viel Zucker zugesetzt wird. Besonders in Süddeutschland, der Schweiz und in Österreich (Grahamweckerl) haben sich Grahambrot und -brötchen aus Vollkornschrot gehalten. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Sylvester Graham: Die Physiologie der Verdauung und Ernährung in gesunden und kranken Tagen. Mit besonderer Beziehung auf Fleisch- und Pflanzenkost. Nach der dt. Uebers. von Lectures on the science of the human life (1839) bearb. von E. Weilshäuser hrsg. von Theodor Hahn. Paul Schettler, Cöthen 1880 Sylvester Graham: Das tägliche Brod als natürliches Mittel zur Erhaltung gesunder und zur Wiederherstellung gestörter Verdauung. Mit Zusätzen von Theodor Hahn.
Der Kuchen wird in einer 26er Springform gebacken. Um also den Boden in solch einer Form zu backen, da wären dann grad mal 48g Kekse nicht genug um den kompletten Boden abzudecken. Bei einem vergleichbaren Rezept aus Deutschland sind es meistens zwischen 100-200g Kekse die benötigt werden. Dies wäre schon eher realistisch. So bin ich nun nach langem hin und her rechnen zu dem Ergebnis gekommen, dass ich bei 12 Graham´s zu jeh 17g, ca. 204g Kekse benötige. Ich habe auf meiner Suche auch noch ein anderes Rezept aus Amerika gefunden, was mich schließlich zur Erleuchtung brachte. Dort stand drinnen: 5 Graham Cracker und in Klammern (=85g) rechnen kann, muss nun nur 85:5 rechnen, also = 17 Lange Rede kurzer Sinn, trotzdem Allen einen großen Dank für die Mühe!!! !
Ich benötige diese Information für ein Backrezept aus New York. Dort steht ich soll eine bestimmte Stückzahl an Crackers nehmen, aber keine Angabe in Gramm. Da es diese Cracker in Deutschland nicht gibt, muss ich sie ersetzen durch deutsche Kekse. Dazu muss ich aber wissen wieviel ein einzelner Cracker wiegt um es besser umrechnen zu können. Wer hat also Ahnung, da er vielleicht ab und zu schon in Amerika war oder jemanden kennt der das wissen könnte. Ich bin bei sowas sehr genau und brauche keine Wischi-Waschi Antworten oder Links zu irgendwelchen Seiten. Google kann ich selbst benutzen (was ich getan habe, aber leider keine genau Antwort gefunden habe). Danke schonmal!!!!! Also ich habe jetzt selbst herausgefunden, dass 1 Graham Cracker ca. 17g wiegt. Ich hatte hier ja mehrere Antworten bekommen, aber das kam so nicht ganz hin. Ich hatte ein Käsekuchenrezept aus Amerika, dort stand drinnen, ich würde für den Boden 12 Graham Crackers benötigen. Wenn also 1 Graham Cracker nur ca. 4g wiegen würde, wären es bei 12 Stück nur 48g.
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Wappen Deutschlandkarte Koordinaten: 53° 45′ N, 9° 55′ O Basisdaten Bundesland: Schleswig-Holstein Kreis: Segeberg Verwaltungsgemeinschaft: Quickborn Höhe: 24 m ü. NHN Fläche: 7, 09 km 2 Einwohner: 6299 (31. Dez. 2020) [1] Bevölkerungsdichte: 888 Einwohner je km 2 Postleitzahl: 25479 Vorwahl: 04106 Kfz-Kennzeichen: SE Gemeindeschlüssel: 01 0 60 019 LOCODE: DE ELU Adresse der Gemeindeverwaltung: Berliner Damm 2 25479 Ellerau Website: Bürgermeister: Ralf Martens (BVE) Lage der Gemeinde Ellerau im Kreis Segeberg Ellerau [ 'ɛlə, raʊ] ist eine Gemeinde in der südlichen Mitte Schleswig-Holsteins. Sie liegt nahe bei Quickborn nördlich von Hamburg und gehört zum Kreis Segeberg. Geographie [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Ellerau liegt an der Krumbek, einem kleinen Bach. Die südwestliche Grenze der Gemeinde wird durch die Gronau gebildet, die westliche durch die Pinnau. Postleitzahl norderstedt hamburg center of neuroscience. Im Norden der Gemarkung fließt der Ebach. Im Ortszentrum von Ellerau wird die Krumbek zu einigen Teichen aufgestaut, die in einem kleinen Park liegen.
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