Teilen Sie den Teig in 10 gleichgroße Stücke und drehen Sie es jeweils auf. Schmieren Sie Butter darauf und stapeln Sie jeweils 5 Teile aufeinander. Drehen Sie beide Stapel auf und schneiden Sie es so, dass Sie 12 Rechtecke haben (siehe Foto). Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Geben Sie von der Füllung darauf und formen Sie es, wie auf den Fotos. Schmieren Sie Eidotter darauf und streuen sie Schwarzkümmel darüber. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und backen Sie es bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!
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(Wichtig: Unbedingt ständig umrühren, damit das Fleisch nicht klumpig wird). Das Wasser in die Pfanne geben, bis das Wasser verdunstet ist. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Öl in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma je nach Geschmack würzen. Weitere 10 Minuten braten. Jetzt machen wir die Käsefüllung. Hierfür braten wir den Spinat an. Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und den Spinat dazugeben. Börek - Rezept mit Bild - kochbar.de. Nachdem der Teig groß genug ist, machen wir den letzten Schritt. Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und mandarinengroße Stücke vom Teig darauf auslegen. 2-3 Tropfen Öl auf einem Schneidebrett verteilen (damit der Teig nicht klebt). Die mandarinengroßen Teigbällchen auf dem Schneidebrett mit den Fingern ausbreiten, 1 EL von der Käse-oder Hackfleisch Füllung hineingeben und halbmondförmig zuklappen. Auf dem Backblech verteilen, mit einem geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesam, Kümmel oder beidem bestreuen. Bei 175°C Grad ca. 30 Min. backen, bis die Teigbrötchen goldbraun werden.
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