Die Nuance des Genusses wird durch die Zugabe von natürlichen Zutaten – Kräutern und Fruchtsäften sowie Tee oder Safran – erreicht. Damit das Gericht besonders elegant aussieht, wird es in einer transparenten Schale auf dem Tisch serviert. Lokale Mehlspeisen sind nicht weniger berühmt. Aserbaidschanische küche rezepte heute. Am beliebtesten ist Baklava, das viele Sorten hat. Der Teig kann ungesäuert, hefe oder flockig sein, verschiedene Nüsse dienen als Füllung und die Füllung besteht aus Butter und Honig. Sie lieben auch Kekse in Aserbaidschan; Sie werden normalerweise aus Butter-Mürbeteig hergestellt. Die bekannteste Art von Keksen sind krümelige Kurabiye.
Aserbaidschanisches Essen ist das, was die Menschen in Aserbaidschan kochen und essen. Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen haben das aserbaidschanische Essen beeinflusst. Es blieb jedoch anders als das Essen in anderen Ländern. Viele Lebensmittel, die in Aserbaidschan begannen, sind heute Teil anderer Kulturen. Für die Aserbaidschaner ist das Essen ein wichtiger Teil der Kultur des Landes und ist sehr mit der Geschichte, den Traditionen und Werten der Nation verbunden. Von 11 Klimatypen in der Welt hat Aserbaidschan neun. Dies trägt zur Fruchtbarkeit des Bodens bei, so dass es viele Gemüsesorten gibt, die je nach Jahreszeit und Gericht verwendet werden. Das Klima trägt zur Reichhaltigkeit der Lebensmittel bei. Rezepte aserbaidschanische Küche: Kutaby. Frische Kräuter, darunter Minze, Koriander, Dill, Basilikum, Petersilie, Estragon, Lauch, Schnittlauch, Thymian, Majoran, Frühlingszwiebeln und Brunnenkresse, sind sehr beliebt und werden oft zu den Hauptgerichten gereicht. Im Kaspischen Meer gibt es viele essbare Fischarten, darunter den Stör, den Kaspischen Lachs, Kutum, Sardinen, Meeräsche und andere.
Diese Zutaten benötigen Sie für den Teig. Für die Füllung bereiten Sie auf 500 G Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln und kandierte Früchte, 1 kg Zucker und Gewürze (Kardamom, Koriander). Imprägnieren Baklava zerlassener Butter und Sirup aus Wasser mit Honig (400 ml Wasser so viel Honig). Zuerst kneten Sie den Teig aus 800 G Mehl mit der Zugabe von 250 G Butter, 2 Eier und 300 ml Milch, Hefe (1 El), Kardamom (5 gemahlenen Bohnen), saure Sahne und Zucker (3 Esslöffel). Es sollte weich, elastisch, nicht halten Sie sich an den Händen. Setzen Sie den Teig beiseite, um es geeignet für 1, 5 Stunden. Bereiten Sie die Nüsse. Mandeln und Haselnüsse trocken in den Ofen bei einer Temperatur von 100 Grad und reinigen Sie von der Schale. Alle Nüsse und kandierte Früchte in einem Mixer mahlen, bis der Zustand der feinen Krümel. Verbinden mit dem Zucker und Kardamom. Aserbaidschanische küche rezepte mit. Den Teig in zwei Hälften teilen. Dann wird die erste oft teilen noch auf 17 "Lebkuchen», und die zweite – 2 große Kugel. Deckenden Teig Klarsichtfolie, um nicht подсыхало.
Auf der einen Halbkreis Legen Sie eine gewisse Menge an Füllung des grün, die zweite Abdeckung Hälfte dieser Füllung. zaschiplite vorsichtig Kuchen führt. Machen Sie das gleiche Kutaby aus allen Teilen des Teiges. eine tiefe Pfanne nehmen und es in der erforderlichen Menge an Pflanzenöl gießen. eine Pfanne auf mittlerer Hitze Hitze und legen dann 2 it Kutab. sie auf beiden Seiten braten. Aserbaidschanische küche rezepte einfach. Ebenso braten und andere Kuchen. Aserbaidschan Kutaby ready!
Salat auf Teller verteilen, Schafskäse grob darüber zerbröseln und mit dem Dressing beträufeln.
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