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Mehl, Maismehl, Magic Dust und Backpulver mischen. Die flüssige Masse zur Mehlmischung geben und zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Zum Frittieren Die Würstchen halbieren, auf die Holzspieße stecken und mit etwas Mehl bestäuben. Das Frittierfett auf 180 Grad erhitzen. Den Corn Dogs Teig in ein hohes Gefäß füllen und die Würsten eintauchen. Die Corn Dogs für zirka drei Minuten ins heiße Frittierfett geben. Die fertigen Corn Dogs auf einem Küchentuch abtropfen lassen und noch war servieren. Für die Corn Dogs Sauce Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, den Knoblauch und die Chilischote fein hacken und zusammen mit dem Limettensaft unter die Mayonnaise rühren. Mit Magic Dust würzen.
Ein interessantes Rezept war schnell gefunden, und der erste Versuch war auch gleich ein voller Erfolg. Seitdem bereite ich diesen köstlichen Snack mehrfach im Jahr zu verschiedenen Anlässen zu. Ein toller Snack für jede Party, nachmachen lohnt sich auf jeden Fall! Der aufmerksame Betrachter bemerkt: Was haben die Cornflakes dort zu suchen? Die Auflösung gibt's im zweiten Video weiter unten in diesem Beitrag. (Foto: Matthias Würfl) Woher stammt der Name und wer hat's erfunden? Der Name: Naja, Hot Dogs sind Würsten in einem Mantel. Dieser besteht aus dem länglichen Brötchen. Von der Konsistenz ähnlich dem Burger Brötchen, auch Burger Bun genannt. Corn Dogs sind ebenfalls Würstchen im Mantel. Mit zwei Unterschieden: Der Mantel umschließt das Würstchen komplett. Und zweitens: Der Mantel ist kein Brötchen sondern ein frittierter Mais-Teig. Der Erfinder: Da habe ich mich auch erstmal informieren müssen, schließlich bin ich kein wandelndes Grilllexikon – auch wenn es nicht viel gibt, was bei mir noch nicht auf den Rost gewandert ist.
Hype um Corn Dogs: Wie ein US-Fast-Food-Klassiker gerade Europa erobert Klassische Corn Dogs bestehen aus aufgespießten Hot-Dog-Würstchen in einer Maisteighülle. Foto: dpa-tmn 03. 03. 22, 08:33 Uhr Ob als Streetfood oder selbst gemacht für Kindergeburtstag, Fernsehabend und Partynacht - Corn Dogs erfüllen geschmacklich nahezu alle Wünsche. Jetzt macht der US-Foodhit auch in Europa Furore. Snacks am Stiel sehen appetitlich aus und sind unkompliziert zu essen. Warum also statt Eis, Cake Pops oder Käsewürfeln nicht auch mal Würstchen, Gemüse oder Shrimps aufspießen? Ganz anders als etwa bei einem Döner - wer hat nicht schon auf offener Straße mit den übervollen Brottaschen gekämpft - ist bei den teigummantelten Corn Dogs unfallfreier Genuss garantiert. US-Fastfood-Klassiker "Corn Dogs sind in Amerika seit Jahrzehnten ein beliebter Fast-Food-Klassiker", sagt Küchenmeisterin und Kochbuchtautorin Joana Gimbutyte. Nun werden sie auch in Europa immer beliebter. So sei in Wien vor dem vermutlich ersten Lokal, das Corn Dogs anbot, ein echter Hype mit langen Warteschlangen entstanden, erzählt Gimbutyte, die sich in ihrem jüngsten Buch des Themas annimmt.