Blätterteig auf einem Backbrett oder einer Marmorplatte ca. 1/2 cm stark ausrollen und kurz entspannen lassen. Das Schweinefilet von allen Sehnen befreien, mit Jodsalz und Pfeffer leicht würzen. Das Kalbsbrät mit den gehackten Kräutern verrühren und mit Oregano und Knoblauchsalz leicht würzen. Die fein geschnittenen Zwiebeln und Champignons in Butterschmalz glasig dünsten, die gehackten Schalotten dazugeben, noch kurz garen und auskühlen lassen, würzen und unter das Kalbsbrät mengen. Die Masse auf den ausgerollten Blätterteig streichen, das Schweinefilet auflegen, den Verschluss mit Eigelb bestreichen und alles einrollen. Die Rolle mit Eigelb bestreichen und auf ein Backblech legen. Lende im blätterteig mit pilzen 2020. Zum Schluss einige Löcher einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Im Rohr bei 180-200 Grad ca. 25 Minuten braten. Erfasser: Ulli Fetzer Datum: zember 1994
Filet im Blätterteig mit Pilzfüllung (3. 1/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 3. 1 / 5 ( 102 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten 1 großes Schweinefilet oder Hähnchenbrustfilet 300 g Blätterteig, TK 1 EL Öl 2 Zwiebel(n) 125 g Champignons 1 EL Petersilie, fein gehackt 2 TL Butter 1/2 Becher Sahne 1 TL Rosmarin, getrockneter Salz und Pfeffer 1 Ei(er), getrennt Spätzle Infos Portionen 2 Schwierigkeitsgrad Mäßig Zubereitungszeit 30Min. Koch-/Backzeit 35Min. Lende im blätterteig mit pilzen en. Kosten Mäßig Art der Zubereitung Schritt 1 Das Filet salzen und pfeffern. Im erhitzten Öl 10 Minuten rundherum anbraten. Gehackte Zwiebeln, Petersilie und Pilze in der Butter anbraten. Die Sahne zugeben und köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und das Filet mit der Zwiebel-Kräuter-Sahne-Mischung bestreichen. Den aufgetauten Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen und das Filet mit der Zwiebel-Kräuter-Sahne-Mischung darin einwickeln.
Schweinefleisch mit Pilzen Waschen Sie als erstes das Fleisch und tupfen es mit Küchenpapier ab. Schneiden Sie anschließend das Fleisch in klei Schweinefilet mit Sahne Soße Sie suchen nach einem leckeren Rezept für Schweinefilet mit einer köstlichen Sahnesauce? Dann ist unser Schweinefilet-R Rhabarberkuchen mit Streuseln Sie suchen nach einem leckeren Kuchenrezept? Dann ist unser Rhabarberkuchen genau das Richtige für Sie. Als erstes d Sojadressing mit Knoblauch Sie suchen ein leckeres Dressing für einen Salat mit Fleisch? Dann ist unser Sojadressing mit Knoblauch die richtige Herbst piccalilly mit Birne Sie suchen nach einer anderen Art um Gemüse/Obst einzulegen und haltbar zu machen? Dann ist unser Herbst piccalilly mit Panna Cotta mit Aprikosen Sie suchen nach einen leckeren Nachtisch? Dann ist unser Panna Cotta mit Aprikosen genau das Richtige für Sie. Als e Nudelsalat mit Hähnchenbrust Ein einfaches Rezept für einen leckeren Nudelsalat mit Hähnchenbrustfilets. Lende im blätterteig mit pilzen die. Schneiden Sie als erstes die Hähnchenbrus Risotto mit grünem Spargel Sie suchen nach einem leckeren Risottorezept?
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